Рецепты

Простые рецепты салатов с манго для любителей экзотических вкусов.

Манго — это сочный и сладкий фрукт, который отлично подходит для добавления в салаты. Его нежный вкус и аромат делают его прекрасным дополнением к различным ингредиентам, что делает возможность создания множества вкусных и полезных салатов с манго.

Готовить салаты с манго очень просто. Манго нужно очистить от кожуры и косточки, нарезать кубиками или ломтиками. Основные продукты, с которыми сочетается манго, включают в себя авокадо, курицу, креветки, фета сыр, свежие овощи, листовой шпинат, рукколу и орехи.

Манго можно хранить в холодильнике до 5-7 дней, переждав в пакете или в холодной воде, чтобы сохранить его свежесть.

При подготовке салата с манго важно, чтобы фрукт был спелым, но не перезрелым, так как переспелый манго может иметь неприятный привкус. Также, при нарезке манго следует быть осторожным, так как его косточка занимает большую площадь и вырезать мякоть может быть немного сложно.

15 салатов с манго можно приготовить очень легко и быстро, варьируя ингредиенты в зависимости от собственных предпочтений и сезона. В результате, получится не только вкусное, но и здоровое и питательное блюдо, которое порадует своим ярким вкусом и цветами.

А сегодня мы более подробно остановимся вот на этих рецептах


Экзотическое манго – прекрасное дополнение к салатам, которое сразу делает их в разы оригинальнее и интереснее. Собрали для тебя 15 разных рецептов – вместо закуски, основного блюда или десерта. Тут ты найдешь вариант хоть на праздничный стол, хоть на каждый день!

1. Салат с манго и куриной печенью

Салат с манго и куриной печенью

Чудесный теплый салат от которого все будут в восторге.

Тебе понадобится: 250 г куриной печени, 350 г манго, 75 г салатного микса, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. дижонской горчицы, 1 ч.л. острой горчицы, 5-7 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Нарежь куриную печень кусочками, приправь и обжарь до румяности. Манго нарежь кубиком и выложи все на салатный микс. Взбей остальные ингредиенты в заправку и полей салат.

2. Салат с индейкой, манго и брусникой

Салат с индейкой, манго и брусникой

А этот рецепт специально для любителей оригинальных салатов!

Тебе понадобится: 500 г филе индейки, 100 г салатного микса, 60 мл соуса терияки, 10 г кунжута, 1 манго, 100 г брусники, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. оливкового масла, по 1 ст.л меда и горчицы.

Приготовление: Нарежь индейку небольшими кусочками и жарь 10 минут, помешивая. Добавь терияки и кунжут, и жарь еще пару минут. Тонко нарежь манго и сыр, выложи все на салатные листья и посыпь брусникой. Смешай масло, мед и горчицу, и полей салат этой заправкой.

3. Салат с манго и фунчозой

Салат с манго и фунчозой

В лучших традициях азиатской кухни – ярко, вкусно и необычно.

Тебе понадобится: 1 манго, 400 г креветок, 100 г фунчозы, 100 г кешью, 150 г стручковой фасоли, 1 лайм, 15 мл кунжутного масла.

Приготовление: Запарь фунчозу по инструкции. Отвари и очисти креветки, наруби кешью, нарежь манго кубиком и обжарь стручковую фасоль. Смешай все вместе и сбрызни салат кунжутным маслом и соком лайма.

4. Салат с манго, помело и чили

Салат с манго, помело и чили

Экзотический рецепт пряно-сладкого салата для особых случаев.

Тебе понадобится: 100 г очищенного помело, 1-2 перца чили, 300 г манго, 250 г лука-шалот, 50 г базилика, 20 мл сока лайма, 20 мл рисового уксуса, 30 г сахара, 20 г рыбного соуса.

Приготовление: Тонко нарежь лук-шалот и обжарь до золотистости. Манго нарежь кубиком, чили – тонкими колечками, и смешай все с базиликом. Смешай сок лайма, уксус, сахар и рыбный соус до растворения сахара, и полей салат.

5. Салат с курицей, манго и шпинатом

Салат с курицей, манго и шпинатом

Для большей красоты посыпь готовый салат кунжутом или орешками.

Тебе понадобится: 500 г копченой или запеченной курицы, 1 манго, 250 г кукурузы, 100 г шпината, 50 мл оливкового масла, 10 мл яблочного уксуса, 1 ч.л. горчицы.

Приготовление: Нарежь кубиком курицу и манго, добавь кукурузу и свежие шпинатные листья. Смешай масло, уксус и горчицу, и заправь салат.

6. Салат с манго, печенью и редисом

Салат с манго, печенью и редисом

Традиционно для подобных салатов, его подают теплым.

Тебе понадобится: 300 г печени, 1 манго, 160 г вешенок, 4 редиса, 20 мл бальзамика, 30 мл лимонного сока, 50 мл оливкового масла, 1 ст.л. горчицы, 60 г салатного микса.

Приготовление: Обжарь печень кусочками и отдельно обжарь нарезанные вешенки. Редис нарежь тонкими пластинками, а манго – кубиком. Выложи все на салатный микс. Отдельно взбей жидкие ингредиенты для заправки и полей салат.

7. Салат с манго и ананасами

Салат с манго и ананасами

Для более яркого и пикантного вкуса полей салат бальзамиком или соусом терияки.

Тебе понадобится: 1 манго, 1 салат айсберг, 200 г ананасов, 200 г помидоров черри, 1 болгарский перец, 3 ст.л. кунжута, 2 огурца, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Нашинкуй айсберг, нарежь помидоры дольками, а остальные ингредиенты – кубиком. Смешай салат с оливковым маслом и посыпь кунжутом.

8. Салат с манго и цукини

Салат с манго и цукини

Отличный овощной салат с яркими фруктовыми нотками.

Тебе понадобится: 1/2 манго, 1/2 фиолетовой луковицы, 1/2 цукини, 1 помидор, 1 огурец, 1 яблоко, 1/2 болгарского перца, 20 г пармезана, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. сахара, специи.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты тонкой соломкой. Смешай оливковое масло, лимонный сок, сахар и специи, и заправь салат. Посыпь его тертым сыром.

9. Салат с манго, помидорами и фетой

Салат с манго, помидорами и фетой

Такой освежающий диетический салат особенно понравится любителям правильного питания!

Тебе понадобится: 1 помидор, 2 огурца, 1 манго, 100 г салатного микса, 120 г феты, оливковое масло, бальзамик.

Приготовление: Нарежь помидор тонкими дольками, огурец – кружочками, а манго и фету – кубиком. Смешай все с салатным миксом и заправь оливковым маслом с бальзамиком.

10. Салат с лососем, креветками и манго

Салат с лососем, креветками и манго

Особенно рекомендуем подавать этот салат порционно.

Тебе понадобится: 150 г лосося, 100 г очищенных вареных креветок, 1 манго, 1 киви, 1 ст.л. оливкового масла, бальзамик.

Приготовление: Мелко нарежь очищенное манго, киви и лосось. Добавь креветок, перемешай салат и сбрызни его оливковым маслом с бальзамиком.

11. Салат с манго и клубникой

Салат с манго и клубникой

Такой салат вполне может сойти даже за полноценный десерт!

Тебе понадобится: 75 г салатных листьев, 1 манго, 200 г клубники, 2 груши, 1 грейпфрут, 30 г голубики, 2 ст.л. оливкового масла, по 1 ст.л. лимонного сока и меда, 1 ч.л. итальянских трав.

Приготовление: Очисти грейпфрут от всех пленок и нарежь. Груши и манго нарежь тонкими ломтиками, а клубнику – дольками. Добавь голубику и смешай все с салатными листьями. Масло, лимонный сок, мед и травы смешай в заправку и полей салат.

12. Салат с помидорами, манго и рукколой

Салат с помидорами, манго и рукколой

По желанию добавь немного рубленой ароматной мяты или других трав.

Тебе понадобится: 8 помидоров черри, 1 фиолетовая луковица, 1 манго, полпучка кинзы, 100 г рукколы, 30 мл оливкового масла.

Приготовление: Разрежь помидоры пополам, нарежь манго кубиком, а лук – кольцами. Измельчи кинзу, смешай все с рукколой и сбрызни салат оливковым маслом.

13. Салат с манго и ягодами

Салат с манго и ягодами

Для заправки можешь взять йогурт или просто сбрызни салат бальзамиком.

Тебе понадобится: 1 манго, 100 г голубики, 100 г клубники, 1 лайм, 1 пучок мяты, 100 г ежевики.

Приготовление: Нарежь манго кубиком, а клубнику дольками. Смешай все вместе и туда же измельчи мяту по вкусу. Сбрызни салат соком лайма.

14. Салат с копченой курицей, манго и авокадо

Салат с копченой курицей, манго и авокадо

Подойдет любая готовая курица, но с копченой – салат получается особенно пикантным.

Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 100 г рукколы, 1 авокадо, 1 манго, 2 ст.л. кедровых орешков, по 2 ст.л. оливкового масла и апельсинового сока, 1 ст.л. зернистой горчицы, специи.

Приготовление: Тонко нарежь курицу, авокадо и манго, и смешай с рукколой. Отдельно смешай масло, апельсиновый сок, горчицу и специи, заправь салат и посыпь орешками.

15. Салат с семгой и манго

Салат с семгой и манго

Семга подойдет соленая или копченая – на твой вкус!

Тебе понадобится: 1 манго, 1 авокадо, 300 г семги, 3 горсти рукколы, 60 мл оливкового масла, 20 мл лимонного сока, 3 ст.л. дижонской горчицы.

Приготовление: Нарежь манго и авокадо тонкими слайсами. Примерно такими же кусочками нарежь семгу и выложи все на рукколу. Смешай масло, горчицу и лимонный сок, и полей салат этой заправкой.

Анастасия

Рецепт очень хороший, все ингредиенты доступны и легко приготовить. Блюдо получилось очень вкусным!

Максим

Я не ожидал, что такая простая рецепт может быть так вкусной. Обязательно буду готовить это блюдо еще раз!

Елена

Всем рекомендую этот рецепт. Он отлично подходит, если нужно быстро приготовить ужин. Все члены моей семьи его очень полюбили!

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button