Рецепты

Попробуйте лучшие рецепты компота из малины и наслаждайтесь неповторимым вкусом!

Компот из малины — это один из самых популярных и вкусных способов сохранения ягод на зиму. Малина богата витаминами С и Р, а также антиоксидантами, поэтому компот из неё является не только вкусным, но и полезным напитком.

Для приготовления компота из малины лучше всего использовать спелые ягоды, но не переспелые, так как они могут придать напитку горечь. Малину нужно тщательно промыть и удалить все загрязнения и плодоножки.

Подготовленные ягоды заливают кипящим сахарным сиропом и варят в течение нескольких минут. После этого компот нужно остудить и перелить в стеклянные бутылки или банки.

Компот из малины можно пить как самостоятельный напиток, разбавлять водой или использовать для приготовления коктейлей. Он отлично сочетается с мятой, лимоном, медом и другими ягодами.

Хранить компот из малины рекомендуется в прохладном и темном месте, чтобы сохранить вкус и полезные свойства ягод. Такой компот можно хранить несколько месяцев.

Итак, приготовление компота из малины — это простой и приятный процесс, который поможет насладиться вкусом лета в любое время года.

Ну, а сегодня, более подробно остановимся на следующих рецептах


Вот и наступил долгожданный сезон малины. Сладкие ягоды с пьянящим ароматом буквально сводят с ума! А какие вкусные из малины получаются компоты! Мы подготовили 20 замечательных рецептов этого чудесного напитка. Советуем попробовать все!

1. Компот из малины с мелиссой и лимонным соком

Компот из малины с мелиссой и лимонным соком

Самый вкусный компот получается из свежесобранной малины.

Тебе понадобится: 500 г малины, 3 веточки мелиссы, сок половины лимона, 180 г сахара, 4 л воды.

Приготовление: Вскипяти воду, добавь малину с мелиссой и вари все 5 минут. Влей лимонный сок и через 1 минуту сними кастрюлю с огня. Добавь сахар, перемешай и настаивай компот под крышкой 20 минут.

2. Компот из малины без сахара

Компот из малины без сахара

Диетический вариант любимого напитка.

Тебе понадобится: 600 г малины, лимонная кислота на кончике ножа, 4 л воды.

Приготовление: Вскипяти воду, добавь малину, лимонную кислоту и провари 5 минут. Выключи огонь, накрой крышкой и убери в сторону на 20 минут. Готовый компот разлей по банкам и убери в холодильник.

3. Компот из малины на зиму

Компот из малины на зиму

Банки предварительно вымой содовым раствором и простерилизуй.

Тебе понадобится: 1 кг малины, 350 г сахарного песка, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 6 л воды.

Приготовление: Разложи малину в подготовленные банки. Залей до верха крутым кипятком и оставь под крышками на 30 минут. Слей воду в кастрюлю, добавь сахар, лимонную кислоту и провари 3 минуты. Влей кипящий сироп в банки, закатай и переверни вверх дном.

4. Летний компот с малиной

Летний компот с малиной

Подавай готовый компот с кубиками льда и кружочком лимона.

Тебе понадобится: 300 г малины, 120 г сахара, 1 веточка мяты, 3 л воды.

Приготовление: Вскипяти воду, добавь мяту с малиной и провари 5 минут. Сними кастрюлю с огня, слегка остуди и всыпь сахар. Перемешай, накрой компот крышкой и оставь на 20 минут.

5. Компот из малины, яблок и мяты

Компот из малины, яблок и мяты

Готовить лучше с яблоками кислых сортов.

Тебе понадобится: 500 г малины, 3 яблока, 5 веточек мяты, 5 л воды.

Приготовление: Яблоки нарежь четвертинками, очисти от косточек и измельчи. В кипящую воду всыпь яблоки, малину и мяту. Провари 5 минут, сними с огня и добавь сахар. Перемешай и настаивай компот под крышкой полчаса.

6. Компот из малины, клубники и голубики

Компот из малины, клубники и голубики

Глоток освежающего компота улучшит настроение и утолит жажду!

Тебе понадобится: 1 стакан малины, 1 стакан клубники, 1 стакан голубики, 250 г сахара, 4 л воды.

Приготовление: Вскипяти воду, добавь ягоды и провари 5-6 минут. Выключи огонь, слегка остуди и всыпь сахар. Настаивай компот под крышкой 20 минут.

7. Компот из малины и красной смородины

Компот из малины и красной смородины

Ягоды смородины снимать с веточек необязательно.

Тебе понадобится: 500 г малины, 500 г красной смородины, 200 г сахара, 5 л воды.

Приготовление: В кипящую воду всыпь ягоды малины и смородины. Провари 5 минут, сними с огня и добавь сахар. Перемешай, накрой крышкой и убери в сторону на 20 минут. Остывший компот разлей по банкам и убери в холодильник.

8. Компот с малиной и мятой

Компот с малиной и мятой

Перед тем, как убрать компот в холодильник, мяту следует удалить.

Тебе понадобится: 500 г малины, 3 веточки мяты, 150 г сахарного песка, 4 л воды.

Приготовление: Вскипяти воду, добавь малину и мяту. Провари 5 минут, выключи огонь и всыпь сахарный песок. Настаивай компот под крышкой 20 минут.

9. Компот из малины с экстрактом стевии

Компот из малины с экстрактом стевии

Отличная вариация компота без сахара.

Тебе понадобится: 1 кг малины, 1 ст.л. экстракта стевии, 5 л воды.

Приготовление: Всыпь малину в кипящую воду, провари 5 минут и сними с огня. Добавь экстракт стевии, накрой крышкой и убери в сторону на полчаса. Готовый компот разлей по бутылкам и убери в холодильник.

10. Компот из малины и мяты на зиму

Компот из малины и мяты на зиму

Мята будет ароматнее, если слегка размять ее в руках.

Тебе понадобится: 1 кг малины, 5 веточек мяты, 1 стакан, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 6 л воды.

Приготовление: В подготовленные банки помести малину и мяту. Вскипяти воду, добавь лимонную кислоту с сахаром и провари 5 минут. Влей кипящий сироп в банки, простерилизуй 15 минут и закатай.

11. Компот из малины и вишни

Компот из малины и вишни

Вишню залей соленой водой на 15 минут, затем промой и добавь в компот.

Тебе понадобится: 500 г вишни, 500 г малины, 180 г сахара, 6 л воды.

Приготовление: Всыпь малину и вишню в кипящую воду. Провари 5 минут, выключи огонь и слегка остуди. Добавь сахар, перемешай и настаивай под крышкой 20 минут.

12. Компот из малины и мяты со специями

Компот из малины и мяты со специями

Варить компот лучше в эмалированной или стальной кастрюле.

Тебе понадобится: 1 кг малины, 5 веточек мяты, 180 г сахара, 2 ст.л. лимонного сока, 2 звездочки бадьяна, 1 палочка корицы, 6 л воды.

Приготовление: Вскипяти воду, добавь специи и провари 5 минут. Всыпь мяту, ягоды малины, влей лимонный сок и кипяти еще 5 минут. Сними кастрюлю с огня, добавь сахар и хорошенько перемешай. Настаивай компот под крышкой 20 минут.

13. Компот из малины, клубники и ежевики

Компот из малины, клубники и ежевики

Крупную клубнику лучше нарезать.

Тебе понадобится: 500 г малины, 300 г клубники, 1 горсть ежевики, 1 стакан сахара, 6 л воды.

Приготовление: Всыпь ягоды в кипящую воду, провари 5 минут и сними с огня. Добавь сахар, накрой крышкой и убери в сторону на 30 минут.

14. Компот из замороженной малины с кардамоном

Компот из замороженной малины с кардамоном

Готовить такой компот можно в любое время года!

Тебе понадобится: 400 г замороженной малины, 4 коробочки кардамона, 120 г сахарного песка, 3 ст.л. лимонного сока, 3 л воды.

Приготовление: Кардамон прогрей на сухой сковороде 2 минуты, вскрой коробочки и достань семена. Малину разморозь при комнатной температуре. В кипящую воду добавь кардамон, лимонный сок, малину и вари 5 минут. Выключи огонь, слегка остуди компот и всыпь сахар. Перемешай и настаивай под крышкой 30 минут.

15. Компот из малины и вишни с медом

Компот из малины и вишни с медом

Количество меда регулируй по своему вкусу.

Тебе понадобится: 500 г малины, 300 г вишни, 200 г меда, 4 л воды.

Приготовление: Вскипяти воду, добавь малину с вишней и вари 5 минут. Сними кастрюлю с огня, накрой крышкой и остуди до комнатной температуры. Добавь мед, перемешай, разлей компот по бутылкам и убери в холодильник.

16. Компот из малины с лимонами

Компот из малины с лимонами

Хранить такой компот дольше 2 суток нельзя.

Тебе понадобится: 1 кг малины, 2 лимона, 200 г сахара, 6 л воды.

Приготовление: Лимон ошпарь кипятком и нарежь кружочками. Вскипяти воду, добавь кусочки лимонов и малину. Провари 5 минут, сними с огня и слегка остуди. Всыпь сахар, перемешай и оставь под крышкой на полчаса.

17. Компот из малины и крыжовника

Компот из малины и крыжовника

Не забывай обрывать сухие хвостики с крыжовника.

Тебе понадобится: 500 г малины, 1 горсть крыжовника, 1 стакан сахара, сок половины лимона, 4 л воды.

Приготовление: Ягоды всыпь в кипящую воду и провари 5 минут. Влей лимонный сок и через 1 минуту выключи огонь. Добавь сахар, перемешай и настаивай под крышкой 20 минут.

18. Компот из малины и крыжовника на зиму

Компот из малины и крыжовника на зиму

Малину удобно мыть под проточной водой в дуршлаге.

Тебе понадобится: 1 кг малины, 500 г крыжовника, 350 г сахара, лимонная кислота на кончике ножа, 8 л воды.

Приготовление: Ягоды подготовь и сложи в стерилизованные банки, занимая не больше одной трети. Влей кипящую воду, прикрой крышками и оставь прогреваться на 30 минут. Слей воду в кастрюлю, добавь лимонную кислоту, сахар и провари 4 минуты. Залей кипящий сироп в банки, закатай и переверни вверх дном.

19. Компот из малины, клубники, черники и мелиссы

Компот из малины, клубники, черники и мелиссы

Соотношение ягод можно менять по своему вкусу.

Тебе понадобится: 1 стакан малины, 1 стакан клубники, 1 горсть черники, 4 веточки мелиссы, 180 г сахара, 4 л воды.

Приготовление: Вскипяти воду, добавь ягоды и мелиссу. Провари компот 5 минут, выключи огонь и слегка остуди. Всыпь сахар, перемешай и настаивай под крышкой 20 минут.

20. Компот с малиной, смородиной и голубикой

Компот с малиной, смородиной и голубикой

От качества воды очень сильно зависит вкус будущего компота.

Тебе понадобится: 500 г малины, 500 г микса из черной и красной смородины, 1 горсть голубики, 200 г сахара, 3 ст.л. лимонного сока, 6 л воды.

Приготовление: Ягоды всыпь в кипящую воду и провари 3 минуты. Добавь лимонный сок и кипяти еще 2 минуты. Выключи огонь, слегка остуди и добавь сахар. Перемешай и настаивай компот под крышкой 30 минут.

Ольга

Действительно вкусный рецепт! Просто невероятное сочетание вкусов, все домашние были в восторге.

Андрей

Я не любитель этого типа блюд, но этот рецепт изменил мое мнение. Очень вкусно!

Елена

Легко и быстро приготовить, а результат превзошел все ожидания. С удовольствием буду готовить по этому рецепту снова.

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button