Рецепты

Освежающие салаты с инжиром, которые станут вашими любимыми.

Инжир — это невероятно вкусный и ароматный фрукт, который прекрасно сочетается с различными ингредиентами в салатах. Он богат витаминами и минералами, поэтому его добавление в салаты делает их не только вкусными, но и полезными для здоровья.

Салаты с инжиром можно готовить с различными добавками, такими как козий сыр, орехи, руколла, проскуро, маслины, гранат, оливковое масло и т. д. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются с инжиром, создавая богатый вкус и текстуру.

Приготовление салатов с инжиром не требует особых навыков. Инжир обычно используется свежим или подвергается легкой термической обработке, например, обжаривается на сковороде или запекается в духовке. Чтобы сохранить его свежесть, лучше всего хранить инжир в холодильнике.

Подготовительный этап к готовке салатов с инжиром включает в себя мойку и нарезку фрукта, а также подготовку других ингредиентов. Салаты с инжиром могут быть представлены в различных вариантах, начиная от легких и освежающих до насыщенных и питательных.

Сочные фрукты и зелень, кремовые сыры и хрустящие орехи делают салаты с инжиром не только невероятно вкусными, но и полезными. Сочетание сладости инжира с солеными добавками создает интересный вкусовой баланс, который обязательно понравится всем ценителям вкусной и здоровой пищи.

А сегодня мы более подробно остановимся вот на этих рецептах


Инжир придает оригинальный и изысканный вкус любым блюдам, в том числе и салатам. А еще он очень интересно выглядит, поэтому достойно украсит даже праздничный стол. Главное – правильно выбрать спелый инжир. А что делать с ним дальше – расскажем в этой подборке рецептов!

1. Салат с инжиром и виноградом

Салат с инжиром и виноградом

Рекомендуем выбирать виноград без косточек, вроде сорта кишмиш.

Тебе понадобится: 100 г моцареллы, 150 г инжира, 100 г рукколы, 100 г винограда, 1 ч.л. зернистой горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Нарежь инжир дольками, а моцареллу – пластинками. Выложи все с виноградом на рукколу. Для заправки смешай оливковое масло, лимонный сок и горчицу.

2. Салат с инжиром и помидорами

Салат с инжиром и помидорами

Обязательно возьми для этого рецепта помидоры разных цветов.

Тебе понадобится: 2 желтых помидора, 2 красных помидора, 2 инжира, 50 г брынзы, 20 г твердого сыра, 1 фиолетовая луковица, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, специи, зелень.

Приготовление: Нарежь помидоры и инжир дольками, а лук – перьями, и выложи все на тарелку. Добавь кусочки брынзы. Смешай масло, лимонный сок и специи для заправки. Полей ею салат, посыпь его тертым сыром и зеленью.

3. Салат с инжиром и авокадо

Салат с инжиром и авокадо

Совсем идеально – использовать домашний сыр.

Тебе понадобится: 6 плодов инжира, 2 авокадо, 2 апельсина, 300 г мягкого сыра, 60 мл оливкового масла, 50 мл рисового уксуса, 90 г рукколы, специи и сахар, 2 ст.л. кедровых орешков.

Приготовление: Нарежь инжир и авокадо дольками, а дольки апельсинов – почисти от пленок. Выложи все на рукколу и добавь произвольно измельченный сыр. Смешай масло, уксус, сахар и специи по вкусу, и заправь салат. Посыпь его кедровыми орешками.

4. Салат с курицей, болгарским перцем и инжиром

Салат с курицей, болгарским перцем и инжиром

Такой салат обязательно понравится даже требовательным гостям.

Тебе понадобится: 100 г салатного микса, 1 болгарский перец, 1 куриное филе, 2 инжира, 40 мл гранатового сока, 1 горсть зерен граната, 1 ч.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь курицу полосками и обжарь ее в любимых специях. Нарежь болгарский перец соломкой, а инжир – дольками. Выложи все на салатный микс. Смешай гранатовый сок, масло и специи. Полей салат этой заправкой и посыпь его зернами граната.

5. Салат с жареным беконом и инжиром

Салат с жареным беконом и инжиром

Да еще и с медовой заправкой – такое заманчивое сочетание.

Тебе понадобится: 3 плода инжира, 100 г сыра Бри, 300 г салатного микса, 100 г бекона, 5 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. яблочного уксуса.

Приготовление: Обжарь полоски бекона до румяности на сухой сковороде. Нарежь Бри и инжир. Выложи все на салатные листья. Смешай оливковое масло, мед и яблочный уксус, и полей салат.

6. Салат с инжиром и базиликом

Салат с инжиром и базиликом

Оригинальный салат с выразительными итальянскими нотками.

Тебе понадобится: 8 плодов инжира, 1 пучок базилика, 10 шариков мини моцареллы, 60 мл оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. бальзамика, специи и травы.

Приготовление: Нарежь инжир дольками, а шарики моцареллы – пополам. Смешай все с листьями базилика. Смешай масло, лимонный сок, бальзамик и травы, и полей салат.

7. Салат с инжиром, прошутто и горгонзоллой

Салат с инжиром, прошутто и горгонзоллой

Изысканный рецепт на радость всем гурманам.

Тебе понадобится: 330 г шпината, 1/4 стакана рубленых грецких орехов, 8 плодов инжира, 80 г прошутто, 30 г горгонзоллы, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. винного уксуса, специи.

Приготовление: Выложи на тарелки шпинат, четвертинки инжира и прошутто. Смешай винный уксус, масло и специи, и полей салат. Посыпь его орехами и раскрошенной горгонзоллой.

8. Салат с инжиром и нектаринами

Салат с инжиром и нектаринами

Не только вкусный, но и полезный – легко впишется даже в ПП рацион.

Тебе понадобится: 250 г инжира, 100 г нектарина, 100 г авокадо, 100 г моцареллы, 100 г салатного микса, 1,5 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. зернистой горчицы.

Приготовление: Нарежь инжир, авокадо и нектарин дольками. Выложи все на салатные листья и добавь кусочки моцареллы. Смешай ингредиенты для заправки и полей ею салат.

9. Салат с инжиром и лососем

Салат с инжиром и лососем

Рецепт салата для тех, кто точно не боится экспериментировать.

Тебе понадобится: 2 инжира, 2 помидора, 125 г рикотты, 50 г лосося, 1 веточка тимьяна, хлопья чили, специи.

Приготовление: Нарежь инжир и помидоры дольками, а лосось – полосками. Выложи все на подушку из рикотты, посыпь чили, специями и листиками тимьяна.

10. Салат с печеным инжиром

Салат с печеным инжиром

Отличный способ разнообразить даже такую необычную подборку.

Тебе понадобится: 150 г прошутто, 4 плода инжира, 1 пучок рукколы, 100 г пармезана, бальзамик.

Приготовление: Разрежь инжир на четвертинки, сбрызни бальзамиком и отправь на 10-15 минут в духовку при 180 градусах. Выложи запеченный инжир и ломтики прошутто на рукколу. Посыпь салат тертым пармезаном и подавай к столу.

11. Салат с инжиром и свеклой

Салат с инжиром и свеклой

Выбирай небольшую и сладкую свеклу, лучше всего – молодую.

Тебе понадобится: 2 свеклы, 120 г моцареллы, 4 плода инжира, 100 г рукколы, 5 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 2 ч.л. бальзамика, специи.

Приготовление: Отвари свеклу до мягкости и нарежь ее тонкими слайсами. Измельчи чеснок, смешай его со свеклой, приправь, полей половиной масла и оставь на пару минут. Затем выложи свеклу на рукколу, а сверху добавь дольки инжира и кусочки моцареллы. Для заправки салата смешай оставшееся масло, специи и бальзамик.

12. Салат с хамоном и инжиром

Салат с хамоном и инжиром

Еще один рецепт салата, перед которым не устоят даже ценители изысканной кухни.

Тебе понадобится: 2 плода инжира, 2 пучка салата, 60 г сыра Дор Блю, 4 ломтика хамона, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамика.

Приготовление: Выложи на произвольно измельченные салатные листья четвертинки инжира и ломтики хамона. Посыпь все раскрошенным Дор Блю. Сбрызни салат оливковым маслом и бальзамиком.

13. Салат с курицей, инжиром и ананасами

Салат с курицей, инжиром и ананасами

Готовый салат советуем посыпать сухариками или орехами.

Тебе понадобится: 200 г моцареллы, 100 г салатных листьев, 100 г шпината, 2 филе бедра курицы, 2 инжира, 3 ст.л. изюма, 4 колечка консервированных ананасов, по 2 ст.л. оливкового масла и яблочного уксуса, 1 ст.л. меда.

Приготовление: Обжарь или отвари филе бедра. Смешай салатные листья со шпинатом, заранее замочи изюм в горячей воде на 10 минут, а остальные ингредиенты – произвольно нарежь. Для заправки смешай оливковое масло, яблочный уксус и мед.

14. Салат с инжиром, грушей и козьим сыром

Салат с инжиром, грушей и козьим сыром

И при этом – совершенно не фруктовый. Очень вкусный и интересный!

Тебе понадобится: 4 плода инжира, 100 г козьего сыра, 2 груши, 2 горсти рукколы, мед, оливковое масло, очищенные фисташки.

Приготовление: Нарежь инжир и груши дольками, козий сыр – кусочками, и выложи все на рукколу. Сбрызни салат маслом и медом по вкусу, и посыпь рублеными фисташками.

15. Фруктовый салат с инжиром

Фруктовый салат с инжиром

Он получается еще и очень ярким – сразу вызывает аппетит.

Тебе понадобится: 50 г инжира, 1 хурма, 1 киви, 1/2 яблока, 5 ст.л. йогурта, 1 ст.л. меда.

Приготовление: Очисти и нарежь все ингредиенты кубиком. Для заправки смешай йогурт с медом и заправь салат.

Елена

Этот рецепт просто восхитителен! Блюдо получается очень сочным и ароматным, а главное – просто в приготовлении. Рекомендую!

Александр

Я обычно не очень люблю это блюдо, но этот рецепт меня удивил. Вкус был невероятно приятным, и все ингредиенты гармонично слились воедино. Буду готовить еще раз!

Ирина

Мой муж – настоящий гурман, и он оценил это блюдо на «пять с плюсом». Спасибо за рецепт, я точно добавлю его в список любимых!

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button