Рецепты

Лучшие способы приготовить шарлотку с вишней.

Шарлотка с вишней — это классическое десертное блюдо, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Существует множество способов и рецептов приготовления этого десерта, и мы рассмотрим 20 лучших способов приготовить шарлотку с вишней.

Чтобы приготовить идеальную шарлотку с вишней, важно выбрать правильные ингредиенты. Для теста лучше использовать муку высшего сорта, свежие яйца, сахар и сливочное масло. Вишня должна быть спелой, сочной и сладкой, чтобы придать десерту яркий вкус.

При выборе способа приготовления шарлотки с вишней стоит учитывать, что она может быть запеченной в форме, приготовленной на сковороде или в мультиварке. Каждый способ имеет свои особенности, которые влияют на текстуру и вкус десерта.

Кроме того, шарлотка с вишней отлично сочетается с различными добавками, такими как ванильный соус, шоколадный глазурь или взбитые сливки. Можно также экспериментировать с добавлением специй, таких как корица или имбирь, чтобы придать десерту более насыщенный вкус.

Подготовительный этап перед приготовлением шарлотки с вишней также играет важную роль. Важно правильно подготовить форму, на которой будет запекаться десерт, а также тщательно промыть и разделять ягоды вишни.

Лучше всего хранить шарлотку с вишней в прохладном месте, чтобы она сохраняла свою свежесть и вкус. Для этого можно использовать холодильник или контейнер для хранения продуктов.

Итак, приготовление шарлотки с вишней представляет собой увлекательный процесс, который позволяет экспериментировать с различными вариантами и добавками. Следуя рекомендациям по выбору ингредиентов, способу приготовления и хранения, вы сможете насладиться великолепным десертом, который наверняка порадует ваших близких и гостей.

Ну а теперь, давай готовить!


Не жди повода, приготовь вкусную шарлотку с вишней просто так! Мы решили помочь тебе в этом и подготовили 20 беспроигрышных рецептов. Они порадуют простотой и, конечно же, вкуснейшими результатами. Но самое главное – это быстрота! На весь процесс с мытьем посуды у тебя уйдет не больше 45 минут.

1. Шарлотка с вишней – классический рецепт

Шарлотка с вишней – классический рецепт

Чистить вишню от косточек необязательно, но так гораздо безопаснее.

Тебе понадобится: 5 яиц, 175 г муки, 150 г сахара, соль на кончике ножа, 1 горсть вишни.

Приготовление: Яйца взбей с солью и сахаром до пышности. Всыпь просеянную муку и аккуратно перемешай. Вишню очисти от косточек и выложи на дно подготовленной формы. Влей тесто и поставь шарлотку на 25-30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

2. Шарлотка с вишней на сметане

Шарлотка с вишней на сметане

Подойдет сметана любой жирности.

Тебе понадобится: 4 яйца, 200 г муки, 3 ст.л. сметаны, 0,5 ч.л. соды, 160 г сахара, ванилин на кончике ножа, 1 горсть вишни.

Приготовление: Яйца взбей с сахаром, добавь ванилин и сметану, смешанную с содой. Всыпь просеянную муку, перемешай и выложи тесто в подготовленную форму. Вишню очисти от косточек и равномерно разложи по поверхности будущей шарлотки. Выпекай в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

3. Пышная шарлотка с вишней на молоке

Пышная шарлотка с вишней на молоке

Все продукты заблаговременно подготовь и взвесь.

Тебе понадобится: 4 яйца, 250 г муки, 150 мл молока, 50 г сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2 стакана сахара, соль на кончике ножа, 150 г вишни.

Приготовление: Яйца взбей с сахаром до пышности. Добавь соль, ванильный сахар, растопленное масло и молоко. Всыпь просеянную муку и тщательно перемешай. Вишню очисти от косточек и выложи в форму, застеленную пекарской бумагой. Залей ее тестом, разровняй и выпекай шарлотку 25-30 минут при 180 градусах.

4. Ванильная шарлотка с вишней

Ванильная шарлотка с вишней

Если яйца мелкие, добавь 4 штуки.

Тебе понадобится: 3 яйца, 200 г муки, 50 г сливочного масла, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 капля ванильной эссенции, 100 г сахара, соль на кончике ножа, 150 г вишни.

Приготовление: Яйца взбей с сахаром и солью. Добавь растопленное масло, ванильную эссенцию, просеянную муку, разрыхлитель и хорошенько перемешай. Вишню очисти от косточек и выложи на дно застеленной формы. Влей тесто и поставь шарлотку на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

5. Шарлотка с медом и вишней

Шарлотка с медом и вишней

Засахаренный мед предварительно растопи на водяной бане.

Тебе понадобится: 5 яиц, 220 г муки, 150 г меда, соль на кончике ножа, 5 г сливочного масла, 150 г вишни.

Приготовление: Яйца взбей с солью до пышности, добавь мед, просеянную муку и тщательно перемешай. Смажь форму маслом, вылей тесто и добавь очищенную от косточек вишню. Выпекай шарлотку 30 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.

6. Шарлотка с вишней на кефире

Шарлотка с вишней на кефире

Пробуй кефир — он должен быть свежим и вкусным!

Тебе понадобится: 4 яйца, 180 г муки, 200 мл кефира, 0,5 ч.л. соды, 180 г сахара, соль на кончике ножа, 150 г вишни.

Приготовление: Теплый кефир смешай с содой. Яйца взбей с сахаром и солью. Смешай обе заготовки, добавь просеянную муку и перемешай тесто до однородности. Застели форму пергаментной бумагой, выложи очищенную от косточек вишню и залей все жидким тестом. Выпекай шарлотку 30 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.

7. Творожная шарлотка с вишней

Творожная шарлотка с вишней

Вкуснее всего получается на жирном твороге.

Тебе понадобится: 4 яйца, 100 г муки, 300 г творога, 0,5 ч.л. соды, 1 ст.л. манки, 1 стакан сахара, ванилин на кончике ножа, 150 г вишни.

Приготовление: Творог протри через сито, а яйца взбей с сахаром до пышности. Смешай обе заготовки, добавь соду, ванилин, манку и просеянную муку. В подготовленную форму влей тесто и выложи сверху очищенную от косточек вишню. Выпекай шарлотку 25-30 минут при температуре 180 градусов.

8. Шарлотка с вишней на кефире без яиц

Шарлотка с вишней на кефире без яиц

Отличный рецепт шарлотки, когда закончились яйца.

Тебе понадобится: 300 г муки, 240 мл жирного кефира, 80 г сливочного масла, 0,5 ч.л. соды, 1 стакан сахара, 1 капля ванильного экстракта, соль на кончике ножа, 200 г вишни.

Приготовление: Смешай теплый кефир с содой, добавь растопленное масло, сахар, ванильный экстракт и соль. Всыпь просеянную муку и очищенную от косточек вишню, и хорошенько перемешай. Вылей тесто в застеленную форму и поставь на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

9. Шарлотка с вишней на йогурте

Шарлотка с вишней на йогурте

Готовую шарлотку выложи на решетку и присыпь сахарной пудрой.

Тебе понадобится: 3 яйца, 280 г муки, 150 г натурального йогурта, 0,5 ч.л. соды, 200 г сахара, соль на кончике ножа, 200 г вишни.

Приготовление: Яйца взбей с сахаром и солью. Добавь йогурт и хорошенько перемешай. Всыпь муку, смешанную с содой, и перемешай еще раз. Вишню очисти от косточек и выложи на дно застеленной формы. Залей все тестом и поставь шарлотку на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

10. Шарлотка с вишней на сливках

Шарлотка с вишней на сливках

Такое тесто буквально тает во рту!

Тебе понадобится: 4 яйца, 280 г муки, 120 мл жирных сливок, 100 мл молока, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 180 г сахара, соль на кончике ножа, 200 г вишни.

Приготовление: Яйца взбей с сахаром и солью, добавь сливки и молоко. А затем всыпь просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и хорошенько перемешай. Выложи тесто в застеленную форму, равномерно разложи очищенную от косточек вишню и выпекай шарлотку 25-30 минут при 180 градусах.

11. Пышная шарлотка с вишней на майонезе

Пышная шарлотка с вишней на майонезе

По этому рецепту шарлотка всегда получается идеальной!

Тебе понадобится: 3 яйца, 180 г муки, 3 ст.л. майонеза, 1 стакан сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, соль на кончике ножа, 200 г вишни.

Приготовление: Яйца взбей с сахаром и солью, добавь майонез и перемешай до однородности. Всыпь просеянную муку и разрыхлитель, и еще раз перемешай. Вишню очисти от косточек и выложи на дно застеленной формы. Залей все тестом и поставь на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов.

12. Шарлотка с вишней на смальце

Шарлотка с вишней на смальце

Яйца можно взбить с помощью миксера или вручную.

Тебе понадобится: 4 яйца, 300 г муки, 2 ст.л. смальца, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 капля ванильной эссенции, 200 г сахара, 150 г вишни.

Приготовление: Яйца взбей с сахаром до пышности. Добавь смалец, ванильную эссенцию и муку, смешанную с разрыхлителем. Затем добавь очищенную от косточек вишню, аккуратно перемешай и выложи тесто в смазанную форму. Выпекай шарлотку 25-30 минут при температуре 180 градусов.

13. Шарлотка с вишней на сыворотке со штрейзельной крошкой

Шарлотка с вишней на сыворотке со штрейзельной крошкой

Перемешивай тесто аккуратно, но быстро.

Тебе понадобится:
Для шарлотки: 3 яйца, 250 г муки, 120 мл сыворотки, 2 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. соды, 1 пакетик ванильного сахара, 150 г сахара, соль на кончике ножа, 200 г вишни.
Для штрейзельной крошки: 20 г муки, 20 г сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Яйца взбей с сахаром и солью до пышности. Добавь масло, ванильный сахар и сыворотку, смешанную с содой. Всыпь просеянную муку, перемешай до однородности и выложи в застеленную форму. Вишню очисти от косточек и равномерно разложи ее на поверхность теста. Выпекай шарлотку 30 минут при 180 градусах, затем достань и выложи остывать на решетку.

Муку, сахар и холодное масло разотри до состояния крошки. Присыпь готовую шарлотку этой крошкой и подавай на стол.

14. ПП-шарлотка с вишней

ПП-шарлотка с вишней

Этот рецепт надолго задержится в твоем меню!

Тебе понадобится: 4 яйца, 100 г пшеничной муки, 100 г гречневой муки, 50 г сливочного масла, 0,5 ч.л. экстракта стевии, 0,5 ч.л. молотой корицы, 200 г вишни.

Приготовление: Яйца взбей до пышности. Добавь растопленное масло, экстракт стевии, корицу и оба вида муки. Всыпь очищенную от косточек вишню, аккуратно перемешай и выложи тесто в застеленную форму. Выпекай 25-30 минут при температуре 180 градусов.

15. Шарлотка с вишней и яблоками

Шарлотка с вишней и яблоками

Яблоко можно натереть на терке или мелко нарезать.

Тебе понадобится: 4 яйца, 180 г муки, 200 г сахара, соль на кончике ножа, 1 яблоко, 1 горсть вишни.

Приготовление: Яйца взбей с сахаром и солью. Добавь просеянную муку, измельченное яблоко и очищенную от косточек вишню. Перемешай тесто, выложи в подготовленную форму и выпекай шарлотку полчаса при 180 градусах.

16. Шоколадная шарлотка с вишней

Шоколадная шарлотка с вишней

Также можно добавить немного растворимого кофе.

Тебе понадобится: 3 яйца, 220 г муки, 100 г сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст.л. какао, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 капля миндального экстракта, соль на кончике ножа, 150 г вишни.

Приготовление: Яйца взбей с сахаром и солью, добавь сметану и миндальный экстракт. Всыпь муку, смешанную с разрыхлителем и какао. Затем добавь очищенную от косточек вишню и тщательно все перемешай. Застели форму пекарской бумагой, выложи тесто и поставь шарлотку на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

17. Шарлотка с яблоками, брусникой и вишней

Шарлотка с яблоками, брусникой и вишней

Удобнее всего печь шарлотку в разъемной форме.

Тебе понадобится: 3 яйца, 150 мл молока, 200 г муки, 1 стакан сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя, соль на кончике ножа, 1 яблоко, 1 горсть вишни, 1 горсть брусники.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью. Добавь молоко, просеянную муку, разрыхлитель и перемешай тесто. Всыпь измельченное яблоко, бруснику и очищенную от косточек вишню. Выложи все в застеленную форму и выпекай шарлотку 30 минут в духовке при 180 градусах.

18. Шарлотка с вишней и красной смородиной

Шарлотка с вишней и красной смородиной

Добавляй муку небольшими порциями.

Тебе понадобится: 4 яйца, 180 г муки, 40 г сливочного масла, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 160 г сахара, соль на кончике ножа, 1 горсть вишни, 1 горсть красной смородины.

Приготовление: Яйца взбей с сахаром и солью. Добавь растопленное масло и муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешай тесто до однородности, всыпь смородину и очищенную от косточек вишню. Перемешай все еще раз, выложи в застеленную форму и выпекай 30 минут при 180 градусах.

19. Шарлотка с вишней на простокваше

Шарлотка с вишней на простокваше

Готовность шарлотки проверяй, прокалывая деревянной шпажкой.

Тебе понадобится: 4 яйца, 200 г муки, 1 стакан простокваши, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 180 г сахара, соль на кончике ножа, 150 г вишни.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью. Добавь простоквашу, просеянную муку и разрыхлитель. Всыпь очищенную от косточек вишню и аккуратно перемешай тесто. Выпекай шарлотку 25-30 минут при 180 градусах.

20. Шарлотка с вишней на желтках

Шарлотка с вишней на желтках

Тесто получается красивого желтого цвета.

Тебе понадобится: 4 яичных желтка, 200 г муки, 150 г сметаны, 1 стакан сахара, 0,5 ч.л. соды, соль на кончике ножа, 1 горсть вишни.

Приготовление: Смешай сметану с содой, добавь желтки, сахар, соль и просеянную муку, и перемешай тесто до однородности. Вишню очисти от косточек, выложи на дно застеленной формы и залей тестом. Выпекай шарлотку в духовке 25-30 минут при 180 градусах.

Анастасия

Я в восторге от этого рецепта! Блюдо получилось настолько вкусным, что даже дети, обычно капризные, съели всю порцию без остатка. Буду готовить его еще много-много раз!

Игорь

Это было великолепно! Рецепт просто невероятно легкий и быстрый, а результат поразил всех. Все были в восторге, и мы точно будем повторять это блюдо в ближайшее время.

Елена

Я давно не готовила ничего такого вкусного и одновременно простого! Этот рецепт — настоящее открытие для меня. Теперь это одно из моих любимых блюд!

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button