Лучшие рецепты салатов с свиным языком, которые захочется готовить снова и снова.
Существует множество вариантов приготовления салатов со свиным языком, и все они имеют свои особенности и вкусовые качества. Салаты с свиным языком отлично сочетаются с различными овощами, зеленью, фруктами и соусами, что делает их невероятно вкусными и сытными.
Для приготовления салатов с свиным языком лучше всего использовать свежий, отварной или запеченный язык. Он имеет нежный вкус и аромат и отлично сочетается с различными ингредиентами. При подготовке необходимо хорошо очистить язык от кожицы и жира.
Овощи, такие как помидоры, огурцы, лук, перец, морковь, капуста, могут быть использованы в салатах с языком. Они добавляют свежесть и хрустящий составляющий в блюде. Также хорошо подходят каперсы, оливки, зелень, зеленый горошек, кукуруза или бобы.
При готовке салата со свиным языком можно использовать различные соусы, такие как майонез, сметана, горчица или оливковое масло. Они добавляют неповторимый вкус и аромат блюду.
Салаты с свиным языком можно подавать как горячими, так и холодными. Они отлично сочетаются с картофелем, рисом, макаронами, фасолью, фруктами, орехами и сыром.
Для хранения приготовленных салатов лучше всего использовать холодильник. Они должны быть упакованы в герметичные контейнеры, чтобы сохранить свежесть и аромат блюда. Подготовительный этап к готовке включает в себя очистку и приготовление ингредиентов, отваривание или запекание языка, нарезку ингредиентов.
В конечном итоге, салаты со свиным языком — это великолепная и вкусная закуска или гарнир, которую хочется готовить снова и снова. Они прекрасно подходят для разнообразных повседневных или праздничных обедов и ужинов.
А сегодня мы более подробно остановимся вот на этих рецептах
Как раньше, так и по сей день свиной язык и блюда из него считаются деликатесами. А уж как хороши такие салаты! Учти, что для любого из этих рецептов свиной язык сначала нужно отварить и очистить от пленки. Варка занимает до двух часов – он должен легко протыкаться ножом. Поэтому лучше сделать это заранее!
1. Салат со свиным языком, огурцами и яйцами
Один из самых легких и вкусных рецептов со свиным языком.
Тебе понадобится: 450 г свиного языка, 3 яйца, 250 г огурцов, 20 г зеленого лука, 10 г укропа, майонез.
Приготовление: Отвари свиной язык. Отвари вкрутую яйца и нарежь все соломкой, а зелень – измельчи. Заправь салат майонезом по вкусу.
2. Салат со свиным языком и жареными грибами
Прекрасно подойдут обычные шампиньоны, но можешь взять и другие грибы.
Тебе понадобится: 1 свиной язык, 250 г грибов, 1 луковица, 2 яйца, 3 соленых огурца, майонез.
Приготовление: Отвари свиной язык и яйца. Нарежь грибы пластинками, лук – перьями, а потом обжарь их до готовности. Нарежь язык, яйца и огурцы соломкой, перемешай салат и заправь его майонезом.
3. Салат со свиным языком и болгарским перцем
Очень вкусное и гармоничное сочетание, особенно в салатах.
Тебе понадобится: 500 г свиного языка, 2 болгарских перца, 1 огурец, 1 фиолетовая луковица, 1 пучок зелени, оливковое масло, чеснок, специи.
Приготовление: Отвари язык и нарежь все ингредиенты соломкой. Измельчи зелень. Для заправки салата смешай оливковое масло, давленый чеснок и специи по вкусу.
4. Салат со свиным языком и консервированным горошком
Для этого рецепта не советуем пренебрегать маринованием лука.
Тебе понадобится: 1 свиной язык, 1/2 банки зеленого консервированного горошка, 4 луковицы, майонез, 1 стакан кипятка, по 0,5 ч.л. сахара и соли, 0,5 ст.л. уксуса.
Приготовление: Нарежь лук кольцами. Смешай кипяток, соль, сахар и уксус, залей лук и дай ему так остыть, а потом слей маринад. Отвари свиной язык, очисти и нарежь его соломкой. Добавь горошек и заправь салат майонезом.
5. Салат со свиным языком и корейской морковью
Не только вкусный, но еще и очень яркий – прекрасный выбор.
Тебе понадобится: 200 г свиного языка, 100 г корейской моркови, 2 яйца, 150 г огурца, 2 пера зеленого лука, 5 веточек укропа, майонез.
Приготовление: Отвари свиной язык и яйца, и нарежь их соломкой вместе с огурцом. Измельчи всю зелень, добавь морковь и заправь салат майонезом.
6. Салат со свиным языком и картошкой
Очень сытный салат, который может стать полноценным обедом или ужином.
Тебе понадобится: 1 свиной язык, 2 картофелины, 2 яйца, 100 г консервированной кукурузы, майонез, зелень.
Приготовление: Отвари язык, яйца и картошку отдельно друг от друга. Нарежь все кубиком, добавь кукурузу и рубленую зелень, и заправь салат майонезом.
7. Салат со свиным языком и фасолью
Чтобы не варить еще и фасоль, просто возьми консервированную.
Тебе понадобится: 2 свиных языка, 4 яйца, 4 маринованных огурца, 1 пучок петрушки, 1 пучок зеленого лука, 200 г консервированной фасоли, майонез.
Приготовление: Отвари свиной язык, отдельно отвари яйца и нарежь все кубиком вместе с огурцами. Измельчи всю зелень, добавь фасоль и заправь салат майонезом.
8. Салат со свиным языком, помидорами и перепелиными яйцами
Такой простой, и в то же время вполне изысканный салат.
Тебе понадобится: 400 г свиного языка, 2 помидора, 150 г твердого сыра, 100 г маслин, 20 г петрушки, 5-6 перепелиных яиц, майонез.
Приготовление: Отвари свиной язык, очисти и нарежь его кубиком вместе с помидорами. Маслины нарежь кольцами, измельчи петрушку и натри сыр. Отвари перепелиные яйца и разрежь их на половинки. Заправь салат майонезом.
9. Салат «Оливье» со свиным языком
Один из классических рецептов домашнего Оливье – именно со свиным языком.
Тебе понадобится: 200 г свиного языка, 4 картофелины, 1 морковь, 3 яйца, 3 маринованных огурца, майонез, 3-4 ст.л. консервированного зеленого горошка.
Приготовление: Отвари язык, картошку, морковь и яйца. Нарежь все ингредиенты мелким кубиком и добавь горошек. Заправь салат майонезом.
10. Салат со свиным языком и баклажанами
Теплый салат для сытного семейного обеда или ужина.
Тебе понадобится: 1 свиной язык, 2 баклажана, 2 яйца, 2 болгарских перца, 2 зубчика чеснока, петрушка, специи, 3 ст.л. соевого соуса, растительное масло.
Приготовление: Свиной язык отвари до готовности и нарежь соломкой. Нарежь баклажаны брусочками, обжарь их в масле до румяности, влей соевый соус и готовь 7-10 минут на слабом огне. Добавь нарезанный соломкой болгарский перец и готовь еще пару минут.
В это же время взбей яйца со специями, обжарь омлет и тоже нарежь его соломкой. Измельчи петрушку и чеснок, смешай все ингредиенты и перемешай салат.
11. Салат со свиным языком и черносливом
Этот салат еще и очень полезный – без майонеза и лишних калорий.
Тебе понадобится: 200 г свиного языка, 5-6 штук чернослива, 2 помидора, 3 салатных листа, 1/2 фиолетовой луковицы, зелень, 30 мл оливкового масла, по 1 ч.л. яблочного уксуса и зернистой горчицы, специи.
Приготовление: Отвари и нарежь свиной язык соломкой. Чернослив замочи на 10 минут в кипятке и тоже нарежь его соломкой. Нарежь помидоры дольками, лук – перьями, а зелень и салатные листья – произвольно измельчи. Для заправки салата смешай оливковое масло, яблочный уксус, зернистую горчицу и специи.
12. Салат со свиным языком и яблоками
Нужны кисло-сладкие яблоки со сбалансированным вкусом.
Тебе понадобится: 1 свиной язык, 1 яблоко, 1 яйцо, майонез.
Приготовление: Отвари язык до готовности, и отдельно отвари яйцо. Очисти яблоко, нарежь все ингредиенты кубиком и заправь салат майонезом.
13. Салат со свиным языком и ветчиной
Красочный салат с таким же ярким и богатым вкусом.
Тебе понадобится: 200 г свиного языка, 140 г ветчины, 1 помидор, 1 огурец, сметана, 1/2 банки консервированной кукурузы.
Приготовление: Отвари свиной язык до готовности, очисти и нарежь соломкой. Точно так же нарежь огурец и ветчину, помидор нарежь тонкими дольками и добавь кукурузу. Для заправки салата – лучше всего взять сметану.
14. Салат со свиным языком и пекинской капустой
Чтобы сделать его более пикантным, добавь в майонез ложку французской горчицы.
Тебе понадобится: 250 г пекинской капусты, 100 г свиного языка, 1 яйцо, 1 соленый огурец, зелень, чеснок, майонез.
Приготовление: Отвари язык и отдельно отвари яйцо. Нашинкуй пекинскую капусту, а все остальное – нарежь кубиком или соломкой. Добавь чеснок и зелень по вкусу, и заправь салат майонезом.
15. Салат «Гранатовый браслет» со свиным языком
Эффектный и праздничный салат для особых случаев!
Тебе понадобится: 1 свиной язык, 2-3 картофелины, 1 свекла, 1/2 луковицы, 1 гранат, 30 г грецких орехов, майонез.
Приготовление: Заранее отвари и очисти язык. Картошку и свеклу тоже отвари или запеки до мягкости. Натри свеклу на терке, смешай ее с измельченными орехами и приправь. Мелко нарежь и замаринуй лук в уксусе по желанию. Свиной язык нарежь кубиком, картофель натри на терке и очисти зерна граната.
В центр плоского блюда поставь стакан и выкладывай салат слоями вокруг него. Последовательность такая: картошка, майонез, свиной язык, майонез, лук, свекла и снова майонез. Слегка прижимай слои, чтобы придать форму. Сверху плотно выложи гранатовые зерна и отправь салат на 1 час в холодильник.
Анна
Этот рецепт просто удивительный! Я испекла это блюдо на ужин и все мои гости были в восторге. Вкусно, сочно и очень ароматно. Рекомендую всем!
Михаил
Я обычно не люблю готовить, но этот рецепт меня поразил. Все ингредиенты были простыми, приготовление не заняло много времени, а результат превзошел все мои ожидания. Очень вкусно!
Екатерина
Мой малыш обычно капризничает насчет еды, но это блюдо он съел за минуты! Я очень рада, что нашла этот рецепт. Теперь буду готовить его постоянно.
Я очень люблю вкусно готовить! А вы!? )))
