Крыжовник, или «Мохито», является отличным источником витамина С и фолиевой кислоты. Из него получается вкусный и освежающий компот, который пользуется большой популярностью.
Для приготовления компота из крыжовника можно использовать свежие или замороженные ягоды. Важно помнить, что свежие крыжовники могут быть кислыми, поэтому для компота лучше использовать спелые ягоды.
Для получения насыщенного вкуса и аромата компота из крыжовника, рекомендуется добавлять в него лимонную кислоту либо свежевыжатый лимонный сок.
Крыжовник хорошо сочетается с различными ароматами и вкусами, поэтому можно экспериментировать с добавлением мяты, базилика, имбиря и других специй.
Готовый компот следует хранить в холодильнике в стеклянной или пластиковой емкости.
Перед приготовлением компота из крыжовника рекомендуется тщательно промыть ягоды и удалить плодоножки. Также можно добавить немного сахара или меда для более сладкого вкуса.
В итоге, компот из крыжовника «Мохито» — это отличный способ насладиться ярким вкусом и ароматом лета, получив при этом порцию полезных витаминов и микроэлементов.
Сегодня более подробно рассмотрим вот эти рецепты
Надоели однообразные варианты компотов? Значит наступило время пробовать что-то новенькое! Тебя приятно удивит ароматный компот «Мохито» из крыжовника. Свари его по одному из этих 20 рецептов, хорошенько охлади и наслаждайся!
1. Компот «Мохито» на зиму
Со временем цвет компота становится еще ярче и насыщеннее.
Тебе понадобится: 3 л воды, 2 лимона, 400 г крыжовника, 40 г мяты, 150 г сахара.
Приготовление: Лимоны ошпарь кипятком и нарежь вместе с кожурой. Мяту и крыжовник промой под проточной водой. Сложи заготовки в стерилизованные банки, заполняя не больше трети. Залей до верха кипящей водой, накрой крышками и оставь на 30 минут. Аккуратно слей воду в кастрюлю, добавь сахар и прокипяти 2 минуты. Влей кипящий сироп в банки, закатай компот и переверни вверх дном.
2. Компот «Мохито» из крыжовника с лимоном и мятой
Налей компот в стакан, укрась кружочком лайма и пей с удовольствием!
Тебе понадобится: 3 л воды, 600 г крыжовника, 40 г мяты, 2 лимона, 200 г сахара.
Приготовление: Лимоны ошпарь кипятком и нарежь небольшими кусочками. Вскипяти воду, всыпь промытые ягоды крыжовника, кусочки лимона и мяту. Провари 3 минуты, выключи и добавь сахар. Остуди компот до комнатной температуры и поставь охлаждаться в холодильник.
3. Компот «Мохито» из зеленого крыжовника
Если компот получится слишком сладким, добавь немного кипяченной воды.
Тебе понадобится: 4 л воды, 1 кг зеленого крыжовника, 20 веточек мяты, 2 лимона, 250 г сахарного песка.
Приготовление: Лимоны ошпарь кипятком, срежь кожуру и выдави сок. В кипящую воду всыпь промытые ягоды крыжовника, кожуру лимона и провари 2 минуты. Добавь сок лимона, мяту и через 2 минуты выключи. Всыпь сахар, остуди компот до комнатной температуры и убери в холодильник.
4. Компот «Мохито» с лимонами и зеленым крыжовником
Укутанные одеялом банки лучше прогреются, а значит точно не испортятся.
Тебе понадобится: 5 л воды, 1 кг зеленого крыжовника, 2 лимона, 50 г мяты, 2 г лимонной кислоты, 220 г сахарного песка.
Приготовление: Крыжовник и мяту промой, лимоны ошпарь кипятком, нарежь вместе с кожурой. В подготовленную тару сложи мяту, крыжовник и кусочки лимона. Залей до верха кипятком, накрой крышками и убери в сторону остывать. Слей воду в кастрюлю, добавь сахар и лимонную кислоту. Провари 3 минуты, залей сироп в банки и закатай. Переверни вверх дном и укутай на сутки теплым одеялом.
5. Компот «Мохито» с крыжовником, лаймом и мятой
Через сутки компот следует процедить.
Тебе понадобится: 4 л воды, 500 г крыжовника, 4 лайма, 30 г мяты, 1 стакан сахара.
Приготовление: Крыжовник и мяту промой, лайм ошпарь кипятком и нарежь вместе с кожурой. Вскипяти воду, всыпь ягоды, кусочки лайма, мяту и провари 5 минут. Выключи огонь, добавь сахар и накрой крышкой. Остывший компот поставь в холодильник.
6. Компот «Мохито» с лимонами, крыжовником, мятой и мелиссой
Зимой баночка такого компота невероятно порадует!
Тебе понадобится: 3 л воды, 1 лимон, 3 стакана крыжовника, 3 веточки мяты, 3 веточки мелиссы, 180 г сахара.
Приготовление: Лимоны ошпарь кипятком и нарежь. Крыжовник, мяту и мелиссу промой под проточной водой. Занимая не больше трети, помести в стерилизованные банки крыжовник, кусочки лимона, мяту и мелиссу. Залей кипятком, накрой крышками и убери остывать. Аккуратно слей воду в кастрюлю, доведи до кипения и всыпь сахар. Прокипяти 5 минут, залей в банки и закатай.
7. Компот «Мохито» из крыжовника, апельсинов и лимонов
Тару предварительно простерилизуй в духовке или над паром.
Тебе понадобится: 5 л воды, 800 г крыжовника, 3 апельсина, 2 лимона, 20 г мяты, 200 г сахарного песка.
Приготовление: Цитрусовые ошпарь кипятком и нарежь вместе с кожурой, а крыжовник и мяту промой под проточной водой. Всыпь заготовки в стерилизованные банки, заполняя не больше трети. Залей кипятком, накрой крышками и оставь на 30 минут. Слей воду в кастрюлю, добавь сахар и провари 3 минуты. Залей кипящий сироп в банки, закатай и переверни вверх дном.
8. Простой рецепт компота «Мохито» с крыжовником
Прекрасно утоляет жажду и бодрит!
Тебе понадобится: 4 л воды, 1 кг крыжовника, 2 лайма, 30 г мяты, 220 г сахара, 2 г лимонной кислоты.
Приготовление: Крыжовник с мятой выложи в дуршлаг и промой. Лайм ошпарь кипятком и разрежь пополам. Вскипяти воду, всыпь ягоды крыжовника, мяту и лимонную кислоту. Провари 3 минуты, выдави сок лайма, кожуру также брось в кастрюлю. Через 2 минуты сними компот с огня, всыпь сахар и хорошенько перемешай. Накрой крышкой и оставь на 2-3 часа в прохладном месте.
9. Компот «Мохито» с крыжовником и лимонами
Если ягоды кислые, тогда сахара понадобится больше.
Тебе понадобится: 3 л воды, 400 г крыжовника, 2 лимона, 5 веточек мяты, 180 г сахара.
Приготовление: Мяту разотри в ступке с небольшим количеством сахара. Лимоны промой кипятком и нарежь вместе с кожурой. Крыжовник перебери, очисти от хвостиков и промой. Всыпь заготовки в кипящую воду, провари 5 минут и сними с огня. Остуди, всыпь сахар и перемешай. Настаивай компот в холодильнике 2-3 часа.
10. Домашний компот «Мохито» с крыжовником и лаймом
Оригинальная вариация любимого напитка!
Тебе понадобится: 3 л воды, 600 г крыжовника, 4 лайма, 5 веточек мяты, 1 стакан сахара.
Приготовление: Крыжовник и мяту промой проточной водой. Лайм промой кипятком и нарежь толстыми кружочками. Вскипяти воду, всыпь ягоды, кусочки лайма и провари 3 минуты после повторного закипания. Добавь мяту, выключи огонь и оставь компот на 30 минут под крышкой. Всыпь сахар, перемешай и оставь на 2 часа под крышкой.
11. Компот «Мохито» с зеленым крыжовником и лаймом
Кипяток помогает удалить с кожуры цитрусовых вредные вещества.
Тебе понадобится: 3 л воды, 600 г зеленого крыжовника, 3 лайма, 5 веточек мелиссы, 180 г сахара.
Приготовление: Лайм промой кипятком и нарежь дольками. Крыжовник и мелиссу промой под проточной водой. Вскипяти воду, всыпь ягоды, мелиссу и провари 2 минуты. Добавь кусочки лайма и через 1 минуту выключи огонь. Всыпь сахар, перемешай и оставь на 20 минут под крышкой. Остывший компот поставь в холодильник.
12. Компот «Мохито» из красного крыжовника с мятой
Если ягоды и кусочки лимона растолочь в процессе варки, вкус компота получится более насыщенным.
Тебе понадобится: 4 л воды, 3 стакана красного крыжовника, 2 лимона, 20 г мяты, 1 стакан сахара.
Приготовление: Вскипяти воду, всыпь промытые ягоды крыжовника и мяту, провари 3 минуты. Добавь нарезанный кусочками лимон и через 2 минуты сними с огня. Всыпь сахар, перемешай и оставь компот под крышкой на 20 минут.
13. Компот «Мохито» из крыжовника с лимонами и соком апельсина
Выдави сок из апельсинов или возьми уже готовый магазинный.
Тебе понадобится: 4 л воды, 700 г крыжовника, 2 лимона, 10 веточек мяты, 500 мл апельсинового сока, 200 г сахара.
Приготовление: Лимоны ошпарь кипятком и нарежь вместе с кожурой. Вскипяти воду, добавь кусочки лимонов, промытый крыжовник и мяту. Прокипяти 3 минуты, влей апельсиновый сок и через 1 минуту выключи. Всыпь сахар, перемешай и оставь под крышкой на пару часов.
14. Компот «Мохито» из крыжовника с апельсинами
Попробуй и этот рецепт станет твоим любимым!
Тебе понадобится: 3 л воды, 500 г крыжовника, 3 апельсина, 1 лимон, 10 г мяты, 180 г сахара.
Приготовление: Вскипяти воду, всыпь крыжовник, мяту и нарезанные кусочками апельсины. Провари 3 минуты, выдави сок лимона, кожуру брось в кастрюлю. Прокипяти 1 минуту и выключи огонь. Всыпь сахар, остуди компот и поставь его в холодильник на 2-3 часа.
15. Компот «Мохито» с крыжовником и лимонной кислотой на зиму
Рекомендуем использовать упругие ягоды крыжовника, иначе они лопнут от кипятка.
Тебе понадобится: 5 л воды, 1 кг крыжовника, 50 г мяты, 2 лайма, 250 г сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты.
Приготовление: Крыжовник и мяту промой. Лайм ошпарь кипятком и нарежь толстыми кружочками. Всыпь заготовки в стерилизованные банки, заполняя не больше одной трети. Залей кипятком до верха, накрой крышками и убери остывать на 25-30 минут. Слей воду в кастрюлю, добавь сахар, лимонную кислоту и прокипяти 2 минуты. Влей кипящий сироп в банки, закатай и переверни вверх дном.
16. Компот «Мохито» из крыжовника с апельсинами и анисом
Очень простые ингредиенты, а такой вкусный компот получается в итоге!
Тебе понадобится: 5 л воды, 800 г крыжовника, 4 апельсина, 3 звездочки аниса, 40 г мяты, 1 лайм, 250 г сахара.
Приготовление: Мяту слегка разомни в ступке, а апельсины и лайм промой кипятком и нарежь. Крыжовник очисти от сухих хвостиков и промой под проточной водой. Помести заготовки в чистые банки, заполняя не больше одной трети. Залей кипящей водой и оставь под крышками на 20-30 минуты. Аккуратно слей воду в кастрюлю, добавь анис, сахар и провари 3 минуты. Влей кипящий сироп в банки, закатай компот и укутай его на сутки теплым одеялом.
17. Компот «Мохито» из крыжовника и клубники на зиму
Идеальное сочетание ароматов и вкусов!
Тебе понадобится: 5 л воды, 800 г крыжовника, 300 г клубники, 20 г мяты, 2 лимона, 220 г сахара.
Приготовление: Ягоды промой под проточной водой, лимон ошпарь кипятком и нарежь вместе с кожурой. Мяту слегка разотри в ступке с сахаром. В чистые банки помести крыжовник, клубнику, мяту и кусочки лимона. Влей кипяток, накрой крышками и убери на 30 минут в сторону. Слей воду в кастрюлю, добавь сахар и провари 3 минуты. Залей кипящий сироп в банки, закатай крышками и укутай на сутки теплым одеялом.
18. Летний компот «Мохито» с зеленым крыжовником
Подавай готовый компот со льдом и листиками свежей мяты.
Тебе понадобится: 3 л воды, 600 г зеленого крыжовника, 2 лайма, 4 веточки мяты, 150 г сахара.
Приготовление: Лайм промой кипятком и нарежь вместе с кожурой. Мяту и крыжовник промой под проточной водой. Вскипяти воду, всыпь ягоды, кусочки лайма и провари 3 минуты. Добавь мяту, выключи огонь и оставь компот под крышкой на 20 минут. Всыпь сахар, перемешай и накрой крышкой на 2-3 часа.
19. Компот «Мохито» из крыжовника без сахара
Рецепт специально для тех, кто исключил сахар из своего рациона.
Тебе понадобится: 3 л воды, 600 г зеленого крыжовника, 20 г мяты, 2 лайма, 1 лимон, 1 ст.л. стевии.
Приготовление: Крыжовник и мяту промой, лимон с лаймом ошпарь кипятком и нарежь вместе с кожурой. В кипящую воду всыпь ягоды, мяту и кусочки цитрусовых. Провари 3 минуты, выключи и остуди компот до комнатной температуры. Добавь стевию и хорошенько перемешай.
20. Компот «Мохито» из зеленого крыжовника с соком лайма и анисом
Очень вкусный и освежающий напиток!
Тебе понадобится: 3 л воды, 600 г зеленого крыжовника, 3 лайма, 5 веточек мяты, 4 звездочки аниса, 180 г сахара.
Приготовление: В стерилизованные банки всыпь промытые ягоды крыжовника, мяту и звездочки аниса. Залей кипятком, накрой крышками и оставь до полного остывания. Аккуратно слей воду в кастрюлю, добавь сахар, выдави сок лайма и брось кожуру в кастрюлю. Прокипяти 4 минуты, вылови кожуру лайма и выброси. Влей кипящий сироп в банки, закатай и переверни их вверх дном.
Елена
Прекрасный рецепт! Очень простой и быстрый способ приготовления этого блюда. Вкусно и сытно, всей семье понравилось.
Александр
Быстро нашел все необходимые ингредиенты и приготовил это блюдо. Реально вкусно, буду готовить по этому рецепту еще не раз!
Мария
Я очень люблю экспериментировать на кухне, и этот рецепт меня приятно удивил. Сочетание ингредиентов дало очень необычный и интересный вкус. Рекомендую!
Я очень люблю вкусно готовить! А вы!? )))
