Рецепты

Как приготовить варенье из черной смородины без варки: 12 легких рецептов.

Черная смородина — это настоящая кладезь витаминов и антиоксидантов, которая отлично подходит для приготовления варенья. Однако, многим известно, что при традиционном способе варки варенья из смородины, часть полезных веществ может уничтожиться. Поэтому, давайте рассмотрим 12 легких рецептов варенья из черной смородины без варки.

Для приготовления такого варенья необходимо использовать свежую или замороженную ягоду, сахар и натуральную пектиновую добавку (например, яблочный пектин).

Чаще всего, варенье готовят с добавлением цитрусовых и пряностей, таких как корица или ваниль. Такие добавки придают варенью особый вкус и аромат.

Процесс приготовления варенья без варки не требует особых навыков. Главное — хорошо размешать ягоды с сахаром и пектином и оставить их на несколько часов или даже на ночь для выделения сока.

Готовое варенье хранится в стеклянной посуде в холодильнике. Такое варенье можно подавать с тостами, выпечкой, йогуртом или добавлять в коктейли. Также его можно использовать для приготовления сладких соусов к мясу или птице.

Такой способ приготовления варенья сохраняет максимум полезных свойств ягоды и придает ему неповторимый вкус.

Ну а теперь, давай готовить!


Варенье из черной смородины без варки не только быстрее готовится, но еще и остается куда богаче ценными витаминами. Только учти, что хранить его лучше на холоде – в холодильнике или погребе. Делимся 12 лучшими рецептами!

1. Варенье из черной смородины и сахара без варки

Варенье из черной смородины и сахара без варки

Самый простой способ приготовления, для которого потребуется только блендер.

Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 1,2 кг сахара.

Приготовление: Перебери смородину и измельчи ее блендером. Добавь сахар, снова все хорошенько взбей и закатай в стерильные банки на зиму.

2. Варенье из черной смородины без варки через мясорубку

Варенье из черной смородины без варки через мясорубку

Быстрый рецепт варенья, который оценит любая хозяйка.

Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 1 кг сахара.

Приготовление: Пропусти черную смородину через мясорубку, добавь сахар и перемешай. Оставь на 15 минут, снова перемешай и разлей по стерильным банкам.

3. Варенье из черной смородины с медом без варки

Варенье из черной смородины с медом без варки

Вдвойне полезное варенье, особенно в разгар зимнего сезона простуд.

Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 600 г меда.

Приготовление: Если мед густой, то нагрей его, чтобы он растаял. Измельчи смородину любым удобным способом, смешай с медом и разложи по стерильным банкам.

4. Однородное варенье из черной смородины без варки

Однородное варенье из черной смородины без варки

Такое варенье потребует чуть больше времени, зато в нем нет кожицы и косточек.

Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 1,5 кг сахара.

Приготовление: Измельчи черную смородину блендером или пропусти ее через мясорубку. Перетри полученную заготовку через сито, добавь сахар и размешай до растворения. Разлей варенье по стерильным банкам и закатай на зиму.

5. Варенье из черной смородины с желатином без варки

Варенье из черной смородины с желатином без варки

Да, при желании без варки можно приготовить даже и любимое желе!

Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 1 кг сахара, 40 г желатина.

Приготовление: Измельчи смородину блендером, добавь сахар, перемешай и оставь на пару часов. Перемешивай заготовку каждые полчаса. Раствори желатин в воде по инструкции, влей в смородину и снова тщательно перемешай. Разлей варенье по стерильным банкам.

6. Варенье из черной смородины и малины без варки

Варенье из черной смородины и малины без варки

Аналогично можешь взять любую смесь ягод, но с малиной получается особенно вкусно.

Тебе понадобится: 600 г черной смородины, 600 г малины, 1 кг сахара.

Приготовление: Измельчи черную смородину с малиной в блендере, и по желанию перетри через сито. Добавь сахар и тщательно все перемешай до его растворения. Разложи варенье в стерильные банки.

7. Варенье из черной смородины с апельсином без варки

Варенье из черной смородины с апельсином без варки

Приятный цитрусовый аромат делает заготовку еще более аппетитной.

Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 1 апельсин, 500 г сахара.

Приготовление: Перебери смородину, а апельсин вымой, произвольно нарежь и удали косточки. Пропусти все через мясорубку, добавь сахар, перемешай до однородности и закатай варенье в стерильные банки.

8. Варенье из черной смородины без варки и блендера

Варенье из черной смородины без варки и блендера

Даже если у тебя нет блендера и мясорубки, сырое варенье можно приготовить и так.

Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 1 кг сахара.

Приготовление: Засыпь смородину сахаром и оставь на 8-12 часов. Хорошенько разомни все толкушкой до желаемой консистенции и разложи по стерильным банкам.

9. Варенье из черной смородины с лимоном без варки

Варенье из черной смородины с лимоном без варки

Двойная доза витамина С в баночке – вкусно и очень полезно!

Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 1 лимон, 700 г сахара.

Приготовление: Измельчи черную смородину в блендере. Лимон ошпарь кипятком, удали косточки и тоже измельчи его с кожурой. Добавь сахар, тщательно все перемешай и разлей варенье по стерильным банкам.

10. Варенье из черной смородины с водкой без варки

Варенье из черной смородины с водкой без варки

Алкоголь вообще не будет чувствоваться, зато так варенье лучше хранится.

Тебе понадобится: 1 кг черной смородины, 1 кг сахара, 30 мл водки.

Приготовление: Засыпь смородину сахаром, оставь на ночь и потом измельчи блендером. Добавь водку, хорошо все перемешай и разложи по стерильным банкам.

11. Варенье из черной и красной смородины без варки

Варенье из черной и красной смородины без варки

Оба вида смородины невероятно гармонично сочетаются в любых заготовках.

Тебе понадобится: 700 г черной смородины, 700 г красной смородины, 1,5 кг сахара.

Приготовление: Перебери всю смородину и измельчи ее любым удобным способом. Добавь сахар, перемешай, оставь на 1 час и снова перемешай. Разлей варенье по стерильным банкам и закатай на зиму.

12. Варенье из черной смородины без варки в морозилке

Варенье из черной смородины без варки в морозилке

Чтобы варенье хранилось весь сезон и не занимало холодильник – просто заморозь его!

Тебе понадобится: 700 г черной смородины, 700 г сахара.

Приготовление: Перебери смородину и измельчи ее блендером. Смешай с сахаром до растворения, разлей варенье по контейнерам и отправь в морозилку.

Анна

Этот рецепт такой простой, но такой вкусный! Все ингредиенты легко найти, и приготовление занимает минимум времени. Очень рекомендую!

Сергей

Я обычно не люблю это блюдо, но этот рецепт действительно заинтриговал меня. Попробовал приготовить по нему — и не пожалел! Получилось очень вкусно, даже мои дети полизали тарелку.

Елена

Очень удобно, что в этом рецепте есть варианты замены некоторых ингредиентов. Я сделала некоторые изменения по своему вкусу, и результат меня приятно удивил. Буду готовить это блюдо еще не раз!

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button