Смузи — это замечательный способ получения порции витаминов, минералов и антиоксидантов в одном стакане. Этот напиток отлично подходит для утреннего завтрака или перекуса, так как легко усваивается и обеспечивает организм энергией на долгое время.
Для приготовления смузи понадобятся свежие и замороженные фрукты, ягоды, овощи, зелень, сухофрукты, орехи, семена и жидкость (вода, молоко, йогурт). Как правило, все ингредиенты смешиваются в блендере до получения однородной массы.
Чтобы получить вкусное и полезное смузи, важно правильно сочетать продукты. Например, можно комбинировать сладкие фрукты с овсянкой или медом, добавлять зелень для освежающего вкуса, а орехи и семена для насыщения напитка белком и жиров.
Лучше всего использовать свежие продукты, но также можно использовать замороженные фрукты и ягоды, что делает смузи более густым и холодным. Также рекомендуется хранить ингредиенты в холодильнике для сохранения их свежести и полезных свойств.
Перед приготовлением смузи следует хорошо промыть все фрукты и овощи, удалить косточки и кожуру при необходимости. Также необходимо опереться орехи и семена, если они не обработаны.
Существует множество рецептов смузи, и каждый может подобрать что-то по своему вкусу и предпочтению. Смузи можно варьировать на свой вкус и энергетические потребности, придумывая новые и интересные комбинации ингредиентов.
Ну а теперь, давай готовить!
Смузи – один из самых быстрых, простых и доступных перекусов на каждый день. По сути, это взбитый в блендере коктейль из овощей или фруктов с другими добавками. С одной стороны, можно бесконечно экспериментировать с продуктами. С другой, иногда бывает сложно придумать что-то на ходу. Именно на такой случай тебе пригодится эта подборка рецептов!
1. Смузи с овсяным молоком, фруктами и ягодами
Кстати, овсяное молоко тоже можно приготовить самостоятельно!
Тебе понадобится: 200 мл овсяного молока, 1 груша, 1 банан, 150 г вишни.
Приготовление: Отправь все фрукты с вишней в блендер и взбей до однородности. Влей овсяное молоко и еще раз взбей смузи.
2. Смузи с молоком и бананом
Вместо меда подойдет любое варенье или сироп по вкусу.
Тебе понадобится: 2 ст.л. овсяных хлопьев, 2 банана, 300 мл молока, 1 ст.л. меда.
Приготовление: Измельчи овсяные хлопья в муку в блендере. Добавь остальные ингредиенты и снова измельчи смузи.
3. Овощной смузи
Идеальный вариант для здоровья и фигуры.
Тебе понадобится: 100 г моркови, 200 г стеблей сельдерея, 100 г болгарского перца, 5 г имбиря, 300 г помидоров, 40 г петрушки, 200 мл апельсинового сока, специи.
Приготовление: Очисти помидор от кожицы, измельчи имбирь с петрушкой и произвольно нарежь все овощи. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей смузи.
4. Фруктовый смузи
Очень оригинальный рецепт смузи «Мультифрукт» для детей и взрослых.
Тебе понадобится: 100 г яблок, 100 г груши, 100 г персиков, 2 банана, 200 мл орехового молока, 1 горсть ягоды, корица.
Приготовление: Очисти и произвольно нарежь все фрукты, присыпь их корицей и залей ореховым молоком. По желанию добавь сахар или сироп и взбей смузи блендером.
5. Ягодный смузи
Главный плюс ягодных коктейлей и смузи в том, что все ягоды отлично сочетаются друг с другом.
Тебе понадобится: 200 мл кефира, 100 г клубники, 100 г смородины, 100 г ежевики, 100 г малины.
Приготовление: Отправь все ягоды в блендер или перетри через сито. По желанию добавь сахар. Влей кефир и взбей смузи до однородности.
6. Смузи с овсянкой и орехами
Очень сытный вариант смузи на завтрак. Консистенцию регулируй количеством воды.
Тебе понадобится: 2 банана, 30 г арахиса, 2 ст.л. овсяных хлопьев, 100 мл воды.
Приготовление: Измельчи в крошку арахис, добавь банан с овсяными хлопьями и взбей все вместе. Влей воду и взбей смузи еще раз.
7. Смузи из огурцов на кефире
Подойдет и для похудения, и просто чтобы немного освежиться.
Тебе понадобится: 300 г огурцов, 350 мл кефира, 2 веточки укропа, 2 веточки петрушки, 2 веточки мяты, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Измельчи всю зелень и приправь. Добавь нарезанный огурец, залей все кефиром и снова взбей блендером.
8. Тыквенный смузи с яблоками
А для полного удовольствия добавь в готовый смузи по щепотке корицы, кардамона и мускатного ореха.
Тебе понадобится: 170 г тыквы, 300 г яблок, 120 мл воды, 2 ч.л. меда.
Приготовление: Нарежь тыкву кусочками и отвари на пару или запеки в духовке до мягкости. Очисти яблоко, удали серединки, отправь все ингредиенты в блендер и взбей смузи.
9. Томатный смузи с базиликом
С легкими итальянскими нотками. А как иначе с таким сочетанием?
Тебе понадобится: 2-3 помидора, 2 веточки базилика, 1 щепотка соли, 1 щепотка сахара, 100 мл минеральной воды.
Приготовление: Очисти помидоры от кожицы и взбей в блендере с базиликом. Приправь по вкусу и долей смузи минералкой.
10. Смузи со шпинатом, бананом и киви
Такой яркий и при этом естественный зеленый оттенок еще нужно поискать!
Тебе понадобится: 1 банан, 3 киви, 0,5 пучка шпината, 200 мл минеральной воды.
Приготовление: Промой и обсуши шпинат. Крупно нарежь банан с киви, и измельчи все ингредиенты в блендере. Влей в смузи минеральную воду до желаемой консистенции.
11. Смузи с яблоком и сельдереем
Вместо воды можешь разбавить смузи кефиром или йогуртом без добавок.
Тебе понадобится: 2 яблока, 2 стебля сельдерея, 1 стакан воды.
Приготовление: Очисти яблоки и удали серединки. Крупно нарежь их вместе с сельдереем, и взбей все в блендере. Добавь воду и взбей смузи еще раз.
12. Шоколадный смузи
Устоять перед таким угощением просто невозможно!
Тебе понадобится: 800 мл молока, 100 г шоколада, 2 горсти клубники, 2 банана, 1 щепотка корицы.
Приготовление: Разломай шоколад и растопи на водяной бане с небольшим количеством молока. Влей остальное молоко и перемешай. Добавь клубнику, банан и корицу, и взбей смузи блендером.
13. Смузи с творогом и клубникой
Двойная порция полезного белка и кальция!
Тебе понадобится: 200 мл йогурта, 100 г творога, 200 г клубники, 0,5 банана, 2 веточки мяты, специи.
Приготовление: Очисти банан, промой клубнику и измельчи их в блендере. Добавь творог, мяту и специи, и снова измельчи. Влей йогурт и измельчи смузи в последний раз.
14. Смузи с грейпфрутом и бананом
Такой смузи однозначно войдет в топ неожиданных сочетаний.
Тебе понадобится: 500 г грейпфрута, 2 банана, 300 мл йогурта, 1 ст.л. меда.
Приготовление: Тщательно очисти дольки грейпфрута от всех пленок. Нарежь бананы, отправь все ингредиенты в блендер и взбей смузи.
15. Смузи с авокадо и миндалем
Если нужен вариант посытнее – добавь ложку овсяных хлопьев.
Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 огурец, 100 мл минеральной воды, 1 пучок шпината, 0,5 пучка мяты, 1 горсть миндаля.
Приготовление: Измельчи миндаль в крошку. Произвольно нарежь все остальные ингредиенты, отправь в блендер и взбей смузи до однородности.
16. Смузи с овощами и кефиром
Отличный выбор для улучшения пищеварения!
Тебе понадобится: 500 мл кефира, 2 помидора, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 1 фиолетовая луковица, 1 пучок зелени.
Приготовление: Очисти помидоры от кожицы, произвольно нарежь все овощи, и отправь их в блендер. Добавь зелень без стеблей и кефир, и взбей смузи.
17. Смузи со свеклой и яблоком
Выбирай яблоки кислых сортов. Свекла и морковь нужны сырые.
Тебе понадобится: 1 свекла, 1 морковь, 1 яблоко, 50 г грецких орехов, 150 мл гранатового сока.
Приготовление: Очисти свеклу, морковь и яблоко, и натри на терке. Измельчи орехи в крошку, отправь все ингредиенты в блендер и взбей на большой скорости.
18. Смузи с морковью, апельсином и манго
Вот такой экзотический смузи аппетитного оранжевого цвета!
Тебе понадобится: 1 апельсин, 1 манго, 3 моркови, 60 мл апельсинового сока, 1,5 стакана льда.
Приготовление: Очисти апельсин от всех пленок, натри морковь на терке, произвольно нарежь манго и измельчи все в блендере. Влей апельсиновый сок, добавь лед и еще раз взбей.
19. Смузи из щавеля и зелени
Самый зеленый рецепт для любителей смузи с кислинкой.
Тебе понадобится: 1 пучок шпината, 0,5 пучка щавеля, 1 стебель сельдерея, по 0,5 пучка укропа, петрушки и кинзы, 2 огурца, 200 мл кефира.
Приготовление: Промой всю зелень и срежь жесткие стебли. Отправь ее в блендер, добавь нарезанные огурцы и сельдерей, влей кефир и взбей смузи до однородности.
20. Смузи с дыней и бананом
Еще один оригинальный фруктово-овощной рецепт смузи на лето!
Тебе понадобится: 200 г дыни, 1 банан, 2 огурца, 1 пучок зелени, 100 мл воды.
Приготовление: Очисти банан, срежь стебли зелени и отправь все ингредиенты в блендер. Взбей смузи до однородности.
Анна
Очень вкусный рецепт! Просто и быстро готовится, а результат превзошел мои ожидания. Рекомендую всем попробовать!
Иван
Я обычно не люблю этот тип блюд, но этот рецепт изменил мое мнение. Вкусно и сытно, точно станет частью нашего ежедневного меню.
Елена
Очень понравился этот рецепт! Легко найти все ингредиенты, приготовление занимает минимум времени, а в итоге получается блюдо, которое всем нравится. Один из моих любимых рецептов теперь.
Я очень люблю вкусно готовить! А вы!? )))
