Как приготовить полезный и быстрый перекус: 20 рецептов, советов и идей.
![](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320438_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i-780x470.jpg)
На сегодняшний день все больше и больше людей предпочитают здоровое питание и быстрые перекусы, которые можно приготовить в течение нескольких минут. В этой статье мы предлагаем 20 простых и полезных рецептов для полноценного перекуса.
Чтобы приготовить быстрый и полезный перекус, следует обращать внимание на продукты, богатые питательными веществами и витаминами. Например, фрукты и овощи, яйца, орехи, сыр, мюсли и йогурт.
Фрукты и овощи являются отличным источником витаминов, минералов и клетчатки. Яблоки, бананы, морковь, огурцы — все они прекрасно подходят для быстрого перекуса. Орехи также богаты полезными жирными кислотами, белками и витаминами.
Яйца и сыр прекрасно сочетаются с овощами и фруктами, образуя различные комбинации для полноценного перекуса. Мюсли и йогурт также являются отличным вариантом для быстрого перекуса, особенно если добавить немного свежих фруктов.
Основной подготовительный этап к приготовлению быстрого перекуса заключается в том, что нужно иметь все необходимые продукты и инструменты под рукой. Также рекомендуется заранее разделить и порезать фрукты и овощи, чтобы они были готовы к употреблению.
Лучше всего хранить овощи и фрукты в холодильнике, чтобы сохранить их свежесть и полезные свойства. Орехи и мюсли также следует хранить в сухом и прохладном месте, чтобы они не потеряли свои питательные свойства.
Таким образом, приготовление полезных и быстрых перекусов не только просто, но и очень важно для поддержания здорового образа жизни. Благодаря разнообразию продуктов и возможностям их сочетания, каждый может найти идеальный перекус, который будет удовлетворять его вкусовые предпочтения и питательные потребности.
Ну а теперь, давай готовить!
Даже перекус может быть не только быстрым, но и полезным. И эти 20 рецептов – тому наглядное подтверждение. Подготовили эту подборку специально, чтобы показать: бутерброды и снэки – далеко не единственный вариант даже когда совсем нет времени!
1. Овсяноблин
![Овсяноблин Овсяноблин](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320437_578_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
Приготовь отдельно и заверни в него любую начинку: нарезанные овощи, фрукты, творог с зеленью.
Тебе понадобится: 1 яйцо, 3,5 ст.л. овсяных хлопьев, 3,5 ст.л. молока, растительное масло, соль.
Приготовление: Измельчи овсяные хлопья в блендере и смешай все ингредиенты венчиком. Обжарь блин с двух сторон с минимальным количеством масла, сразу же выложи начинку по вкусу и сложи его пополам.
2. Яичный ролл с ветчиной
![Яичный ролл с ветчиной Яичный ролл с ветчиной](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320437_38_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
Более интересная вариация банального омлета.
Тебе понадобится: 1 яйцо, специи, 1 ломтик ветчины, 1 ломтик сыра, 1 ст.л. йогурта.
Приготовление: Взбей яйцо со специями, тонким слоем распредели по сковороде и обжарь тонкий омлет буквально по полминуты с двух сторон. Дай ему слегка остыть, смажь йогуртом, выложи по ломтику ветчины и сыра, и сверни рулетиком.
3. Японский перекус
![Японский перекус Японский перекус](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320437_454_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
Сюда лучше всего взять рис для суши, потому что он хорошо слипается.
Тебе понадобится: 1 лист нори, 120 г вареного риса, 50 г огурца, 75 г крабовых палочек, 1 лист латука.
Приготовление: Нарежь огурец и крабовые палочки соломкой. Выложи на нори половину риса квадратом по центру, всю начинку и снова половину риса. Заверни нори конвертом.
4. Запеченные яблоки с творогом
![Запеченные яблоки с творогом Запеченные яблоки с творогом](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320437_28_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
Яблоки запекаются очень быстро, так что вполне сойдут за полезный перекус на скорую руку.
Тебе понадобится: 3 яблока, 100 г творога, грецкие орехи, изюм.
Приготовление: Смешай творог с грецкими орехами и изюмом. Удали серединки у яблок и нафаршируй этой массой. Запекай яблоки в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
5. Бутерброды с курицей и овощами
![Бутерброды с курицей и овощами Бутерброды с курицей и овощами](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320437_579_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
Для такого перекуса тебе понадобится вареная или запеченная курица.
Тебе понадобится: 2 ломтика хлеба, 100 г куриного филе, 2 листа латука, 1 ч.л. оливкового масла, 0,5 помидора, 0,5 огурца, 0,5 фиолетовой луковицы, 1 зубчик чеснока.
Приготовление: Подсуши хлеб на сухой сковороде, натри чесноком и сбрызни оливковым маслом. На один кусочек выложи листья латука, курицу и нарезанные пластинами овощи. Накрой вторым ломтиком хлеба.
6. Овсянка в банке
![Овсянка в банке Овсянка в банке](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320437_377_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
Приготовь ее заранее, и тогда полезный перекус всегда будет под рукой!
Тебе понадобится: 50 г овсянки, 0,5 стакана йогурта, 0,5 яблока, 1 ч.л. какао.
Приготовление: Очисти яблоко и натри на терке. Отправь все ингредиенты в банку, тщательно взболтай и убери на пару часов в холодильник.
7. Хлебцы с авокадо и лососем
![Хлебцы с авокадо и лососем Хлебцы с авокадо и лососем](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320437_292_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
Выбирай любые рисовые или злаковые хлебцы по вкусу.
Тебе понадобится: 2-4 хлебца, 1 авокадо, 100 г лосося, 80 г творожного сыра, 4 веточки зелени, специи.
Приготовление: Смажь хлебцы творожным сыром. Разомни авокадо вилкой, смешай со специями и рубленой зеленью, и выложи сверху. Сверху положи кусочки лосося.
8. Быстрый паштет из тунца
![Быстрый паштет из тунца Быстрый паштет из тунца](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320437_386_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
Отлично подойдет консервированный тунец в масле, потому что немного дополнительного жира тут скорее плюс.
Тебе понадобится: 2 банки тунца, 1 морковь, 1 луковица, 2 веточки зелени, специи.
Приготовление: Произвольно нарежь лук и морковь, и слегка обжарь до мягкости. Наруби зелень и измельчи все ингредиенты в блендере до однородности. Приправь паштет.
9. Запеченные помидоры под сыром
![Запеченные помидоры под сыром Запеченные помидоры под сыром](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320438_574_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
Если у тебя есть духовка и 15 минут времени – этот вкусный и полезный перекус точно тебе понравится!
Тебе понадобится: 3 помидора, 100 г твердого сыра, 1 ст.л. оливкового масла, зелень, специи.
Приготовление: Разрежь все помидоры пополам. Положи их на пергамент срезом вверх, посыпь специями и сбрызни оливковым маслом. Посыпь помидоры тертым сыром и запекай 15 минут в духовке при 200 градусах. При подаче посыпь измельченной зеленью.
10. Баклажаны с чесноком и сыром
![Баклажаны с чесноком и сыром Баклажаны с чесноком и сыром](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320438_187_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
Очень быстрый, вкусный и полезный перекус в сезон баклажанов.
Тебе понадобится: 1 баклажан, 40 мл йогурта, 40 г творожного сыра, 40 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 5 веточек зелени.
Приготовление: Нарежь баклажаны кружочками и обжарь с двух сторон. Смешай в блендере все остальные ингредиенты и выложи сырно-чесночную массу на баклажаны.
11. Болгарский перец с творогом
![Болгарский перец с творогом Болгарский перец с творогом](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320438_618_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
Его нужно запечь в духовке, но тебе хватит буквально 10-15 минут.
Тебе понадобится: 2 болгарских перца, 100 г творога, 20 г базилика, специи.
Приготовление: Смешай творог со специями и рубленым базиликом. Разрежь перец пополам, удали серединки и начини творогом. Отправь его на 10-15 минут в духовку при 220 градусах.
12. Рулет из лаваша с крабовыми палочками
![Рулет из лаваша с крабовыми палочками Рулет из лаваша с крабовыми палочками](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320438_155_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
По желанию можешь обжарить рулет до хрустящей корочки или наоборот – отправить пропитаться в холодильник.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 4 ст.л. йогурта, 1 плавленый сыр, 120 г крабовых палочек, 1 помидор, 0,5 болгарского перца.
Приготовление: Нарежь все ингредиенты соломкой. Смажь лаваш йогуртом, выложи начинку и заверни тугой рулет, подвернув края снизу и сверху.
13. Быстрые кабачковые роллы
![Быстрые кабачковые роллы Быстрые кабачковые роллы](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320438_173_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
На самом деле начинка для таких быстрых и вкусных роллов подойдет любая.
Тебе понадобится: 2 кабачка, 150 г творожного сыра, 0,5 пучка зелени, 1 помидор, 0,5 болгарского перца.
Приготовление: Нарежь кабачки тонкими слайсами и обжарь с двух сторон по пару минут. Смешай творожный сыр, рубленую зелень и мелко нарезанный помидор с болгарским перцем. Заверни начинку в слайсы кабачков.
14. Творожно-ягодный мусс
![Творожно-ягодный мусс Творожно-ягодный мусс](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320438_755_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
Когда хочется чего-то нежного и легкого, но в то же время доступного и быстрого.
Тебе понадобится: 150 г творога, 70 г йогурта, 100 г ягоды, 20 г черного шоколада.
Приготовление: Смешай творог с йогуртом, добавь перетертую ягоду и снова перемешай. Выложи массу в стакан или креманку и посыпь тертым черным шоколадом.
15. Сэндвич с тунцом
![Сэндвич с тунцом Сэндвич с тунцом](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320438_982_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
Советуем выбирать цельнозерновой хлеб, потому что он гораздо полезнее.
Тебе понадобится: 2 кусочка хлеба, 0,5 банки тунца, горсть рукколы, 1 помидор, 0,5 болгарского перца, 0,5 ст.л. бальзамика.
Приготовление: На один кусочек хлеба выложи рукколу, нарезанный кружочками помидор и болгарский перец. Добавь тунца и сбрызни начинку бальзамиком. Накрой все вторым кусочком хлеба.
16. Салат с редисом и творогом
![Салат с редисом и творогом Салат с редисом и творогом](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320438_245_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
Тут ничего не нужно варить, жарить или долго подготавливать. Полезный и быстрый перекус за 5 минут!
Тебе понадобится: 200 г творога, 100 г редиса, 30 г йогурта, 4 пера зеленого лука, специи.
Приготовление: Разомни творог вилкой, мелко наруби зеленый лук и нарежь редиску тонкими слайсами. Заправь салат йогуртом и приправь.
17. Яблочные канапе с арахисовой пастой
![Яблочные канапе с арахисовой пастой Яблочные канапе с арахисовой пастой](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320438_581_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
Очень интересный и вкусный снэк для детей и взрослых.
Тебе понадобится: 2 яблока, 40 г арахисовой пасты, 40 г гранолы.
Приготовление: Вырежи у яблок серединки и нарежь их тонкими слайсами. Смажь один слайс арахисовой пастой, притруси гранолой, и сверху снова положи яблоко. Чередуй слои столько раз, сколько захочешь.
18. Творожно-банановый десерт
![Творожно-банановый десерт Творожно-банановый десерт](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320438_448_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
Подойдет и на завтрак, и к чаю, и просто когда захотелось сладенького на перекус.
Тебе понадобится: 150 г творога, 2 банана, 60 мл кефира, 1 ст.л. какао, 1 горсть ягод.
Приготовление: Взбей творог, бананы и кефир блендером, добавь какао и перемешай до однородности. Подавай такой десерт со свежими ягодами или орехами.
19. Брускетты с моцареллой и помидорами
![Брускетты с моцареллой и помидорами Брускетты с моцареллой и помидорами](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320438_397_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
По желанию сбрызни их базиликом или добавь немного соуса песто.
Тебе понадобится: 4 ломтика багета, 1 горсть рукколы, 1 ч.л. оливкового масла, 80 г моцареллы, 4 помидора черри.
Приготовление: Подсуши кусочки багета на сковороде и сбрызни маслом. Выложи дольки помидоров черри, шарики моцареллы и листья рукколы на брускетты.
20. Смузи с творогом
![Смузи с творогом Смузи с творогом](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705320438_543_Kak-prigotovit-poleznyj-i-bystryj-perekus-20-retseptov-sovetov-i.jpg)
Что может быть проще и быстрее для перекуса, чем просто взбить все ингредиенты в блендере?
Тебе понадобится: 100 г творога, 100 мл молока, 1 банан, 50 г овсяных хлопьев, 1 ч.л. меда.
Приготовление: Слегка измельчи овсяные хлопья в блендере и добавь остальные ингредиенты. Хорошенько все взбей до однородной консистенции.
Мария
Я приготовила это блюдо на ужин и все были в восторге! Очень простой рецепт, а вкус просто потрясающий. Обязательно буду готовить его еще раз.
Алексей
Решил попробовать приготовить это блюдо, и не пожалел! Очень вкусно, ароматно и сытно. Рецепт действительно работает, рекомендую!
Елена
Этот рецепт стал моим любимым! Быстро, просто и вкусно — что еще нужно для идеального ужина? Большое спасибо за такой прекрасный рецепт!
![](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2023/11/Viktoriya.jpg)
Я очень люблю вкусно готовить! А вы!? )))