Рецепты

Как приготовить ленивые голубцы на сковороде: 10 лучших рецептов.

Ленивые голубцы на сковороде — это вкусное и сытное блюдо, которое не требует много времени на приготовление. Они приготовляются из мелко нарезанной капусты, мясной фарш и риса, обжаренных на сковороде. В зависимости от рецепта, ленивые голубцы могут быть приготовлены с добавлением томатной пасты, лука, моркови, чеснока и различных специй.

Для приготовления ленивых голубцов на сковороде используются свежие овощи и мясной фарш. В качестве соуса можно использовать томатную пасту или свежие помидоры. Овощи, такие как лук, морковь и чеснок, добавляют богатый вкус и аромат блюду. Рис добавляет текстуру и делает голубцы более насыщенными.

Лучше всего готовить ленивые голубцы на сковороде на среднем огне, чтобы овощи и фарш хорошо прожарились, но не подгорели. Голубцы сочетаются с различными гарнирами, такими как отварной картофель или кукурузная каша. Они также вкусны в сочетании с свежими зелеными овощами или салатом.

Подготовительный этап к готовке ленивых голубцов на сковороде включает в себя нарезание овощей и приготовление фарша. Лучше всего хранить готовые ленивые голубцы в холодильнике в герметичной емкости, чтобы они сохраняли свежий вкус и аромат.

Итак, ленивые голубцы на сковороде — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Они отлично подходят для семейного обеда или ужина и могут быть приготовлены с различными добавками и соусами по вашему вкусу.

Ну, а сегодня, более подробно остановимся на следующих рецептах


Бывает, что хочешь любимых голубцов, но совершенно не хочется тратить столько времени и сил на их приготовление. В таком случае предлагаем все максимально упростить и попробовать сделать ленивые голубцы на сковороде. Получается ничуть не менее вкусно, бери на заметку наши 10 рецептов!

1. Ленивые голубцы с фаршем и рисом на сковороде

Ленивые голубцы с фаршем и рисом на сковороде

Начнем с самого известного и распространенного классического варианта.

Тебе понадобится: 500 г мясного фарша, 150 г капусты, 70 г риса, 1 луковица, 1 морковь, 200 г сметаны, 1 яйцо, 1 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Отвари рис до полуготовности. Капусту мелко наруби, залей кипятком и оставь на время, а потом откинь на дуршлаг. Измельчи лук, натри морковь и смешай все вместе с фаршем, яйцом и специями.

Влажными руками сформируй небольшие котлеты и выложи их в сковородку. Смешай полстакана воды, сметану и томатную пасту, и влей туда же. Туши ленивые голубцы 30-40 минут под крышкой на среднем огне.

2. Ленивые голубцы с тушеной капустой и вареным яйцом

Ленивые голубцы с тушеной капустой и вареным яйцом

Немного другой способ приготовления фарша для ленивых голубцов.

Тебе понадобится: 50 г риса, 1 луковица, 1 морковь, 400 г капусты, 500 г мясного фарша, 1 вареное яйцо, 200 г сметаны, 200 г томатного соуса, специи.

Приготовление: Отвари рис почти до готовности. Измельчи лук и морковь, обжарь их до мягкости и добавь мелко нарубленную капусту. Приправь, влей 100 мл воды, доведи до кипения и туши на слабом огне под крышкой 30 минут. Мелко наруби вареное яйцо.

Смешай все вместе с фаршем, приправь и сформируй из этой массы ленивые голубцы. Обжарь их до румяности со всех сторон. Влей смесь сметаны и томатного соуса, и туши голубцы под крышкой еще 40 минут на слабом огне.

3. Ленивые голубцы в томатной заливке на сковороде

Ленивые голубцы в томатной заливке на сковороде

В этом рецепте не используется сметана для заливки голубцов – тоже очень вкусно.

Тебе понадобится: 400 г мясного фарша, 300 г капусты, 100 г риса, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, специи, 3 ст.л. томатной пасты.

Приготовление: Отвари рис до полуготовности. Измельчи лук, натри морковь и обжарь их до мягкости. Тонко нашинкуй капусту. Смешай все с фаршем, яйцом и специями.

Влажными руками сформируй котлеты и обжарь их по 3-4 минуты со всех сторон. Смешай томатную пасту, 1 стакан воды и специи по вкусу, залей ленивые голубцы и туши полчаса под крышкой на среднем огне.

4. Быстрые ленивые голубцы на сковороде

Быстрые ленивые голубцы на сковороде

Простой и быстрый рецепт, для которого даже не нужно лепить котлеты.

Тебе понадобится: 300 г мясного фарша, 250 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 100 г риса, 1 ст.л. томатной пасты, 200 мл воды, специи.

Приготовление: Измельчи лук, натри морковь и обжарь до мягкости. Добавь фарш и жарь 5-7 минут, постоянно помешивая. Добавь промытый рис, томатную пасту, мелко нашинкованную капусту, специи и воду. Доведи все до кипения и туши 1 час под крышкой на минимальном огне.

5. Ленивые голубцы с томатным соком и сметаной на сковороде

Ленивые голубцы с томатным соком и сметаной на сковороде

Еще один прекрасный вариант заливки для любимого домашнего блюда.

Тебе понадобится: 400 г мясного фарша, 250 г капусты, 150 г риса, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, специи, 1 стакан томатного сока, 4 ст.л. сметаны.

Приготовление: Измельчи лук, морковь и капусту, и жарь все вместе около 10 минут до мягкости. Отвари рис до полуготовности. Смешай все с фаршем, яйцом и специями, и сформируй котлеты. Слегка обжарь их до румяности. Залей смесью томатного сока, сметаны и специй, и туши 40 минут под крышкой на слабом огне.

6. Ленивые голубцы с курицей и гречкой на сковороде

Ленивые голубцы с курицей и гречкой на сковороде

Хорошая альтернатива, когда классические голубцы с рисом уже надоели.

Тебе понадобится: 600 г капусты, 2 луковицы, 1 морковь, 2 куриных филе, 3 ст.л. томатной пасты, 250 мл воды, 100 г гречки, специи.

Приготовление: Пропусти курицу через мясорубку. Измельчи лук и морковь, обжарь до мягкости, добавь фарш и жарь еще 5 минут, помешивая. Добавь мелко нарезанную капусту, специи, промытую гречку, томатную пасту и воду. Доведи до кипения и туши блюдо 35 минут под крышкой на слабом огне.

7. Ленивые голубцы в сливках на сковороде

Ленивые голубцы в сливках на сковороде

Особенно вкусно получаются из куриного фарша или фарша индейки.

Тебе понадобится: 60 г риса, 400 г капусты, 300 г лука, 200 г болгарского перца, 600 г мясного фарша, 300 мл бульона, 400 мл 20% сливок, 3 ст.л. томатной пасты, специи, чеснок, зелень.

Приготовление: Отвари рис до полуготовности. Нарежь овощи мелким кубиком. Обжарь 3-4 минуты лук, болгарский перец и чеснок, добавь капусту и 100 мл воды, и туши 10-15 минут под крышкой на среднем огне. Дай остыть и смешай все вместе с фаршем, специями и рубленой зеленью.

Сформируй голубцы влажными руками и обжарь их до румяности со всех сторон. Залей смесью бульона, сливок и томатной пасты, и туши 45 минут под крышкой на слабом огне.

8. Ленивые голубцы с картошкой на сковороде

Ленивые голубцы с картошкой на сковороде

Более сытный рецепт – отличный ужин для всей семьи.

Тебе понадобится: 400 г мясного фарша, 100 г капусты, 100 г риса, 1 луковица, 4 картофелины, специи, 500 мл воды, 1 ч.л. томатной пасты, 2 ст.л. сметаны.

Приготовление: Отвари рис до готовности, очень мелко наруби капусту и лук, и смешай все с фаршем. Приправь и сформируй ленивые голубцы. Нарежь картошку дольками и выложи ее в сковородку вместе с голубцами. Смешай воду, томатную пасту и сметану, залей все вместе, доведи до кипения и туши 45-50 минут на слабом огне под крышкой.

9. Ленивые голубцы с подливкой на сковороде

Ленивые голубцы с подливкой на сковороде

Вкуснейшая овощная подливка, которая прекрасно дополняет это блюдо.

Тебе понадобится: 500 г мясного фарша, 100 г риса, 200 г капусты, по 200 г лука, моркови и болгарского перца, 2 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. паприки, 1/2 пучка зелени, специи, 600 мл бульона.

Приготовление: Отвари рис до полуготовности. Мелко нарежь лук, морковь и перец, и обжарь вместе 10 минут. Отложи половину, а к остальному – добавь томатную пасту, паприку, специи и бульон. Протуши соус 10 минут на слабом огне.

Мелко наруби капусту и смешай ее с фаршем, рисом, специями и отложенными овощами. Туда же добавь рубленую зелень. Сформируй небольшие котлеты, слегка обжарь их со всех сторон, залей подливой и туши 45 минут на слабом огне под крышкой.

10. Ленивые голубцы с помидорами на сковороде

Ленивые голубцы с помидорами на сковороде

Для более приятной текстуры заливки – очисти помидоры от кожицы.

Тебе понадобится: 500 г мясного фарша, 200 г капусты, 70 г риса, 2 луковицы, 1 морковь, 3 помидора, специи.

Приготовление: Отвари рис до полуготовности, мелко нашинкуй капусту, измельчи одну луковицу и смешай все с фаршем. Приправь, сформируй небольшие котлеты и обжарь со всех сторон.

Отдельно обжарь оставшийся измельченный лук с морковью, добавь мелко нарезанные помидоры, жарь 5 минут и влей 1-1,5 стакана воды. Протуши еще 5 минут, выложи в соус ленивые голубцы и готовь полчаса под крышкой на слабом огне.

Александр

Рецепт просто волшебство! Очень вкусно и быстро готовится. Всем рекомендую попробовать.

Ольга

Супер рецепт! Легко найти все ингредиенты, приготовить несложно, а результат превзошел все ожидания.

Виктория

Этот рецепт стал одним из моих любимых! Вкусно, сочно, просто находка для тех, кто не любит тратить много времени на готовку.

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button