Как приготовить 5 самых вкусных классических рецептов греческого салата (пошагово).
Греческий салат — одно из самых популярных блюд средиземноморской кухни, которое привлекает своим вкусом и простотой приготовления. В основе этого салата лежат свежие овощи, маслины, сыр фета и оливковое масло.
Для приготовления классического греческого салата понадобится свежий огурец, помидоры, сладкий перец, красный лук, маслины, сыр фета, оливковое масло, орегано и соль. Огурцы обычно нарезают крупными кусочками или кубиками, помидоры — ломтиками, а лук — тонкими кольцами. Все эти продукты смешиваются в большой миске, добавляются маслины и сыр, легко перемешивается, поливается оливковым маслом, посыпается орегано и солью.
Также существует множество вариаций этого салата, где добавляются такие ингредиенты, как зеленый салат, оливки, перец чили, базилик и др.
Греческий салат идеально сочетается с мясом, птицей или рыбой, а также подойдет как гарнир к основным блюдам. Салат не долго хранится, поэтому лучше всего готовить его непосредственно перед подачей к столу.
Подготовительный этап к готовке греческого салата заключается в том, чтобы все овощи хорошо вымыть, помидоры порезать на кубики, огурцы и перец на кусочки, а лук на тонкие полукольца. Сыр фета обычно нарезается кубиками или крошится руками.
Греческий салат — это свежий, сочный и невероятно вкусный деликатес, который понравится всей семье и гостям.
Сегодня более подробно рассмотрим вот эти рецепты
Свежий, хрустящий и очень яркий греческий салат – как тут устоять? Он простой и универсальный, его любят почти все, и он одинаково уместен к семейному ужину или праздничному столу. Собрали 5 самых вкусных классических рецептов, как приготовить греческий салат!
1. Греческий салат – классический рецепт
Секретный ингредиент ароматной заправки – сухие травы. Подойдет орегано или майоран.
Тебе понадобится: 5 небольших огурцов, 3 помидора, 1 болгарский перец, половина красной луковицы, 10-15 маслин без косточки, 100-150 г феты, 1-2 зубчика чеснока, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. лимонного сока или винного уксуса, 4 ст. л. оливкового масла Extra Virgin, по 0,5 ч.л. черного перца и орегано.
Приготовление:
1. Нарежь огурцы крупными полукружочками, помидоры – дольками, а перец – кусками. Перемешай овощи в миске и разложи по тарелкам.
2. Лук нарежь полукольцам и выложи сверху на овощи.
3. В отдельную емкость выдави чеснок, добавь соль, лимонный сок, оливковое масло и черный перец. Равномерно полей салат.
4. Нарежь сыр крупными кубиками и выложи сверху, а в конце посыпь сушеным орегано. Укрась оливками.
2. Греческий салат с базиликом
Базилик придает салату яркий и насыщенный аромат.
Тебе понадобится: 1 болгарский перец, 1 большой помидор, 3 огурца, 50 г маслин без косточки, 1 луковица, 150 г феты, свежий базилик, 1 ч.л. сушеного орегано, 2 ст.л. лимонного сока, 50-70 мл оливкового масла, соль и перец.
Приготовление:
1. Нарежь свежие листья базилика и выложи в миску. Добавь к нему черный перец, орегано, лимонный сок и оливковое масло – это заправка.
2. Нарежь огурцы крупными полукольцами, помидор и перец – кубиками, а лук – тонкими полукольцами. Добавь маслины, посоли и перемешай ингредиенты.
3. Залей салат заправкой и перемешай. Выложи в тарелку на листья салата, а сверху добавь кубики феты.
3. Греческий салат с брынзой
Не все знают, но на самом деле блюдо, которое у нас называется греческим салатом – это «хориатики».
Тебе понадобится: 5 огурцов, 1 большой помидор, 1 болгарский перец, половина красной луковицы, 120 г овечьей брынзы, 50 мл оливкового масла, оливки без косточек, орегано, соль, сахар, черный перец.
Приготовление:
1. Грубо почисти и нарежь крупными полукружочками огурцы. Помидор измельчи дольками, а перец – большими треугольничками.
2. Добавь к овощам оливки и посыпь все орегано по вкусу. Добавь немного перца, соли и сахара. Залей оливковым маслом и перемешай.
3. Нарежь брынзу крупными кубиками, добавь в салат и снова перемешай. Сверху выложи тонкие полукольца лука и еще раз присыпь орегано.
4. Греческий салат с медово-горчичной заправкой
Если хочется больше разнообразия – этот рецепт салата как раз для тебя!
Тебе понадобится: 2 огурца, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 красная луковица, 80 г маслин, 100 г феты, пучок салата, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. меда, 1/4 ч.л. сухой горчицы, по 0,5 ч.л. сушеного базилика и орегано, соль, перец.
Приготовление:
1. Смешай оливковое масло с лимонным соком, медом, горчицей, сухими специями и солью.
2. Нарежь очищенный перец и помидор средним кубиком, а огурцы и лук – полукольцами. Залей овощи заправкой и перемешай.
3. Нарежь фету кубиками, добавь в салат и еще раз легко перемешай. Подавай его на салатных листьях и сверху выложи маслины.
5. Греческий салат с бальзамическим уксусом
Еще одна изумительная вариация заправки к свежему греческому салату!
Тебе понадобится: 250 г помидоров, 200 г болгарского перца, 300 г огурцов, 100 г маслин без косточек, 150 г феты, 100 г сладкого лука, 30 г зеленого базилика, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. орегано, 70 мл оливкового масла, 2 ст.л. бальзамического уксуса, соль и перец.
Приготовление:
1. Смешай оливковое масло, бальзамик, мед, орегано, соль и перец. Оставь заправку настояться на полчаса.
2. Нарежь все овощи крупным кубиком, а лук – четвертинами колец. Маслины разрежь пополам и перемешай салат.
3. Выложи салат в тарелку, присыпь зеленым базиликом, положи кубики феты и щедро залей заправкой.
Мария
Очень вкусно! Просто невероятное сочетание вкусов, ароматов и текстур. Рецепт прост в исполнении, и все ингредиенты легко найти в магазине. Буду готовить это блюдо еще много раз!
Андрей
Блюдо получилось очень нежным и ароматным. Отличная идея добавить такие специи, как куркума и кардамон. Это блюдо стало одним из моих любимых, обязательно буду рекомендовать рецепт друзьям.
Елена
Просто невероятно вкусно! Я не ожидала, что такие простые ингредиенты могут создать такую гармонию во вкусе. Это блюдо понравилось всей моей семье, большое спасибо за рецепт!
Я очень люблю вкусно готовить! А вы!? )))
