Изучите 12 легких способов приготовления варенья из крыжовника без необходимости его варки.
Крыжовник — это излюбленное растение садоводов, благодаря своим вкусным и ароматным ягодам, которые можно использовать для приготовления различных десертов. Варенье из крыжовника без варки — это отличная альтернатива традиционному способу приготовления варенья, которая позволяет сохранить максимальное количество витаминов и питательных веществ.
Для приготовления варенья из крыжовника без варки потребуются свежие ягоды крыжовника, сахар и лимонный сок. Ягоды нужно тщательно промыть, удалить плодоножки и размять их в миске. Затем добавить сахар и лимонный сок, перемешать и оставить на несколько часов для выделения сока и настоя.
Крыжовник отлично сочетается с другими ягодами, такими как клубника, малина или черника, поэтому можно экспериментировать с различными комбинациями для создания уникального вкуса. Также этот вид варенья можно использовать в качестве начинки для пирогов, добавлять в йогурты или творог.
Хранить варенье из крыжовника лучше в стеклянных банках в прохладном и сухом месте, чтобы сохранить его свежий вкус и аромат. Готовое варенье можно хранить не более 3-4 месяцев.
Этот вид варенья подойдет как для ежедневного употребления, так и для подарков близким и друзьям. Он прекрасно дополнит ваше утреннее чаепитие или станет великолепным дополнением к десертам.
Ну, а сегодня, более подробно остановимся на следующих рецептах
Сырое варенье из крыжовника без варки – просто находка, когда не хочется долго стоять у плиты. А еще оно гораздо полезнее, потому что иначе часть витаминов разрушается при термообработке. Главное – храни такое варенье в погребе, холодильнике или заморозь его в морозилке. Делимся 12 шикарными рецептами!
1. Варенье из крыжовника через мясорубку
Самый простой способ приготовления, для которого не нужна никакая техника.
Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, 1 кг сахара.
Приготовление: Срежь с крыжовника хвостики и пропусти ягоды через мясорубку. Добавь сахар, перемешай, оставь на 1 час и снова перемешай. Разложи варенье в стерильные банки.
2. Сырое варенье из крыжовника с помощью блендера
Обычный погружной блендер справится с таким вареньем за пару минут.
Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, 1 кг сахара, 2 щепотки ванилина.
Приготовление: Срежь с крыжовника хвостики и измельчи ягоду блендером. Добавь сахар и ванилин, перемешай и снова взбей. Разлей по стерильным банкам.
3. Варенье из крыжовника без сахара и варки
ПП рецепт варенья с медом вместо сахара. Кроме того, можно взять заменитель по вкусу.
Тебе понадобится: 800 г крыжовника, 400 г меда.
Приготовление: Измельчи крыжовник любым удобным способом. Если мед густой – растопи его на водяной бане. Смешай мед с крыжовником и разложи варенье по стерильным банкам.
4. Изумрудное варенье из крыжовника без варки
Здесь обязательно нужен будет зеленый крыжовник.
Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, 3 киви, 1 лимон, 1,5 кг сахара.
Приготовление: Крыжовник, киви и лимон с кожурой измельчи с помощью блендера или мясорубки. Лимон сначала ошпарь кипятком и удали косточки. Добавь сахар, перемешай заготовку, оставь на 15 минут и снова перемешай. Разлей варенье по стерильным банкам.
5. Желе из крыжовника без варки
Для этого рецепта потребуется желатин. Удобнее брать быстрорастворимый.
Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, 1,2 кг сахара, 30 г желатина, 100 мл воды.
Приготовление: Замочи желатин в воде по инструкции. Взбей блендером крыжовник с сахаром, добавь желатин и снова все взбей до однородности. Разлей заготовку по стерильным банкам.
6. Сырое варенье из крыжовника без косточек
Чтобы сделать максимально однородное варенье, придется потратить чуть больше времени.
Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, 1,5 кг сахара, 2 щепотки лимонной кислоты.
Приготовление: Измельчи крыжовник любым удобным способом, добавь сахар и оставь на пару часов. Перемешай массу, перетри через сито, добавь лимонную кислоту и разлей варенье по стерильным банкам.
7. Варенье из крыжовника и малины без варки
Крыжовник хорош тем, что прекрасно сочетается с любыми ягодами.
Тебе понадобится: 700 г крыжовника, 500 г малины, 1 кг сахара.
Приготовление: Пропусти крыжовник и малину через мясорубку, добавь сахар и оставь на полчаса. Хорошенько перемешай заготовку и разложи по стерильным банкам.
8. Варенье из крыжовника с апельсином без варки
Цитрусовые нотки всегда кстати в подобных заготовках.
Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, 500 г апельсинов, 2 кг сахара.
Приготовление: Ошпарь апельсины кипятком, сними цедру и измельчи мякоть без пленок и кожуры. Пропусти все через мясорубку с крыжовником. Добавь сахар, перемешай, оставь на полчаса и снова перемешай. Разлей варенье по стерильным банкам.
9. Царское варенье из крыжовника без варки
Сюда отлично впишутся пару щепоток корицы или ванилина по вкусу.
Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, 1 лимон, 2 апельсина, 1,5 кг сахара.
Приготовление: Ошпарь цитрусы кипятком, удали косточки и пропусти через мясорубку или измельчи блендером. Точно так же измельчи крыжовник, смешай все вместе и добавь сахар. Снова перемешай до растворения и закатай варенье в стерильные банки.
10. Варенье из крыжовника с лимоном и мятой
Очень оригинальная заготовка, которая зимой будет напоминать о лете.
Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, 1 кг сахара, 1 лимон, 4 веточки мяты.
Приготовление: Промой лимон кипятком и удали косточки. Оборви с мяты листья и измельчи их с лимоном в блендере. Отдельно измельчи крыжовник, смешай все вместе, добавь сахар и перемешай до растворения. Разложи варенье в стерильные банки.
11. Варенье из крыжовника с бананом без варки
Если хочешь, замени сахар медом или просто добавь еще один банан.
Тебе понадобится: 300 г крыжовника, 1 банан, 300 г сахара.
Приготовление: Срежь у крыжовника хвостики, очисти банан и измельчи все в блендере. Добавь сахар и перемешай до растворения. Разложи заготовку в стерильные банки.
12. Варенье из крыжовника и смородины без варки
Вкуснее всего взять для этого рецепта сразу два вида смородины.
Тебе понадобится: 1 кг крыжовника, по 400 г красной и черной смородины, 2 кг сахара.
Приготовление: Измельчи смородину и крыжовник в блендере или пропусти через мясорубку. Добавь сахар, оставь на 1 час и тщательно перемешай. Разложи варенье по стерильным банкам.
Елена
Очень вкусный рецепт! Просто и быстро приготовить, а результат просто потрясающий. Рекомендую всем!
Александр
Этот рецепт стал любимым в моей семье. Вкусно и сытно, и самое главное — просто в приготовлении.
Ольга
Благодаря этому рецепту у меня получились идеальные блюда! Все быстро и просто, а главное — вкусно и питательно.
Я очень люблю вкусно готовить! А вы!? )))
