Рецепты

Идеальный выбор маринада для приготовления вкусной курицы.

Маринады — отличный способ придать курице насыщенный вкус и сочность. Существует множество рецептов, и мы предлагаем вам 25 отличных вариантов для маринования курицы.

Приготовление маринадов обычно включает в себя смешивание различных ингредиентов, таких как масло, уксус, соевый соус, специи и травы. Маринад можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до нескольких дней, чтобы усилить вкус и аромат.

Подготовительный этап перед маринованием включает в себя очистку и нарезку курицы, чтобы обеспечить равномерное пропитывание маринада. Курицу обычно маринуют от нескольких часов до нескольких дней, чтобы она пропиталась ароматами и вкусами.

Маринованную курицу можно приготовить на гриле, в духовке или на сковороде. Она отлично сочетается с различными гарнирами, такими как овощи, рис или паста.

Продукты, используемые в маринадах, такие как лимон, чеснок, имбирь и травы, обогащают вкус и придают курице особый аромат. Сочные и ароматные маринады подарят вашей курице неповторимый вкус и станут отличным дополнением к вашему обеду или ужину.

Выбор маринада зависит от ваших предпочтений и желаемого вкуса, поэтому не стесняйтесь экспериментировать и находить свои любимые сочетания ингредиентов.

А сегодня мы более подробно остановимся вот на этих рецептах


Главное преимущество курицы – ее впечатляющая универсальность. Она превосходно сочетается с самыми разными продуктами и техниками приготовления. Не удивительно, что и маринады для курицы такие разнообразные. А самые лучшие из них мы уже собрали в этой подборке рецептов!

1. Медово-горчичный маринад для курицы на сковороде

Медово-горчичный маринад для курицы на сковороде

Тебе понадобится: 4 ст.л. дижонской горчицы, 3 ст.л. меда, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Если мед густой, то сначала растопи его на водяной бане. Смешай мед с горчицей и всеми специями для маринада.

2. Имбирный маринад для курицы в духовке

Имбирный маринад для курицы в духовке

Тебе понадобится: 30 г имбиря, 1 пучок зеленого лука, 150 мл соевого соуса, 5 зубчиков чеснока, 1 ч.л. острого красного перца.

Приготовление: Натри имбирь на терке, пропусти чеснок через пресс и мелко наруби зеленый лук. Залей все соевым соусом, добавь перец и перемешай маринад.

3. Маринад с карри для курицы в рукаве

Маринад с карри для курицы в рукаве

Тебе понадобится: 1 стакан йогурта, 2 ст.л. карри, 1 ст.л. куркумы, 1 ст.л. паприки, 1 ч.л соли, 6 зубчиков чеснока.

Приготовление: Измельчи чеснок любым удобным способом. Присоли йогурт, а потом добавь туда все остальные специи и чеснок, и перемешай.

4. Маринад с розмарином для курицы в фольге

Маринад с розмарином для курицы в фольге

Тебе понадобится: 3 ст.л. растительного масла, 2 лимона, 6 зубчиков чеснока, 2 веточки розмарина, 1 ч.л. смеси перцев.

Приготовление: С одного лимона сними цедру и отожми сок с обоих. Оборви листочки с розмарина – нужны только они. Измельчи чеснок и смешай все ингредиенты для маринада.

5. Маринад с луком для куриного шашлыка

Маринад с луком для куриного шашлыка

Тебе понадобится: 2 луковицы, 2 стакана кефира, 1 ст.л. морской соли, 1 пучок петрушки, 1 пучок кинзы.

Приготовление: Нарежь лук кольцами, засыпь солью и немного разомни. Мелко наруби петрушку и кинзу, добавь туда же и залей все кефиром.

6. Маринад для куриной грудки с соевым соусом

Маринад для куриной грудки с соевым соусом

Тебе понадобится: 2 ст.л. соевого соуса, 1,5 ст.л. растительного масла, по 1 ч.л. сахара, паприки, имбиря, соли и молотого черного перца.

Приготовление: Смешай соевый соус, масло и сахар до растворения сахара. Добавь соль и все остальные специи, и еще раз перемешай маринад.

7. Маринад для куриных ножек

Маринад для куриных ножек

Тебе понадобится: 90 г меда, 1 ст.л. тертого имбиря, 150 мл соевого соуса, 5 зубчиков чеснока, 1 ч.л. трав по вкусу, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Подогрей мед и смешай его с соевым соусом до однородности. Добавь тертый имбирь и пропущенный через пресс чеснок. Потом добавь все специи и перемешай маринад.

8. Маринад для куриных крылышек

Маринад для куриных крылышек

Тебе понадобится: 1,5 ст.л. аджики, 1 ст.л. томатного соуса, 4 ст.л. майонеза, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Тщательно смешай аджику, томатный соус и майонез. Посоли и поперчи маринад по вкусу.

9. Маринад из яблочного сока для курицы

Маринад из яблочного сока для курицы

Тебе понадобится: 200 мл яблочного сока, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. паприки, 1 ч.л. молотого черного перца, по 1 ст.л. молотого имбиря и сушеного чеснока.

Приготовление: Посоли яблочный сок и перемешай до растворения соли. Добавь все остальные специи и еще раз перемешай.

10. Маринад для курицы с медом и лимоном

Маринад для курицы с медом и лимоном

Тебе понадобится: 2 ст.л. растительного масла, 1 лимон, 100 г меда, 100 г зернистой горчицы, 1 пучок петрушки, 6 зубчиков чеснока, 0,5 ч.л. соли.

Приготовление: Залей лимон кипятком на 3 минуты, разрежь пополам и удали косточки. Измельчи его в блендере с кожурой. Добавь остальные ингредиенты и еще раз взбей все вместе.

11. Маринад для куриного шашлыка

Маринад для куриного шашлыка

Тебе понадобится: 40 мл растительного масла, 40 мл воды, 40 мл уксуса, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, по 1 ч.л. тимьяна, итальянских трав, розмарина, соли и молотого черного перца.

Приготовление: Нарежь лук кольцами, а чеснок – пластинками. Засыпь все специями, залей уксусом и перемешай. Потом влей воду с маслом, и перемешай еще раз.

12. Маринад для курицы с томатной пастой

Маринад для курицы с томатной пастой

Тебе понадобится: 4 ч.л. майонеза, 3 ч.л. томатной пасты, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Смешай майонез, томатную пасту и сахар до растворения сахара. Добавь соль и масло, а потом добавь пропущенный через пресс чеснок.

13. Маринад для курицы со сметаной и зеленью

Маринад для курицы со сметаной и зеленью

Тебе понадобится: 6 ст.л. сметаны, 1 пучок зелени, 3 зубчика чеснока, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Посоли и поперчи сметану по вкусу. Мелко наруби чеснок и зелень, и отправь туда же.

14. Сливовый маринад для курицы

Сливовый маринад для курицы

Тебе понадобится: 300 г сливы, 2 зубчика чеснока, 1 лимон, по 1 ст.л. горчицы и меда, 2 щепотки корицы, 1 щепотка хлопьев чили, 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. молотой гвоздики.

Приготовление: Раздели сливу на половинки, удали косточки и протуши 5 минут с парой ложек воды. Перетри ее через сито. Отожми сок из лимона, измельчи чеснок и смешай вместе все ингредиенты для маринада.

15. Цитрусовый маринад для курицы

Цитрусовый маринад для курицы

Тебе понадобится: 4 зубчика чеснока, 1 лайм, 1 апельсин, 1 лимон, 3 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. оливкового масла, по 0,5 ч.л. соли и черного молотого перца, 1 ч.л. розмарина.

Приготовление: Выдави сок из всех цитрусовых и процеди от косточек. Добавь масло с соевым соусом. Потом добавь соль, перец, сушеный розмарин и давленый чеснок.

16. Маринад из томатного сока для курицы

Маринад из томатного сока для курицы

Тебе понадобится: 1 стакан томатного сока, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. меда, по 1 ч.л. паприки, соли и молотого красного перца.

Приготовление: Нагрей томатный и лимонный сок с медом до растворения меда. Посоли, а потом добавь остальные специи и перемешай.

17. Маринад для курицы с йогуртом и зеленью

Маринад для курицы с йогуртом и зеленью

Тебе понадобится: 1 стакан йогурта, 1 лимон, по полпучка петрушки и кинзы, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Мелко наруби всю зелень или измельчи в блендере. Пропусти чеснок через пресс и отожми сок лимона. Смешай вместе все ингредиенты для маринада.

18. Сливочный маринад для курицы

Сливочный маринад для курицы

Тебе понадобится: 2 луковицы, 1/2 стакана воды, 1/2 стакана 33% сливок, 3 зубчика чеснока, по 0,5 ч.л. соли и молотого черного перца.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами и залей кипятком на пару минут. Слей воду. Добавь соль, перец и измельченный чеснок, и влей туда же сливки.

19. Корейский маринад для курицы

Корейский маринад для курицы

Тебе понадобится: 100 мл соевого соуса, 100 мл воды, 100 г сахара, по 1 ч.л. молотого имбиря, чеснока и хлопьев чили, 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Нагрей воду с сахаром до растворения сахара. Влей соевый соус и лимонный сок, и перемешай. Добавь в маринад все специи.

20. Кофейный маринад для курицы

Кофейный маринад для курицы

Тебе понадобится: 1/2 стакана кипятка, 2 ст.л. растворимого кофе, 1/3 стакана кетчупа, 3 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. винного уксуса, 1 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. сахара.

Приготовление: Раствори кофе с сахаром в кипятке и дай ему остыть. Тщательно перемешай кофе с остальными ингредиентами для маринада.

21. Маринад для курицы с соусом терияки

Маринад для курицы с соусом терияки

Тебе понадобится: 1/2 стакана соевого соуса, 2 ст.л. рисового уксуса, 1 ст.л. коричневого сахара, 1 ст.л. тертого имбиря, 3 зубчика чеснока, 2 пера зеленого лука.

Приготовление: Смешай соевый соус и сахар до растворения сахара. Добавь рисовый уксус. Туда же добавь тертый имбирь и давленый чеснок. Мелко наруби зеленый лук в маринад.

22. Алкогольный маринад для курицы

Алкогольный маринад для курицы

Тебе понадобится: 100 мл джина или другого крепкого алкоголя по вкусу, 3 апельсина, 3 зубчика чеснока, 4 ст.л. оливкового масла, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Сними цедру с одного апельсина и выдави сок из всех остальных. Смешай сок с джином, доведи до кипения и пару минут провари. Дай заготовке остыть, добавь давленый чеснок и остальные ингредиенты, и перемешай маринад.

23. Маринад для курицы с белым вином

Маринад для курицы с белым вином

Тебе понадобится: 400 мл белого сухого вина, 1 ст.л. оливкового масла, 2 лимона, 20 г зеленого лука, 3 зубчика чеснока, по 1 ч.л. базилика, орегано, тимьяна, соли и молотого черного перца.

Приготовление: Вскипяти вино с солью, перцем и травами, провари 2 минуты и дай ему остыть. Добавь сок двух и цедру одного лимона, масло, давленый чеснок и рубленый зеленый лук.

24. Маринад с майонезом для курицы

Маринад с майонезом для курицы

Тебе понадобится: 2 ст.л. майонеза, 1,5 ст.л. аджики, 5 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. молотого кориандра, 0,5 ч.л. молотого черного перца.

Приготовление: Смешай майонез, аджику и соевый соус до однородной массы. Приправь маринад на свой вкус.

25. Апельсиновый маринад для курицы

Апельсиновый маринад для курицы

Тебе понадобится: 1 апельсин, 2 ст.л. горчицы, 1 ч.л. тмина, 1 ст.л. меда, 1 щепотка острого красного перца, по 0,5 ч.л. соли и молотого черного перца.

Приготовление: Сними цедру с апельсина и отожми сок. Добавь горчицу и мед, и перемешай до растворения меда. Добавь в маринад все остальные ингредиенты.

Наташа

Этот рецепт просто волшебство! Я не любитель этого блюда, но после того как приготовила по этому рецепту, я влюбилась в него. Очень вкусно и легко!

Алексей

Супер простой рецепт, а результат просто потрясающий. Всем советую попробовать, особенно если хотите удивить гостей вкусным ужином.

Лена

Я уже давно искала такой рецепт! Он простой и быстрый, а вкус просто потрясающий. Теперь это мое любимое блюдо!

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button