20 восхитительных салатов с зеленым горошком, вызывающих слюнки
![](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556309_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki-780x470.jpg)
Зеленый горошек — это один из самых любимых овощей, который является основой для многих простых и вкусных салатов. Несмотря на свою маленькую размер, зеленый горошек обладает ярким сладковатым вкусом и сочной текстурой, что делает его отличным ингредиентом для салатов.
Салаты с зеленым горошком могут быть разнообразными и включать в себя комбинацию других овощей, зелени, креветок, курицы, фасоли и других ингредиентов. Чтобы сохранить свежесть и вкус горошка, рекомендуется использовать его свежим или замороженным, и варить его только на пару или в кипящей воде на короткое время.
Вкус салатов с зеленым горошком можно улучшить добавлением свежих трав, оливкового масла, лимонного сока или различных видов сыров. Важно помнить, что зеленый горошек лучше всего хранить в холодильнике и употреблять в течение нескольких дней, чтобы сохранить его свежесть и витаминное содержание.
Перед тем как добавить зеленый горошек в салат, его следует отварить или запарить в кипящей воде, затем охладить под холодной водой. Таким образом, можно сохранить его яркий цвет и хрустящую текстуру.
Салаты с зеленым горошком отличаются простотой приготовления и являются идеальным выбором для легких и вкусных блюд на каждый день. Эти салаты могут быть поданы как гарниром к основному блюду или в качестве отдельного блюда для легкого обеда или ужина.
Ну а теперь, давай готовить!
Любой самый обычный салат можно легко превратить в праздничное угощение, если добавить в него банку горошка. Мы подобрали для тебя только лучшие и оригинальные рецепты салатов с зеленым горошком. Выбирай на свой вкус!
1. Салат с копченым окорочком и зеленым горошком
![Салат с копченым окорочком и зеленым горошком Салат с копченым окорочком и зеленым горошком](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556307_91_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Очень простой и вкусный салат с хрустящими сухариками из пшеничного хлеба, обжаренных на растительном масле.
Тебе понадобится: 200 г белого батона, 0,6 кг копченых куриных окорочков, 1 банка зеленого горошка, майонез.
Приготовление: Нарезанный кубиками батон обжарь на масле до румяной корочки, при желании, можешь посыпать крутоны пряностями или сушеным чесноком. Мясо нарежь соломкой, смешай с зеленым горошком и майонезом. Посыпь готовый салат сухариками.
2. Постный салат с рисом и зеленым горошком
![Постный салат с рисом и зеленым горошком Постный салат с рисом и зеленым горошком](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556307_806_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Если хочешь, то можешь добавить в салат и кусочки свежего ананаса.
Тебе понадобится:
Для салата: 1 стакан риса, 0,5 спелого ананаса, 1 морковь, 150 г замороженного зеленого горошка, 3-4 пера зеленого лука.
Для заправки: 2 ст. л. кунжутного масла, 0,3 ч. л. сахара, 2 ч. л. рисового уксуса.
Приготовление: Рисовую кашу приправь смесью ингредиентов для заправки, остуди и смешай с нарезанным кусочками ананасом, натертой на терке морковью. Зеленый горошек обдай кипятком, промой холодной водой и всыпь в салат вместе с рисом. Добавь измельченный зеленый лук.
3. Салат из говяжьего языка и зеленого горошка
![Салат из говяжьего языка и зеленого горошка Салат из говяжьего языка и зеленого горошка](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556307_259_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Говяжий язык следует брать максимально свежий, отвари его и почисть от кожицы, а затем остуди.
Тебе понадобится: 250 г отварного и очищенного говяжьего языка, 3 вареные картошки, 4 вареные яйца, 3 соленых огурца, 1 банка зеленого горошка, укроп, майонез.
Приготовление: Язык порежь тонкими брусочками, картофель и огурцы – кубиками, яйца натри на терке. Смешай все компоненты вместе с майонезом, зеленым горошком и рубленым укропом.
4. Салат с зеленым горошком и беконом
![Салат с зеленым горошком и беконом Салат с зеленым горошком и беконом](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556307_733_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Консервированный горошек лучше заменить свежемороженым, тогда салат приобретет более нежный овощной вкус.
Тебе понадобится: 200 г салата айсберг, 1 стакан зеленого горошка, 1 стручок болгарского перца, 4 сваренных вкрутую яйца, 0,4 пучка зеленого лука, 150 г сыра чеддер, 4-5 ломтиков копченого бекона, майонез.
Приготовление: Бекон обжарь до хрустящего состояния, горошек обдай кипятком, сыр натри на крупной терке, яйца, перец и салат айсберг нарежь кусочками. Продукты уложи в салатник слоями, перемазывая майонезом. Очередность может быть любая, но на дно первым слоем всегда клади листья салата, укрась измельченным зеленым луком.
5. Салат с запеченной уткой и зеленым горошком
![Салат с запеченной уткой и зеленым горошком Салат с запеченной уткой и зеленым горошком](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556307_949_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Для этого салата можно использовать любой вид мяса, но с уткой он получается особенным.
Тебе понадобится: 0,5 кг мяса запеченной утки, 100 г маринованного лука полукольцами, 1 банка консервированного зеленого горошка, 3 томата, 8 перепелиных яиц, майонез, 2 огурца.
Приготовление: Запеченную утку и огурец нарежь тонкой соломкой, добавь маринованный лук и консервированный зеленый горошек, заправь майонезом. Укрась дольками яиц и томатов, посыпь специями.
6. Овощной салат с зеленым горошком
![Овощной салат с зеленым горошком Овощной салат с зеленым горошком](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556307_231_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Капусту, огурцы, томаты, морковь и любые другие свежие овощи можно мелко нарезать и отправить в салатник, а зеленый горошек дополнит салат своим мягким вкусом.
Тебе понадобится: 450 г белокочанной капусты, 1 банка зеленого горошка, 1 морковь, 0,5 пучка зеленого лука, 150 г брокколи, 100 г помидоров черри, 130 мл сметаны, 1-2 ч. л. горчицы в зернах.
Приготовление: Брокколи порежь на мелкие соцветия, белокочанную капусту тонко нашинкуй, огурцы и морковь нарежь соломкой. Всыпь рубленый зеленый лук, горошек, заправь смесью сметаны с дижонской горчицей, укрась дольками черри.
7. Салат с крабовым мясом и зеленым горошком
![Салат с крабовым мясом и зеленым горошком Салат с крабовым мясом и зеленым горошком](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556307_982_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Крабовое мясо можно заменить более доступными по цене крабовыми палочками.
Тебе понадобится: 250 г крабового мяса, 3 помидора, 1 вареное яйцо, майонез, 4 ст. л. зеленого горошка.
Приготовление: Крабовое мясо опусти в подсоленный кипяток на одну минуту, откинь на сито, порежь кубиками. Томаты нарежь брусочками, яйцо – кубиками. Заправь майонезом, верх салата покрой зеленым горошком.
8. Салат с консервированным горошком и плавленым сыром
![Салат с консервированным горошком и плавленым сыром Салат с консервированным горошком и плавленым сыром](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556307_976_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Простая и быстрая в приготовлении закуска, ингредиенты для которой не потребуют больших затрат.
Тебе понадобится: 1 банка зеленого горошка, 2 плавленых сырка, 4 вареных яйца, майонез.
Приготовление: Плавленые сырки помести на полчаса в морозилку, затем освободи от упаковки и натри на терке. Смешай з зеленым горошком и нарезанными кубиками яйцами. При желании, перед заправкой майонез можно смешать с измельченным чесноком, тогда закуска приобретет островатый вкус и аромат.
9. Салат с зеленым горошком «Принцесса»
![Салат с зеленым горошком «Принцесса» Салат с зеленым горошком «Принцесса»](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556307_33_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Первым слоем в этом салате укладывается зеленый горошек, поэтому блюдо часто называют «Принцесса на горошине».
Тебе понадобится: 1 банка зеленого горошка, 250 г крабовых палочек, 110 г твердого сыра, 1 вареная морковь, 3 сваренных вкрутую яйца, майонез.
Приготовление: Зеленый горошек разровняй первым слоем в салатнике, полей майонезом, вторым слоем выложи мелко порезанные крабовые палочки, снова смажь майонезом. Третий слой – натертые на крупной терке яйца, майонез, тертая морковь. Посыпь салат натертым на мелкой терке сыром.
10. Мясной салат с зеленым горошком
![Мясной салат с зеленым горошком Мясной салат с зеленым горошком](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556307_218_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Филе говядины замаринуй в специях и соевом соусе, запеки в духовке, а затем охлади. Кусочек вкусного мяса отправь в салат, а остальное можно тонко нарезать и приготовить бутерброды.
Тебе понадобится: 300 г запеченной говядины, 1 банка зеленого горошка, 220 г отварной цветной капусты, 2 маринованных огурца, 2 вареных яйца, 1 луковица, 160 мл сметаны, 2 дольки чеснока, 5 веточек укропа.
Приготовление: Измельченные зелень и чеснок смешай со сметаной. Мясо, огурцы и лук порежь тонкой соломкой, всыпь разобранную на мелкие соцветия капусту, заправь сметанно-чесночным соусом. Укрась салат дольками яиц.
11. Салат с зеленым горошком и оливками
![Салат с зеленым горошком и оливками Салат с зеленым горошком и оливками](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556308_603_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Замечательный салат, который особенно нравится детям. Оформить его можно в виде сказочного ежика, изобразив иголки при помощи долек маслин.
Тебе понадобится: 300 г отварной куриной грудки, 220 г маринованных грибов, 1 банка консервированного горошка, 150 г твердого сыра, 5-6 вареных яиц, 1 долька чеснока, 2 банки черных маслин без косточек, домашний майонез или сметана.
Приготовление: В миске перемешай натертые на терке желтки яиц, порезанные кубиками грибы и мясо, всыпь зеленый горошек и измельченный чеснок, заправь майонезом. Отдельно смешай натертые на терке яичные белки и твердый сыр с майонезом. Из первой смеси сформируй тело ежика (или любую другую фигуру) на плоском блюде, покрой плотным слоем сырной массы. Из целых оливок сделай нос и глазки, остальные маслины порежь на 6 частей вдоль. Полученными дольками утыкай верх и бока салата, чтобы получился настоящий ежик.
12. Салат с картошкой, яйцами и зеленым горошком
![Салат с картошкой, яйцами и зеленым горошком Салат с картошкой, яйцами и зеленым горошком](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556308_581_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Очень сытный салат, в состав которого входит еще и запеченное филе индейки.
Тебе понадобится: 3 вареные картошки, 0,5 банки зеленого горошка, 3 сваренных вкрутую яйца, 350 г запеченного филе индейки, 2 соленых огурца, майонез.
Приготовление: Заправь майонезом смесь из нарезанных кубиками мяса индейки, картофеля, соленого огурца и яичных белков. Выложи горкой в салатник, сверху потри желтки и покрой слоем зеленого горошка.
13. Морковный салат с горошком
![Морковный салат с горошком Морковный салат с горошком](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556308_859_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Для этого салата подойдет как консервированный, так и замороженный зеленый горошек, который перед добавлением в блюдо следует одну минуту бланшировать в кипятке и откинуть на сито.
Тебе понадобится: 1 крупная вареная морковь, 150 г зеленого горошка, 0,5 луковицы, 3 вареных яйца, 1 долька чеснока, 1 ч. л. горчицы, 100 мл йогурта без добавок, 2 ст. л. майонеза.
Приготовление: Лук порежь полукольцами, обдай кипятком для удаления горечи, смешай с натертой на терке морковью, нарезанными кубиками яйцами, зеленым горошком. Заправь смесью давленого чеснока, горчицы, майонеза и йогурта.
14. Салат с кальмарами и зеленым горошком
![Салат с кальмарами и зеленым горошком Салат с кальмарами и зеленым горошком](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556308_946_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Отличная закуска для любителей морепродуктов, зеленый горошек с яблоком и кальмарами придают салату пикантности и сочности.
Тебе понадобится: 3 вареные тушки кальмара, 230 г пекинской капусты, 1 кислое зеленое яблоко, 2 маринованных огурца, 60 г зеленых маслин без косточек, 4 ст. л. зеленого горошка, майонез.
Приготовление: Тонкой соломкой порежь тушки кальмара, огурцы, капусту и яблоко, предварительно очищенное от семян и кожуры. Перемешай измельченные продукты с зеленым горошком и майонезом. Укрась салат нарезанными тонкими кольцами маслинами.
15. Рыбный салат с зеленым горошком
![Рыбный салат с зеленым горошком Рыбный салат с зеленым горошком](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556308_841_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Вместо скумбрии в этом салате можно использовать любую другую рыбу натурального копчения.
Тебе понадобится: 1 копченая скумбрия (филе), 4 вареных яйца, 1 банка зеленого горошка, 1 крупное зеленое яблоко кислых сортов, майонез.
Приготовление: Рыбное филе нарежь кусочками, яблоко натри на крупной терке, яйца – на средней, перемешай с зеленым горошком. Перед подачей к столу заправь майонезом, посыпь специями.
16. Вегетарианский «Оливье» с зеленым горошком
![Вегетарианский «Оливье» с зеленым горошком Вегетарианский «Оливье» с зеленым горошком](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556308_774_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Вместо мяса в этот салат кладут зеленые оливки и маринованные грибы. Благодаря им он получается сытным и питательным.
Тебе понадобится: 2 картошки, 1 морковь, 0,5 банки зеленого горошка, 200 г маринованных шампиньонов, 2 маринованных огурца, 0,5 банки консервированных зеленых оливок, укроп, постный майонез.
Приготовление: Сваренные в кожуре овощи почисть и порежь мелкими кубиками, соедини с нарезанными пластинками грибами, измельченными огурцами и зеленым горошком. Добавь в салат нарезанные дольками или колечками оливки, заправь постным майонезом.
17. Салат с ветчиной, квашеной капустой и горошком
![Салат с ветчиной, квашеной капустой и горошком Салат с ветчиной, квашеной капустой и горошком](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556308_73_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Вместо ветчины можно также использовать колбасу или копченое мясо. Главное, чтобы мясной продукт был очень хорошего качества, вкусный и свежий.
Тебе понадобится: по 250 г ветчины, квашеной капусты и зеленого горошка, 1 яблоко, 1 луковица, нерафинированное подсолнечное масло.
Приготовление: В салатнике смешай и оставь на полчаса капусту с нарезанным полукольцами луком, за это время лук замаринуется в кислом капустном соке. Добавь в салат нарезанные кубиками яблоко и ветчину, зеленый горошек без жидкости, сбрызни маслом.
18. Салат с зеленым горошком, огурцами и киви
![Салат с зеленым горошком, огурцами и киви Салат с зеленым горошком, огурцами и киви](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556308_506_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Сочный салат с приятной кислинкой может стать полноценным обедом или ужином, если добавить в него немного отварного мяса.
Тебе понадобится: 2 киви, 350 г отварной телятины (не обязательно), 2-3 свежих огурца, 2 мясистых томата, 1 банка зеленого горошка, 3 вареные картошки, майонез.
Приготовление: Мясо, огурцы, помидоры, картошку и один плод киви нарежь мелкими кубиками, заправь майонезом. Выложи горкой на тарелку, покрой со всех сторон тонкими кружочками киви.
19. Салат с красной рыбой и зеленым горошком
![Салат с красной рыбой и зеленым горошком Салат с красной рыбой и зеленым горошком](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556308_967_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Это рецепт очень вкусного салата на праздничный стол, который готовится быстро и из небольшого количества ингредиентов.
Тебе понадобится: 2 луковицы, 1 банка зеленого горошка, 180-200 г слабосоленой или копченой красной рыбы, 5 томатов, 3 ст. л. оливкового масла.
Приготовление: Лук порежь максимально тонкими кольцами, залей стаканом кипятка с добавлением сахара, соли (по 1 ч. л.) и уксуса (2 ст. л.), спустя 25 минут откинь на сито. Помидоры и рыбу нарежь тонкими ломтиками, смешай с отжатым маринованным луком, зеленым горошком и оливковым маслом.
20. Салат с курицей, грибами и зеленым горошком
![Салат с курицей, грибами и зеленым горошком Салат с курицей, грибами и зеленым горошком](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2024/01/1705556308_113_20-voshititelnyh-salatov-s-zelenym-goroshkom-vyzyvayushhih-slyunki.jpg)
Для приготовления салата купи мелкие свежие шампиньоны и обжарь их на масле, нарезав дольками.
Тебе понадобится: 500 г запеченного куриного филе, 350 г обжаренных дольками шампиньонов, 1,5 банки зеленого горошка, 0,5 лимона (сок), 0,3 пучка зелени укропа, майонез.
Приготовление: Запеченную грудку нарежь кусочками, соедини с остывшими жареными грибами, измельченной зеленью, полей соком лимона, всыпь зеленый горошек. Заправь салат майонезом. Готово!
Мария
Этот рецепт просто чудо! Блюдо получается очень сочным и ароматным, а готовится быстро и легко. Рекомендую всем!
Александр
Я обычно не любитель таких блюд, но этот рецепт изменил мое мнение. Очень вкусно и необычно!
Екатерина
Мои дети даже не заметили, что в этом блюде есть овощи, они съели все до последней крошки. Спасибо за отличный рецепт!
![](https://docadez.ru/wp-content/uploads/2023/11/Viktoriya.jpg)
Я очень люблю вкусно готовить! А вы!? )))