Рецепты

20 прекрасных рецептов печенья, чтобы украсить Новый год 2024.

Новый год — время волшебства, подарков и, конечно же, вкусной выпечки! Если вы еще не знаете, с чего начать приготовление праздничных угощений, мы подготовили для вас список из 20 лучших рецептов печенья на Новый год.

Приготовление печенья — это не только удовольствие, но и возможность воплотить в жизнь свои самые смелые кулинарные фантазии. Здесь на выбор представлены рецепты как классических песочных и коричных пряников, так и более оригинальные комбинации с шоколадом, орехами, фруктами и пряностями.

Готовить печенье лучше всего в уютной домашней обстановке, следуя рецепту и точно дозируя ингредиенты. Важно помнить, что качество продуктов напрямую влияет на итоговый результат. Поэтому для приготовления вкусного печенья стоит выбирать только свежие и качественные ингредиенты.

Печенье лучше всего сочетается с горячим чаем, кофе или глинтвейном. Оно также отлично подходит в качестве угощения для гостей или в качестве подарка к Новому году.

После выпечки печенье следует хранить в герметичной упаковке, чтобы сохранить свежесть и аромат. Оно может быть хорошим угощением как в домашних условиях, так и на работе или на праздничном столе.

Процесс приготовления печенья доставит удовольствие как взрослым, так и детям, поэтому не стоит откладывать его на последний момент. Приготовьте все необходимое заранее, создайте праздничное настроение и начинайте готовить вместе с близкими и друзьями. Пусть Новогодняя выпечка станет отличным началом праздничных гуляний и наполнит ваш дом ароматом волшебства!

А сегодня мы более подробно остановимся вот на этих рецептах


Если покупные конфеты и сладости надоели, а делать целый торт – слишком долго и не особо хочется, тогда предлагаем альтернативу в виде новогоднего печенья. Рассказываем 20 лучших рецептов печенья, которое легко можно приготовить на Новый год 2024 (год Дракона)!

1. Имбирное печенье

Имбирное печенье

Начнем с самого очевидного и классического рецепта на новогодние праздники.

Тебе понадобится: 350 г муки, 200 г сахара, 200 г сливочного масла, 2 яйца, по 1 ч.л. корицы, молотого имбиря и какао, по 0,5 ч.л. соли и разрыхлителя, 2 ст.л. кунжута.

Приготовление: Замеси эластичное тесто сразу из всех ингредиентов, включая мягкое сливочное масло. Заверни тесто в пленку и убери на 2 часа в холодильник. После чего раскатай его пластом в 4-5 мм, нарежь и выпекай печенье 10 минут при 200 градусах в духовке.

2. Печенье с имбирем и медом

Печенье с имбирем и медом

Альтернативный вариант пряного ароматного печенья к чаю.

Тебе понадобится: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 3 ч.л. меда, 1,5 ч.л. соды, 2 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. какао, специи по вкусу.

Приготовление: Миксером взбей мягкое сливочное масло, добавь яйцо с медом и затем добавь остальные ингредиенты. Замеси тесто, заверни его в пленку и убери на 2 часа в холодильник. Тонко раскатай, нарежь печенье и выпекай 10 минут в духовке при 180 градусах.

3. Печенье «Шишки» на Новый год

Печенье «Шишки» на Новый год

Особенность этого печенья в его форме. А для эффекта снега – присыпь его сахарной пудрой.

Тебе понадобится: 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 25 г какао, 300 г муки, 90 г сахарной пудры, 50 мл растительного масла, 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Взбей мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, добавь растительное масло и яйцо, а потом – сухие ингредиенты. Замеси тесто, убери его на 20 минут в холодильник и затем сформируй небольшие овальные шишки. Сделай на них узор из надсечек и выпекай печенье 15-20 минут в духовке при 180 градусах.

4. Миндальное печенье

Миндальное печенье

Для классического миндального печенья нужно всего три ингредиента.

Тебе понадобится: 1 яичный белок, 100 г миндальной муки, 85 г сахарной пудры.

Приготовление: Смешай миндальную муку и сахарную пудру, а белок – взбей до стойких пиков. Аккуратно лопаткой вмешай в него сухую смесь. Выложи круглое печенье ложкой на пергамент и выпекай 15-20 минут при 180 градусах в духовке.

5. Сахарное печенье на сметане

Сахарное печенье на сметане

Укрась готовое печенье разноцветной глазурью – и будет просто замечательно.

Тебе понадобится: 180 г сливочного масла, 200 г сахара, 1 яйцо, 320 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, по 0,5 ч.л. соды и соли, 140 мл жирной сметаны.

Приготовление: Миксером взбей мягкое масло с сахаром, добавь яйцо и сметану, а затем – сухие ингредиенты. Замеси тесто, убери на полчаса в холодильник и раскатай его в тонкий пласт. Нарежь и выпекай печенье 15-20 минут в духовке при 180 градусах.

6. Австрийское печенье на Новый год 2024

Австрийское печенье на Новый год 2024

Один из лучших рецептов новогоднего печенья с начинкой из джема.

Тебе понадобится: 3 яйца, 300 г сахара, 340 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 450 г муки, 170 г орехов, ягодный джем по вкусу.

Приготовление: Миксером взбей масло с сахаром до пышности. Добавь яйца, перемешай и добавь муку с разрыхлителем. В конце добавь молотые орехи и убери тесто на 1 час в холодильник.

Нарежь парные заготовки для печенья и в одной заготовке из пары сделай отверстие по центру. Выпекай печенье при 190 градусах в духовке до румяности. Дай остыть, смажь половинки джемом и соедини.

7. Печенье на сгущенке

Печенье на сгущенке

Главный плюс рецепта – его простота, чтобы не тратить лишние силы перед Новым годом.

Тебе понадобится: 220 г сгущенки, 320 г муки, 150 г сливочного масла, 5 г разрыхлителя.

Приготовление: Миксером взбей сливочное масло со сгущенкой. Добавь муку и разрыхлитель, замеси тесто, тонко его раскатай и нарежь. Выпекай печенье в духовке при 180 градусах в течение 12-15 минут.

8. Творожное печенье с клюквой и орехами

Творожное печенье с клюквой и орехами

Вместо клюквы можно взять и любые другие сухофрукты.

Тебе понадобится: 120 г творога, 100 г сливочного масла, 1 яичный желток, 180 г муки, 1 ст.л. сахара, 0,25 ч.л. разрыхлителя, 100 г сушеной клюквы, 50 г грецких орехов, по 0,5 ч.л. молотого имбиря и кардамона.

Приготовление: Измельчи в блендере клюкву, орехи, ложку сахара и специи. Смешай творог, желток и оставшийся сахар, и добавь оставшиеся сухие ингредиенты. Замеси и раскатай тесто в прямоугольник, выложи начинку, сверни рулетик и тонко нарежь его на печенье. Выпекай печенье около 20 минут в духовке при 180 градусах.

9. Лимонное печенье с трещинками

Лимонное печенье с трещинками

Чтобы было еще вкуснее и красивее, печенье нужно обвалять в сахаре перед выпечкой.

Тебе понадобится: 540 г муки, 200 г сливочного масла, 180 г сахара, 80 мл лимонного сока, 16 г разрыхлителя, 50 г цедры лимона, 2 яйца, по 100 г коричневого сахара и сахарной пудры.

Приготовление: Взбей мягкое масло с обычным сахаром до пышности. Добавь яйца, лимонный сок и цедру, и снова взбей. Добавь муку и разрыхлитель, все вымешай и убери тесто на 1 час в холодильник. После чего сформируй круглое печенье и обваляй его сначала в коричневом сахаре, а потом – в сахарной пудре. Выпекай 12-15 минут в духовке при 180 градусах.

10. Мандариновое печенье на Новый год 2024

Мандариновое печенье на Новый год 2024

Ну какой же Новый год без любимых и ароматных мандаринов?

Тебе понадобится: 100 г муки, 100 г сахарной пудры, 30 г сливочного масла, по 0,5 ч.л. разрыхлителя и ванильного сахара, 2 ч.л. цедры мандарина, 2 ст.л. сока мандарина, 1 яйцо.

Приготовление: Смешай все сухие ингредиенты, добавь сливочное масло и разотри в крошку. Добавь яйцо, цедру и сок мандарина, и вымешай тесто. Дополнительно можешь добавить пищевой краситель. Убери тесто на 1 час в холодильник, а затем сформируй небольшие шарики печенья, обваляй их в сахарной пудре по желанию и выпекай 15 минут в духовке при 180 градусах.

11. Апельсиновое печенье с корицей

Апельсиновое печенье с корицей

Еще один замечательный зимний рецепт печенья, который как раз будет кстати на Новый год.

Тебе понадобится: 200 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сахара, цедра 1 апельсина, 5 г разрыхлителя, корица.

Приготовление: Взбей мягкое масло с сахаром до пышности, вбей яйцо и снова взбей. Добавь цедру, перемешай и всыпь муку, разрыхлитель и корицу по вкусу. Убери тесто на 1 час в холодильник и затем сформируй из него печенье в форме шариков. Дополнительно обваляй их в сахаре с корицей и выпекай 15 минут при 180 градусах.

12. Шоколадное печенье с коньяком

Шоколадное печенье с коньяком

Коньяк придает печенью очень оригинальный привкус и аромат.

Тебе понадобится: 100 г сахара, 50 г коричневого сахара, 1 яйцо, 150 г сливочного масла, 40 г какао, 30 г арахиса, 250 г муки, 4 ст.л. коньяка.

Приготовление: Взбей миксером масло и два вида сахара, добавь яйцо и снова взбей. Добавь коньяк, а потом – просеянные сухие ингредиенты и измельченный арахис. Вымешай тесто, убери его на 1 час в холодильник и раскатай пластом 4-5 мм. Нарежь печенье и выпекай в духовке 12-15 минут при 180 градусах.

13. Печенье с цукатами

Печенье с цукатами

Чтобы сделать его наряднее, возьми разноцветные цукаты.

Тебе понадобится: 125 г сахара, 125 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г муки, 50 г цукатов.

Приготовление: Взбей миксером мягкое сливочное масло, сахар и яйца. Добавь муку, вымешай и выложи печенье ложкой на пергамент. Посыпь его цукатами и отправь на 5-7 минут в духовку при 180 градусах.

14. Печенье из рисовой муки

Печенье из рисовой муки

Вкусное песочное печенье без пшеничной муки и белого сахара.

Тебе понадобится: 150 г рисовой муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 50 мл меда, 0,5 ч.л. разрыхлителя, специи.

Приготовление: Разотри в крошку нарезанное масло с рисовой мукой. Добавь яйцо, мед и специи, замеси тесто, сформируй из него колбаску и нарежь печенье. Выпекай 10 минут при 180 градусах в духовке.

15. Печенье из арахисовой пасты

Печенье из арахисовой пасты

Очень ароматное и с ярким выразительным вкусом при минимуме продуктов.

Тебе понадобится: 150 г муки, 150 г коричневого сахара, 50 г сливочного масла, 60 г арахисовой пасты, 1 яйцо, 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Смешай до однородности мягкое сливочное масло, арахисовую пасту и сахар. Добавь яйцо, а затем – муку и разрыхлитель. Скатай из теста шарики, сплюсни печенье и выпекай его 10-12 минут в духовке при 180 градусах.

16. Ореховое печенье на Новый год

Ореховое печенье на Новый год

Вместо грецких орехов можешь взять миндаль или фундук.

Тебе понадобится: 2 яичных желтка, 60 г сахара, 125 г сливочного масла, 100 г грецких орехов, по 1 ч.л. ванильного сахара и разрыхлителя, 200 г муки.

Приготовление: Взбей мягкое масло, оба вида сахара и желтки. Добавь 200 г муки, разрыхлитель и измельченные орехи. Оставь тесто на 1 час в холодильнике, после чего сформируй из него маленькие шарики, сплюсни их и слегка присыпь мукой. Выпекай печенье 20 минут при 190 градусах.

17. Кокосовое печенье с сахаром

Кокосовое печенье с сахаром

Подготовка ингредиентов занимает буквально несколько минут.

Тебе понадобится: 2 яйца, 90 г сахара, 170 г кокосовой стружки.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и смешай их с кокосовой стружкой. Слепи из этой массы небольшие шарики и выпекай печенье 20-25 минут в духовке при 180 градусах.

18. Овсяное печенье с сухофруктами

Овсяное печенье с сухофруктами

Для тех, кто даже на новогодние праздники следит за фигурой и своим рационом.

Тебе понадобится: 100 г овсяных хлопьев, 1 лимон, 30 г изюма, 30 г семечек подсолнечника, 100 г сухофруктов, 1-2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Смешай овсяные хлопья, семечки, изюм, измельченные сухофрукты, сок и цедру лимона с маслом. Сформируй руками небольшое плоское печенье и выпекай его 10-15 минут при 180 градусах.

19. Мятное печенье с шоколадом

Мятное печенье с шоколадом

А этот рецепт для тех, кто предпочитает экспериментировать к новогоднему столу.

Тебе понадобится: 50 листиков мяты, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сахара, 150 г муки, 100 г горького шоколада.

Приготовление: Взбей мяту с сахаром в блендере. Добавь яйцо и мягкое масло, перемешай и постепенно добавь муку. Добавь измельченный шоколад, убери тесто на полчаса в холодильник, сформируй шарики или небольшие лепешки и выпекай печенье 15 минут при 180 градусах в духовке.

20. Постное шоколадное печенье с вареньем

Постное шоколадное печенье с вареньем

Отличный вариант печенья без яиц, сливочного масла и других молочных продуктов.

Тебе понадобится: 150 г варенья по вкусу, 100 г сахара, 80 мл растительного масла, 20 г какао, 200 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Смешай варенье, растительное масло и сахар. Добавь сухие ингредиенты и вымешай тесто. Раздели его на кусочки, сформируй плоское печенье и выпекай 10-15 минут в духовке при 180 градусах.

Александра

Очень вкусное блюдо! Просто восторг! Рецепт простой, но результат превзошел ожидания.

Иван

Я впервые приготовил это блюдо и оно получилось просто потрясающе! Всем советую попробовать, не пожалеете.

Ольга

Большое спасибо за рецепт! Блюдо получилось невероятно вкусным, все восторге. Обязательно буду готовить его еще раз.

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button