Рецепты

20 легких способов приготовить настойку из красной смородины

Рецепты настойки из красной смородины пользуются популярностью благодаря своему приятному вкусу и легкости приготовления. Красная смородина богата витаминами и антиоксидантами, что делает ее отличным ингредиентом для настоек.

Для приготовления настоек из красной смородины часто используют свежие ягоды или сок. Чтобы настойка вышла насыщенной и ароматной, лучше выбирать спелые и сочные ягоды. Часто к ним добавляют спирт или водку, чтобы создать основу для напитка.

Смородиновая настойка часто сочетается с мятой, корицей, ванилью или имбирем, чтобы придать ей дополнительные оттенки вкуса. Также ее можно разбавлять содовой или тоником для создания освежающих коктейлей.

Для хранения настоек из красной смородины лучше выбирать стеклянные бутылки или банки, чтобы избежать неприятных запахов от пластика. Хранить их рекомендуется в прохладном и темном месте, чтобы сохранить вкус и аромат.

Перед использованием ягоды смородины рекомендуется тщательно вымыть и обсушить, чтобы избежать попадания песка или других примесей в настойку.

В заключение, настойки из красной смородины — это отличный способ добавить яркость и аромат ваших коктейлей или просто насладиться их вкусом в чистом виде. Благодаря своим полезным свойствам и разнообразию рецептов, эти напитки станут прекрасным дополнением к вашему столу.

Довольно слов! — Приступим же к приготовлению самых интересных рецептов


Настойки из красной смородины пользуются большой популярностью среди ценителей домашнего алкоголя. Ягоды придают напитку легкую терпкость, насыщенный рубиновый цвет и волшебный аромат. Готовится настойка очень просто, а мы рассказываем 20 отличных рецептов!

1. Настойка из красной смородины на водке

Настойка из красной смородины на водке

Хранить готовый напиток можно до трех лет.

Тебе понадобится: 500 г красной смородины, 200 г сахара, 1 л водки.

Приготовление: Смородину сложи в банку, засыпь сахаром и залей водкой. Встряхни, закрой крышкой и убери в темное место на 3 недели. Процеди, разлей настойку в чистые бутылки, плотно закупорь и убери на 30 дней в подвал.

2. Настойка из красной смородины и мелиссы

Настойка из красной смородины и мелиссы

Мелисса придаст больше аромата, если ее предварительно размять.

Тебе понадобится: 350 г красной смородины, 5 веточек мелиссы, 100 г сахара, 800 мл водки.

Приготовление: Смородину и мелиссу помести в банку, засыпь сахаром и убери в сторону на 1 сутки. Влей водку, тщательно взболтай, закрой капроновой крышкой и убери на 20 дней в темное прохладное место. Процеди настойку через двойной слой марли, разлей в подготовленные бутылки и убери на хранение в погреб.

3. Настойка из красной смородины с листьями смородины и вишни

Настойка из красной смородины с листьями смородины и вишни

Листья выложи на дуршлаг и промой кипятком.

Тебе понадобится: 1 кг красной смородины, 300 г сахара, 50 листиков смородины, 25 листиков вишни, 2 л водки.

Приготовление: В стеклянную бутыль сложи смородину и листья. Добавь сахар и водку, хорошенько встряхни и убери на 30 дней в темное прохладное место. Процеди, разлей по бутылкам, закупорь и убери настойку в подвал еще на 1 месяц.

4. Настойка из красной смородины и кедровых орешков

Настойка из красной смородины и кедровых орешков

Восхитительная настойка с легким сосновым ароматом.

Тебе понадобится: 1 кг красной смородины, 1 ст.л. кедровых орешков, 350 г сахарного песка, лимонная кислота на кончике ножа, 2 л спирта.

Приготовление: В стеклянную емкость помести смородину и кедровые орешки. Добавь сахар, лимонную кислоту и спирт. Встряхни, закрой крышкой и поставь в темное место на 20 дней. Процеди, разлей настойку в подготовленные бутылки и убери на 1 месяц в подвал.

5. Настойка из красной смородины с вермутом и водкой

Настойка из красной смородины с вермутом и водкой

На протяжении 10 дней регулярно встряхивай настойку.

Тебе понадобится: 500 г красной смородины, 200 г сахара, 1 л вермута, 200 мл водки.

Приготовление: Смородину помести в кастрюлю, залей вермутом и поставь на 5 часов в духовку, прогретую до 50 градусов. Достань, остуди и разомни ягоды толкушкой. Процеди через двойной слой марли, добавь сахар и водку. Перелей в бутыль, закрой капроновой крышкой и убери на 10 дней в темное место. Разлей в бутылки, плотно закупорь и убери на 1 месяц в погреб.

6. Настойка из красной смородины на самогоне

Настойка из красной смородины на самогоне

Простой домашний рецепт.

Тебе понадобится: 500 г красной смородины, 150 г сахара, 4 горошины душистого перца, 1 л самогона.

Приготовление: В стеклянную бутыль сложи смородину и душистый перец. Добавь сахар, самогон и хорошенько встряхни. Закрой капроновой крышкой и поставь на 30 дней в темное место. Процеди, разлей в подготовленные бутылки и плотно закупорь. Перенеси настойку на 1 месяц в подвал.

7. Настойка из красной смородины с острым перцем и самогоном

Настойка из красной смородины с острым перцем и самогоном

Не режь перец, иначе настойка получится запредельно жгучей.

Тебе понадобится: 1 кг красной смородины, 250 г сахара, 1 стручок острого перца, 2 л самогона.

Приготовление: Ягоды смородины присыпь сахаром и слегка разомни. Переложи заготовку в стеклянную бутыль, добавь целый стручок перца и самогон. Настаивай 40 дней в темном месте, затем процеди, разлей по бутылкам и убери настойку еще на 1 месяц в подвал.

8. Настойка из красной смородины на дубовой щепе с коньяком

Настойка из красной смородины на дубовой щепе с коньяком

Оригинальный и легкий рецепт для ценителей.

Тебе понадобится: 1 кг красной смородины, 20 г дубовой щепы, 200 г сахара, 1 л коньяка.

Приготовление: Сложи красную смородину и щепу в большую бутыль. Добавь сахар, коньяк и плотно закрой капроновой крышкой. Убери заготовку на 20 дней в темное прохладное место. Каждые 2-3 дня встряхивай бутыль, чтобы содержимое хорошенько перемешалось. Процеди, разлей по бутылкам и убери на созревание в подвал. Настойка будет готова через 1 месяц.

9. Настойка из красной смородины с мятой и розмарином без сахара

Настойка из красной смородины с мятой и розмарином без сахара

Используй только спелые и красивые ягоды.

Тебе понадобится: 500 г красной смородины, 2 веточки розмарина, 5 веточек мяты, 1 л водки.

Приготовление: Сложи в подготовленную емкость смородину, розмарин и мяту. Влей водку, плотно закрой крышкой и поставь на 1 месяц в темное место. Процеди, разлей в чистые бутылки и унеси в подвал на 30 дней.

10. Настойка из сока красной смородины с чабрецом и липовым цветом

Настойка из сока красной смородины с чабрецом и липовым цветом

Идеальный букет ароматов!

Тебе понадобится: 1 кг красной смородины, 3 веточки чабреца, 50 г липового цвета, 200 г сахара, 2 л самогона.

Приготовление: Ягоды смородины пропусти через соковыжималку, а полученный сок перелей в бутыль. Добавь чабрец, липовый цвет, сахар, самогон и плотно закрой капроновой крышкой. Убери на 30 дней в темное место. Процеди настойку, разлей по бутылкам и поставь в погреб на 30 дней.

11. Настойка из красной смородины с фруктозой и спиртом

Настойка из красной смородины с фруктозой и спиртом

Более крепкая настойка получится, если не добавлять воду.

Тебе понадобится: 500 г красной смородины, 150 г фруктозы, 1 л спирта, 200 мл кипяченой воды.

Приготовление: Смородину, не обрывая с кистей, сложи в стеклянную емкость. Добавь фруктозу, спирт и хорошенько встряхни. Закрой капроновой крышкой и убери на 30 дней в темное прохладное место. Процеди, добавь воду и перелей в бутылки. Убери настойку на 1 месяц в подвал.

12. Настойка из красной смородины с апельсиновыми корками и ромом

Настойка из красной смородины с апельсиновыми корками и ромом

Корки могут быть как свежими, так и сушеными.

Тебе понадобится: 1 кг красной смородины, корки одного апельсина, 0,5 ч.л. семян зиры, 200 г сахара, 1,5 л рома.

Приготовление: Сложи в бутыль смородину, корки апельсина и зиру. Всыпь сахар и оставь на 1 сутки. Влей ром, хорошенько встряхни и плотно закрой капроновой крышкой. Настаивай 30 дней в темном месте, после чего процеди и разлей в чистые бутылки. Убери настойку на 1 месяц в подвал или другое темное место с температурой около 15-17 градусов.

13. Настойка из красной смородины с корнем хрена

Настойка из красной смородины с корнем хрена

Для ценителей настоек с легкой горчинкой.

Тебе понадобится: 1 кг красной смородины, 20 г корня хрена, 200 г сахарного песка, 3 ст.л. лимонного сока, 2 л водки.

Приготовление: Корень хрена очисти от кожуры, мелко нарежь и сложи в бутыль. Туда же всыпь ягоды смородины и сахар. Влей водку, лимонный сок и поставь настойку на 20 дней в темное место. Процеди через двойной слой марли, разлей в подготовленные бутылки и унеси на 1 месяц в подвал.

14. Пикантная настойка из красной смородины со специями

Пикантная настойка из красной смородины со специями

Предварительный прогрев специй – усилит их аромат.

Тебе понадобится: 500 г красной смородины, 1/2 стакана сахара, 10 горошин черного перца, 0,5 ч.л. зиры, 1,2 л водки.

Приготовление: Выложи специи на сухую сковородку и прогрей их 1 минуту. Всыпь смородину, сахар и томи 7-10 минут на минимальном огне. Сними с плиты, остуди и переложи в стеклянную бутыль. Влей водку и хорошенько встряхни, чтобы перемешать все ингредиенты. Закрой настойку крышкой и убери на 15 дней в темное прохладное место. Процеди через двойной слой марли, разлей в чистые бутылки и убери на 30 дней в подвал.

15. Настойка из красной смородины с базиликом и бадьяном

Настойка из красной смородины с базиликом и бадьяном

При подаче можно добавить пару кубиков льда.

Тебе понадобится: 500 г красной смородины, 50 г базилика, 5 звездочек бадьяна, 200 г сахара, 1,2 л водки.

Приготовление: В подготовленную емкость сложи смородину, бадьян и слегка размятые веточки базилика. Добавь сахар, водку и хорошенько встряхни. Убери заготовку на 30 дней в темное прохладное место, после чего процеди и перелей в чистые бутылки. Перенеси на 1 месяц в темное помещение с температурой 15-17 градусов.

16. Настойка из красной смородины с лимоном и мятой

Настойка из красной смородины с лимоном и мятой

Любители сладких настоек могут добавить больше сахара на свой вкус.

Тебе понадобится: 1 кг красной смородины, 1 лимон, 50 г мяты, 200 г сахарного песка, 2 л спирта, 200 мл кипяченой воды.

Приготовление: Лимон вместе с кожурой нарежь кружочками и сложи в большую бутыль. Добавь ягоды смородины, размятые веточки мяты, сахар и спирт. Закрой крышкой и поставь на 1 месяц в темное место. Процеди, добавь воду и перелей настойку в чистую тару. Плотно закупорь и убери на 1 месяц в подвал.

17. Настойка из красной смородины с хвойным ароматом

Настойка из красной смородины с хвойным ароматом

Оригинальный напиток в таежном стиле.

Тебе понадобится: 1 кг красной смородины, 50 г сосновых иголок, 3 звездочки бадьяна, 150 г сахара, лимонная кислота на кончике ножа, 2 л самогона.

Приготовление: В бутыль подходящего размера сложи хвою, бадьян и красную смородину. Добавь сахар, лимонную кислоту, самогон и хорошенько встряхни. Закрой крышкой и поставь на 20 дней в темное прохладное место. Процеди, разлей настойку по бутылкам, плотно закупорь и убери в погреб на 1 месяц.

18. Настойка из красной смородины с клюквой и коньяком

Настойка из красной смородины с клюквой и коньяком

Вкуснее получается с коньяком длительной выдержки.

Тебе понадобится: 500 г красной смородины, 500 г клюквы, 200 г сахара, 5 горошин душистого перца, 1 лавровый лист, 2 л коньяка.

Приготовление: Смородину и клюкву присыпь сахаром и слегка разомни. Добавь специи, коньяк и настаивай все это 30 дней. Процеди настойку через ватный фильтр, разлей в подготовленную тару и перенеси на 1 месяц в подвал.

19. Настойка из красной смородины с брусникой, имбирем и корицей

Настойка из красной смородины с брусникой, имбирем и корицей

Чтобы сахар быстрее растворился, прогрей бутыль пару минут на водяной бане.

Тебе понадобится: 800 г красной смородины, 1 горсть брусники, 2 палочки корицы, 100 г корня имбиря, 250 г сахара, 2 л водки.

Приготовление: Корень имбиря нарежь кружочками и сложи в бутыль. Туда же всыпь красную смородину, бруснику, сахар и оставь все на 1 сутки. Добавь корицу, водку и плотно закрой капроновой крышкой. Поставь настойку на 40 дней в темное место. Каждые 2-3 дня встряхивай бутыль, чтобы перемешать ингредиенты. Процеди, разлей в чистые бутылки, плотно закупорь и поставь в подвал на 1 месяц.

20. Настойка из красной смородины с лаймом и корками грейпфрута

Настойка из красной смородины с лаймом и корками грейпфрута

Оригинальная настойка с экзотическими нотками!

Тебе понадобится: 1 кг красной смородины, 2 лайма, 250 г сахара, 1 ст.л. корочек грейпфрута, 2 л водки.

Приготовление: Лайм вместе с кожурой нарежь небольшими кусочками и сложи в большую бутыль. Добавь смородину, корки грейпфрута, сахар и водку. Закрой крышкой и убери настойку на 30 дней в темное прохладное место. Процеди, разлей в подготовленную тару и поставь в погреб на 1 месяц.

Анна

Этот рецепт просто супер! Быстро приготовить, вкусно и питательно. Все ингредиенты легко доступны, а результат превзошел все ожидания. Рекомендую всем!

Максим

Я не ожидал, что это блюдо будет настолько вкусным! Простой рецепт, но результат просто потрясающий. Теперь это одно из моих любимых блюд.

Елена

Моя семья в восторге от этого блюда! Очень легкий и вкусный рецепт, подходит как для обеда, так и для ужина. Буду готовить его еще много раз.

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button