Рецепты

20 легких рецептов творожного печенья для чаепития и других случаев.

Творожное печенье — это великолепный выбор для утреннего или вечернего чаепития, а также отличное угощение для гостей. Оно имеет нежный вкус и приятную текстуру, и его легко приготовить дома. В этой статье мы расскажем вам о 20 простых рецептах творожного печенья и не только.

Творожное печенье может быть приготовлено с использованием различных добавок, таких как изюм, орехи, цитрусовые цедра, шоколадные капли и другие ингредиенты. Творог, который является основным компонентом в этом десерте, обеспечивает печенью богатый белковый вкус и делает его более сытным.

Приготовление творожного печенья довольно просто. Для этого вам понадобятся обычный творог, мука, масло, яйца и сахар. Вы можете также добавить ванильный экстракт или другие ароматизаторы по вашему выбору. Подготовительный этап перед приготовлением заключается в тщательном перемешивании ингредиентов до получения однородного теста.

Творожное печенье идеально сочетается с чаем, кофе или горячим какао и может быть использовано в качестве угощения на праздничных мероприятиях. Хранить печенье следует в герметичной упаковке, чтобы оно сохраняло свою свежесть и аромат. Также его можно заморозить, чтобы сохранить на длительный срок.

Таким образом, творожное печенье является прекрасным выбором для тех, кто любит сладкое угощение, энергетический завтрак или легкий перекус. Вариации рецептов и добавок позволяют вам приготовить это десерт по вашему вкусу и предпочтениям.

Довольно слов! — Приступим же к приготовлению самых интересных рецептов


Домашнее творожное печенье всегда получается вкусным и воздушным, а с его приготовлением справятся даже начинающие хозяйки. Рассказываем 20 отличных рецептов, которые точно понравятся всей семье!

1. Творожное печенье с сахаром

Творожное печенье с сахаром

Те самые треугольники-гусиные лапки, которые многие так любят.

Тебе понадобится: 200 г творога, 150 г сливочного масла, 250 г муки, 1/2 стакана сахара, 0,25 ч.л. соды.

Приготовление: Вымешай однородное мягкое тесто из творога, масла, муки, соды и 2 ложек сахара. Раскатай его в тонкий пласт и нарежь круги. Обмакни каждый круг в сахар, сложи пополам и снова пополам. Еще раз обмакни в сахар и выпекай печенье 15-20 минут в духовке при 180 градусах.

2. Творожное печенье с кокосовой стружкой

Творожное печенье с кокосовой стружкой

Чудесное творожно-кокосовое печенье для домочадцев.

Тебе понадобится: 200 г творога, 30 г сахара, 1 яйцо, 40 г кокосовой стружки, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 5 г разрыхлителя, 60 г муки.

Приготовление: Разотри творог с яйцом и сахаром, добавь остальные ингредиенты и вымешай тесто. Скатай шарики печенья и выпекай их в духовке 25-30 минут при 180 градусах.

3. Творожное печенье с яблоками

Творожное печенье с яблоками

В зависимости от жирности творога и сочности яблок – количество муки может меняться.

Тебе понадобится: 200 г творога, 1 яйцо, 150 г сахара, 270 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 100 мл растительного масла, 2 яблока, 1 ч.л. корицы.

Приготовление: Разотри творог, масло, яйцо и 100 г сахара. Взбей блендером, добавь половину муки с разрыхлителем, а затем – нарезанные яблоки и снова муку. Вымешай тесто, скатай шарики печенья и обваляй их в смеси оставшегося сахара и корицы. Выпекай творожное печенье в духовке 25-30 минут при 180 градусах.

4. Творожное печенье с бананом

Творожное печенье с бананом

Если банан очень спелый и сладкий, тогда в печенье можно даже не добавлять сахар.

Тебе понадобится: 150 г творога, 1 яйцо, 3 ст.л. сахара, 1 банан, 30 мл растительного масла, 100 г муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Перетри творог через сито, мелко нарежь банан и смешай все ингредиенты в тесто. Сформируй небольшое округлое печенье и выпекай 15-20 минут при 190 градусах в духовке.

5. Творожное печенье с орехами и сухофруктами

Творожное печенье с орехами и сухофруктами

Дополнительно в тесто можно добавить корицу, ваниль или другие пряности.

Тебе понадобится: 250 г творога, 250 г сливочного масла, 2 яйца, 400 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 300 г сухофруктов, 150 г грецких орехов, 100 г сахара.

Приготовление: Разотри творог с мягким сливочным маслом и яйцами. Добавь муку и разрыхлитель, вымешай и раскатай тесто в пласт. Измельчи орехи и сухофрукты, смешай их с сахаром и выложи на пласт. Сверни рулет, нарежь на кусочки и выпекай печенье полчаса при 190 градусах в духовке.

6. Творожное ПП-печенье

Творожное ПП-печенье

Оригинальный рецепт творожного печенья без пшеничной муки и совсем без масла.

Тебе понадобится: 200 г творога, по 60 г рисовой и кукурузной муки, 1 яйцо, 2 г заменителя сахара, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: В блендере взбей творог с яйцом и подсластителем. Добавь сухие ингредиенты, вымешай тесто и раздели на кусочки. Сформируй шарики творожного печенья и выпекай 15-20 минут в духовке при 180 градусах.

7. Творожное печенье на рисовой муке

Творожное печенье на рисовой муке

Здесь важно соблюдать пропорции – потому что рисовая мука работает немного не так, как пшеничная.

Тебе понадобится: 50 г сливочного масла, 100 г творога, 100 г рисовой муки, 30 г сахара, 0,5 ч.л. кардамона, 5 г разрыхлителя.

Приготовление: Перетри творог, разомни мягкое сливочное масло и смешай все ингредиенты в однородное тесто. Скатай небольшие шарики печенья, приплюсни и выпекай 10-15 минут в духовке при 180 градусах.

8. Творожное печенье с сыром

Творожное печенье с сыром

Для красивой румяной корочки советуем смазать печенье яичным желтком. И можно присыпать его кунжутом!

Тебе понадобится: 150 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, 200 г творога, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 250 г муки.

Приготовление: Растопи масло, перетри творог через сито и натри сыр на мелкой терке. Вымешай однородное тесто из всех ингредиентов и убери его на 2 часа в холодильник под пленкой. Раскатай, нарежь печенье и выпекай его 15 минут в духовке при 180 градусах.

9. Творожное печенье-рогалики

Творожное печенье-рогалики

При желании можешь завернуть в рогалики любую начинку на свое усмотрение.

Тебе понадобится: 700 г муки, 500 г творога, 120 г сахара, 200 мл растительного масла, 2 яйца, 15 г разрыхлителя.

Приготовление: Перетри творог через сито и смешай его с сахаром, маслом и яйцами. Добавь сухие ингредиенты, вымешай и раскатай тесто. Нарежь его на треугольники и сверни из них рогалики. Выпекай 15-20 минут в духовке при 180 градусах.

10. Шоколадное творожное печенье

Шоколадное творожное печенье

Чтобы сделать печенье еще интересней, предлагаем добавить немножко меда.

Тебе понадобится: 3 яйца, 100 г сливочного масла, 200 г творога, 100 г сахара, 30 г меда, 260 г муки, 5 г разрыхлителя, 2 ст.л. какао.

Приготовление: Разотри творог с яйцами и сахаром, растопи сливочное масло с медом и смешай обе массы. Добавь сухие ингредиенты, вымешай тесто и сформируй руками небольшое печенье. Выпекай его в духовке 20-25 минут при 190 градусах.

11. Творожное печенье с вареньем

Творожное печенье с вареньем

Готовое печенье выглядит еще эффектнее, если посыпать его сахарной пудрой.

Тебе понадобится: 170 г творога, 220 г сливочного масла, 2 ч.л. сахара, 300 г муки, 150 г варенья.

Приготовление: Взбей до однородности творог, мягкое масло и сахар. Добавь муку и вымешай тесто. Раскатай тесто тонким пластом и нарежь на квадратики. В центр каждого выложи варенье и защипни противоположные углы. Отправь творожное печенье на 12-15 минут в духовку при 180 градусах.

12. Творожное печенье со сгущенкой

Творожное печенье со сгущенкой

Сладкоежкам точно очень понравится такое угощение!

Тебе понадобится: 200 г творога, 1/2 банки сгущенки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 350 г муки, 1,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Смешай творог с мягким сливочным маслом, яйцом и сгущенкой. Добавь муку с разрыхлителем, вымешай тесто и сформируй шарики печенья. Обваляй их в сахаре по желанию и выпекай 25-30 минут в духовке при 180 градусах.

13. Творожное печенье с безе

Творожное печенье с безе

Очаровательное печенье в виде розочек, которое хорошо смотрится даже на праздничном столе.

Тебе понадобится: 250 г сливочного масла, 200 г творога, 300 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 яйца, 150 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление: Замеси однородное тесто из творога, яичных желтков, мягкого масла, муки и разрыхлителя. Убери его на 40 минут в холодильник под пленкой. После чего раздели на 4 части и раскатай в тонкие пласты. Взбей до стойких пиков белки и два вида сахара. Смажь тесто, сверни рулетики и нарежь все на кусочки по 2-3 см. Выпекай печенье в духовке 15-20 минут при 190 градусах.

14. Творожное печенье с лимоном

Творожное печенье с лимоном

Тем, кто не любит слишком сладкую выпечку, такое печенье точно придется по вкусу.

Тебе понадобится: 70 г сливочного масла, 200 г творога, 1 яйцо, 3 ст.л. коричневого сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. меда, 1 ч.л. разрыхлителя, 200 г муки, цедра 1 лимона.

Приготовление: Растопи сливочное масло и смешай его с сахаром и цедрой. Добавь творог, мед и яйцо. Добавь остальные ингредиенты, вымешай тесто и скатай шарики печенья. Выпекай их 15-20 минут при 180 градусах в духовке.

15. Творожное печенье с льняной мукой

Творожное печенье с льняной мукой

Очень простое и очень полезное творожное печенье для тех, кто следит за рационом.

Тебе понадобится: 200 г творога, 1 яйцо, 2 ст.л. сахара или заменителя, 1 яблоко, 5 ст.л. льняной муки, 3 ст.л. овсяных хлопьев, 0,5 ч.л. разрыхлителя, корица.

Приготовление: Очисти и натри яблоко, разомни творог с яйцом и тщательно вымешай вместе все ингредиенты. Раскатай тесто пластом и нарежь его или сформируй творожное печенье руками. Выпекай его 25 минут в духовке при 180 градусах.

16. Творожное печенье с апельсином

Творожное печенье с апельсином

Особенно вкусным оно получается с домашним творогом!

Тебе понадобится: 200 г творога, 2 ст.л. сахара, 1/2 апельсина, 1 щепотка соды, 1 стакан муки.

Приготовление: Очисти дольки апельсина от пленок и мелко нарежь мякоть. Тщательно вымешай вместе все ингредиенты для теста, сформируй небольшие шарики печенья и выпекай 15-20 минут в духовке при 180 градусах.

17. Творожное печенье с шоколадом

Творожное печенье с шоколадом

Сюда лучше всего подойдет темный шоколад с высоким процентом какао.

Тебе понадобится: 80 г муки, 200 г творога, 60 г шоколада, 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, корица, ванилин, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: В блендере взбей творог с яйцом, добавь все сухие ингредиенты и замеси тесто. Сформируй небольшие шарики и в каждый шарик вложи по кусочку шоколада. Слегка приплюсни и выпекай творожное печенье 15-20 минут в духовке при 190 градусах.

18. Творожное печенье с маком

Творожное печенье с маком

В такое печенье в виде рулетиков можно выложить и любую другую начинку.

Тебе понадобится: 300 г муки, 300 г творога, 200 г сахара, 170 г сливочного масла, 2 яйца, 10 г разрыхлителя, 100 г мака.

Приготовление: Замочи мак на 10 минут в горячей воде, а потом отожми его через марлю. Замеси однородное тесто из мягкого масла, творога, муки, половины сахара, разрыхлителя и желтков. Убери на полчаса в холодильник.

Белки взбей до пиков с оставшимся сахаром и осторожно вмешай мак. Раскатай тесто пластом, выложи начинку, сверни плотный рулетик и нарежь на куски. Выпекай печенье 20-25 минут при 180 градусах в духовке.

19. Творожное печенье с изюмом

Творожное печенье с изюмом

Можно добавить изюм отдельно или просто взять творожную массу сразу с ним.

Тебе понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 15 г сливочного масла, 3 ст.л. сахара, 1/2 стакана муки, 40 г изюма, 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Взбей блендером творог, яйца, мягкое масло и сахар. Добавь сухие ингредиенты и изюм, вымешай тесто и выложи его ложкой на пергамент. Выпекай творожное печенье 15-20 минут при 180 градусах.

20. Творожное печенье с овсянкой

Творожное печенье с овсянкой

Это печенье понравится даже детям, которые не в восторге от овсянки.

Тебе понадобится: 200 г творога, 1 банан, 50 г сливочного масла, 100 г овсяных хлопьев, 1 ч.л. разрыхлителя, 1-2 ст.л. муки.

Приготовление: Смешай банановое пюре, творог и растопленное сливочное масло. Измельчи овсяные хлопья и вымешай тесто из всех ингредиентов. Отправь его на 20 минут в холодильник, а затем сформируй круглое печенье и выпекай 15-20 минут при 180 градусах.

Александра

Этот рецепт такой простой, но при этом такой вкусный! Мой муж обожает это блюдо, теперь готовлю его очень часто.

Дмитрий

Я обычно не люблю такие ингредиенты, но в этом блюде они просто идеально сочетаются. Очень вкусно!

Юлия

Быстро, легко, вкусно — идеальный рецепт для тех, кто не любит проводить много времени за плитой, но любит поесть вкусно. Рекомендую!

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button