Тарталетки с креветками — это изысканное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для различных торжественных мероприятий и праздников. Сочетание нежного теста тарталетки с сочными креветками и разнообразными добавками делает это блюдо прекрасным выбором для любого гурмана.
Приготовление тарталеток с креветками можно варьировать по желанию, добавляя различные ингредиенты, такие как овощи, сыры, зелень, специи и соусы. Креветки могут быть приготовлены на пару, обжарены на сковороде или запечены в духовке, что позволяет добиться различных вариаций вкуса и текстуры.
При выборе креветок для тарталеток важно обратить внимание на их свежесть. Они должны быть сочными, без посторонних запахов и приятного морского аромата. Лучше всего использовать креветки большого размера, которые при приготовлении сохранят свою сочность и аромат. Они могут быть свежими, морожеными или уже варенными, в зависимости от рецепта.
Тарталетки с креветками прекрасно сочетаются с различными добавками, такими как авокадо, помидоры, сыры, зеленые лук, базилик и лимонный сок. Также хорошо подходят к различным видам соусов, таким как чесночный, красный, масляный или томатный.
Для подготовительного этапа к готовке креветок необходимо очистить от панциря, удалить кишечник, промыть и отбить, если необходимо. Тесто для тарталеток можно приготовить самостоятельно или приобрести готовое в магазине.
После приготовления тарталеток с креветками рекомендуется подавать их немедленно, чтобы сохранить сочность и аромат блюда. Хранить тарталетки лучше в холодильнике в герметичной упаковке не более суток.
Таким образом, тарталетки с креветками — это изысканное и простое в приготовлении блюдо, которое оценят как любители морепродуктов, так и ценители изысканной кухни. Каждый рецепт тарталеток с креветками имеет свои нюансы, которые помогут создать уникальный и неповторимый вкус этого блюда.
Довольно слов! — Приступим же к приготовлению самых интересных рецептов
Гостям всегда хочется предложить все самое лучшее – например, вкусные закусочные тарталетки с разными интересными начинками. Особого внимания здесь заслуживают начинки с креветками, потому что они простые, но в то же время достаточно изысканные и красивые. Рассказываем 20 лучших рецептов!
1. Тарталетки с креветками и твердым сыром
Для этих тарталеток подойдут мелкие креветки, которые нужно только пару минут приварить.
Тебе понадобится: 8 тарталеток, 400 г креветок, 250 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, майонез.
Приготовление: Отвари креветки в кипящей воде до готовности и очисти. Отложи 8 штук для украшения, а остальные мелко нарежь. Натри сыр на терке, измельчи чеснок, смешай все с майонезом и наполни тарталетки. Укрась целыми креветками.
2. Тарталетки с креветками и огурцом
Легкая и свежая начинка – она понравится даже тем, кто продолжает следить за своим питанием по праздникам.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 250 г очищенных креветок, 100 г плавленого сыра, 1 огурец, 2 зубчика чеснока.
Приготовление: Отвари креветок до готовности и мелко нарежь. Точно так же нарежь огурец, измельчи чеснок, натри плавленый сыр и смешай начинку. Выложи ее в тарталетки.
3. Тарталетки с творожным сыром и креветками
А для этого рецепта лучше взять крупных креветок – естественно, очищенных.
Тебе понадобится: 6 тарталеток, 150 г творожного сыра, 1 огурец, 120 г очищенных креветок, 4 веточки зелени, 2 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Пару минут обжарь креветки с рубленым чесноком и приправь по вкусу. Смешай творожный сыр с измельченной зеленью и мелко нарезанным огурцом. Разложи в тарталетки и сверху выложи креветок.
4. Тарталетки с креветками и оливками
Оливки или маслины для тарталеток обязательно должны быть без косточек.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 300 г креветок, 150 г сливочного сыра, 1 горсть оливок, 1 ст.л. каперсов, зелень.
Приготовление: Отвари креветок 1-2 минуты, очисти и мелко нарежь. Измельчи зелень и оливки, смешай все с творожным сыром и выложи в тарталетки. Сверху укрась их каперсами.
5. Тарталетки с креветками и ананасами
Нужны консервированные сладкие ананасы – они прекрасно сочетаются с морепродуктами.
Тебе понадобится: 15 тарталеток, 300 г креветок, 150 г ананасов, 100 г твердого сыра, 2 веточки укропа, майонез.
Приготовление: Пару минут привари креветок, очисти и мелко нарежь. Так же мелко нарежь ананасы, натри сыр на терке и наруби укроп. Смешай все с майонезом, наполни тарталетки и укрась их по вкусу.
6. Тарталетки с креветками и яйцами
Благодаря высокому содержанию белка, такая закуска еще и довольно сытная.
Тебе понадобится: 15 тарталеток, 3 яйца, 400 г креветок, майонез, зелень.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую и мелко наруби. Очисти креветки, обжарь их до готовности в любимых специях, отложи часть на украшение, а остальные нарежь к яйцам. Смешай начинку с майонезом и выложи в тарталетки. Сверху разложи оставшиеся креветки и зелень.
7. Тарталетки с авокадо и креветками
Чтобы сделать тарталетки более оригинальными, слегка сбрызни все бальзамиком и вустерширским соусом.
Тебе понадобится: 15 тарталеток, 1 авокадо, 2 салатных листа, 400 г креветок, 1 ст.л. майонеза или йогурта, 4 веточки петрушки, 1 зубчик чеснока.
Приготовление: Отвари креветок пару минут до готовности, очисти, отложи горсть, а остальные наруби. Мелко нарежь авокадо, измельчи салатные листья, чеснок и зелень, и смешай все с майонезом. Выложи начинку в тарталетки и сверху разложи целые креветки.
8. Тарталетки с креветками и зеленым луком
Еще одно невероятно простое, но в то же время очень вкусное сочетание ингредиентов.
Тебе понадобится: 6 тарталеток, 200 г очищенных креветок, 1 огурец, 40 г твердого сыра, 4 пера зеленого лука, майонез или сметана.
Приготовление: Отвари креветки 1-2 минуты до готовности и нарежь. Мелко нарежь огурцы, измельчи зеленый лук и натри сыр на терке. Добавь сметану или майонез, и наполни тарталетки этой начинкой.
9. Тарталетки с креветками и красной икрой
Чтобы они выглядели еще лучше, выкладывай сыр с помощью кондитерского шприца.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 120 г сливочного сыра, 3 веточки зелени, 10 крупных очищенных креветок, 50 г красной икры.
Приготовление: Обжарь креветок до румяности и приправь по вкусу. Смешай сливочный сыр с рубленой зеленью и наполни тарталетки. Сверху выложи креветки и немного красной икры.
10. Тарталетки с креветками и помидорами черри
По желанию можешь отправить готовые тарталетки на 5-7 минут в духовку.
Тебе понадобится: 12 тарталеток, 300 г креветок, 100 г помидоров черри, 100 г пармезана, 2 ст.л. кедровых орешков, 1 лист базилика, 2 веточки петрушки.
Приготовление: Мелко натри пармезан, измельчи базилик с петрушкой и перемешай. Выложи массу в тарталетки и присыпь кедровыми орешками. Сверху выложи дольки черри. Креветок очисти и привари или обжарь по вкусу, и тоже разложи сверху.
11. Тарталетки с соусом песто и креветками
Соус песто можно приготовить самостоятельно или взять уже готовый.
Тебе понадобится: 8 тарталеток, 6-8 ст.л. соуса песто, 8 крупных креветок, 4 помидора черри, 2 зубчика чеснока, 2 щепотки паприки, специи.
Приготовление: Полностью очисти креветок и обжарь их до румяности с рубленым чесноком и специями. Наполни тарталетки соусом песто и выложи туда креветки и половинки черри.
12. Запеченные тарталетки с креветками
Подавай тарталетки сразу теплыми – и гости точно будут в восторге, а потом захотят добавки.
Тебе понадобится: 5 тарталеток, 5 ст.л. творожного сыра, 15 креветок, 70 г твердого сыра, специи, 1 ч.л. кунжута.
Приготовление: Наполни тарталетки творожным сыром, сверху выложи приваренных креветок и приправь. Посыпь все тертым сыром и кунжутом, и отправь в духовку на 15 минут при 190 градусах.
13. Тарталетки с креветками в сметане
Получается что-то вроде креветочного жульена, а это как минимум оригинально.
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 400 г креветок, 150 г сметаны, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 80 г твердого сыра, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. растительного масла.
Приготовление: Привари креветки в подсоленной воде и очисти. Мелко нарежь лук, наруби чеснок и обжарь их на масле. Добавь к ним ложку муки, хорошо перемешай, а потом добавь креветок и сметану. Протуши все 10-15 минут на слабом огне под крышкой, и выложи начинку в тарталетки. Присыпь все тертым сыром и отправь на 5-7 минут в духовку при 200 градусах.
14. Тарталетки с креветками и грибами
С креветками превосходно сочетаются шампиньоны или азиатские грибы шиитаке.
Тебе понадобится: 20 тарталеток, 300 г грибов, 250 г очищенных креветок, 3 яйца, майонез, 40 г красной икры.
Приготовление: Привари креветки до готовности и мелко наруби. Измельчи грибы и обжарь до готовности. Отдельно свари яйца вкрутую и тоже мелко их нарежь. Заправь все майонезом, наполни тарталетки и укрась красной икрой.
15. Тарталетки с кремом из авокадо и креветками
По желанию добавь чеснок, рубленый чили или немного лука в авокадо-крем.
Тебе понадобится: 15 тарталеток, 1 авокадо, 300 г креветок, 100 г сыра филадельфия, 1 ч.л. лимонного сока, 3 веточки зелени, 2 щепотки острого красного перца.
Приготовление: Очисти авокадо и взбей его в блендере с филадельфией, лимонным соком, рубленой зеленью и специями. Наполни этой массой тарталетки. Отвари или обжарь по вкусу креветки и тоже выложи сверху.
16. Тарталетки с крабовыми палочками и креветками
Рекомендуем сразу отложить горсть целых креветок с хвостиками и использовать их для украшения тарталеток.
Тебе понадобится: 8 тарталеток, 100 г крабовых палочек, 150 г очищенных креветок, 150 г творожного сыра, 1 яйцо, 3 веточки зелени, специи.
Приготовление: Отвари яйцо вкрутую и пару минут привари креветок. Мелко их наруби вместе с крабовыми палочками и зеленью. Смешай все с творожным сыром, приправь и разложи в тарталетки.
17. Тарталетки с красной рыбой и креветками
А для пикантности в этот раз добавим немного маринованного имбиря!
Тебе понадобится: 15 тарталеток, 200 г красной рыбы, 100 г очищенных креветок, 30 г маринованного имбиря, 60 г сливочного сыра, 30 г зеленого лука, 2 яйца, 1-2 огурца.
Приготовление: Отвари яйца вкрутую и привари креветок до готовности. Мелко нарежь их с огурцом, красной рыбой и зеленым луком. Смешай все со сливочным сыром, выложи в тарталетки и укрась лепестками маринованного имбиря.
18. Тарталетки с креветками и овощами
Очень яркая начинка для тарталеток, которая сразу привлекает внимание и вызывает аппетит одним своим видом.
Тебе понадобится: 15 тарталеток, 150 г твердого сыра, 200 г очищенных креветок, 3 ст.л. кукурузы, 1/2 моркови, 1/2 болгарского перца, 1/2 фиолетового лука, 1 яйцо, майонез или йогурт.
Приготовление: Отвари яйцо до готовности, отдельно отвари морковь и пару минут привари креветки. Нарежь все мелким кубиком, натри сыр на терке и заправь начинку майонезом или йогуртом. Наполни тарталетки этой начинкой и подавай к столу.
19. Тарталетки с кальмарами и креветками
Ну как можно отказаться от такой прекрасной закуски с морепродуктами?
Тебе понадобится: 10 тарталеток, 1 тушка кальмара, 15 креветок, 2 пера зеленого лука, 1 огурец, 1 зубчик чеснока, 80 г твердого сыра, майонез.
Приготовление: Отвари креветок до готовности. Отдельно отвари кальмара 1-2 минуты в кипящей воде. Измельчи чеснок, натри сыр на терке, а все остальное мелко нарежь. Заправь начинку майонезом и выложи в тарталетки.
20. Тарталетки с яблоком, маринованным огурцом и креветками
Самый неожиданный рецепт тарталеток для тех, кто не боится экспериментировать.
Тебе понадобится: 10-15 тарталеток, 70 г твердого сыра, 1 яблоко, 70 г плавленого сыра, 200 г креветок, 1-2 яйца, 1 маринованный огурец, 2 ст.л. майонеза или сметаны, зелень и специи.
Приготовление: Запеки яблоко в фольге до мягкости, отдели мякоть и разомни вилкой. Привари креветок 2-3 минуты в кипящей воде, очисти и мелко нарежь. Отдельно отвари и мелко нарежь яйца. Измельчи огурец, а оба вида сыра натри на терке. Добавь зелень, специи и майонез или сметану. Выложи начинку в тарталетки.
Ольга
Просто волшебство! Этот рецепт пришелся по вкусу всей моей семье, буду готовить его еще не раз.
Алексей
Я обычно не любитель этого блюда, но этот рецепт изменил мое мнение. Очень вкусно!
Марина
Рецепт очень простой и быстрый, а результат превзошел все ожидания! Спасибо за отличный рецепт!
Я очень люблю вкусно готовить! А вы!? )))
